HARZINGER ABC; Гарцингер
HARZINGER ABC
Все, що потрібно знати про найкращий сир у світі
А для схуднення
Кисломолочні сири, такі як продукти HARZINGER, є ідеальним компонентом здорового харчування та особливо підходять для схуднення. Оскільки кисломолочний сир - це найменш жирний сир у світі, який також багатий білками та життєво важливими речовинами. Він підтримує здоровий обмін речовин, запобігає руйнуванню м’язів і змушує вас почуватися ситими. Це геніально божевільне поєднання робить HARZINGER найкращим сиром, коли мова йде про схуднення.
B для постільної білизни Brevibacterium
Червоні бактерії культури, такі як Brevibacterium linens, також відомий як червоний мазок, розпорошуються на сир у деяких смачних сортах HARZINGER із солоною водою. Це надає сиру особливо пікантний смак і характерний зовнішній вигляд. Ручні сири HARZINGER та сири Harz - типові червоні мазки від HARZINGER.
С для холестерину
З низьким рівнем холестерину HARZINGER дуже пристосовується до здорового харчування. Вміст холестерину в сирі коливається між 7 мг на 100 грамів Harzer і близько 105 мг холестерину на 100 грам Ементалера. Тож вам не доведеться турбуватися про свій рівень холестерину, коли ви насолоджуєтесь нашими ГАРЖЕРАМИ.
D як при згортанні
Знежирене молоко для кисломолочного кварку, необхідного для виробництва сиру Гарц, згущується з молочнокислими культурами. Цей процес називається «завиванням» у виробництві.
Е для благородної цвілі
Деякі сорти HARZINGER отримують особливу смакову ноту завдяки культурі благородних цвілі. Ці культури благородних цвілі рівномірно застосовуються до нашого HARZINGER.
F для нежирного
У HARZINGER особливо низький вміст жиру, вони мають жирність менше 1%. Це не може бути простіше! Порівняно з сиром Едам з жирністю понад 20%, він виглядає досить важким.
G як у без ГМО
HARZINGER - це перший кисломолочний сир, виготовлений із 100% -ної без ГМО сировини. Ось чому відома печатка «Ohne GenTechnik» прикрашає всю упаковку HARZINGER.
Н як на виробництві
При виробництві кисломолочного сиру дозріває не молоко, а кварковий кисломолочний аромат, щоб стати ароматним сирним захопленням. До кварнокислого молока додають культури дозрівання, солі, що дозрівають, а іноді і насіння кмину. Потім утворюються пиріжки. Тепер сир може дозріти.
Мені подобаються інгредієнти
Завдяки низькому вмісту жиру менше 1%, HARZINGER значною мірою складається з високоякісного білка. Він містить незамінні амінокислоти, які організм людини повинен приймати через їжу, оскільки деякі з них не можуть бути синтезовані самі по собі. HARZINGER також містить мінерал кальцію, який важливий для кісток, зубів та метаболічних функцій, а також, крім усього іншого. вітамін В12 для стимулювання обміну речовин.
J як століття
Сир Harzer - справжній традиційний сир і найдавніший німецький тип сиру. На сьогоднішній день виробництво майже не змінилося: кварнокислий молок перетворюється на сир Гарц. HARZINGER продовжує цю багатовікову традицію своїми універсальними продуктами, за старими рецептами та з просто блискучими шаленими ідеями.
K для кмину
Дуже типовою пряністю в HARZINGER є кмин. Він ідеально поєднується зі смаком сиру. Висушені насіння містять велику кількість вітаміну С, а вміст ефірної олії допомагає травленню.
L для зберігання
Кисломолочний сир, такий як HARZINGER, слід зберігати в прохолодному місці та в оригінальній упаковці. Упаковка повітропроникна! Це дозволяє сиру дозрівати далі і не втрачає особливого аромату.
М для мінералів
Організм повинен засвоювати мінерали з їжі. У HARZINGER, зокрема, є два мінерали: фосфор і кальцій. Фосфор важливий для обміну речовин, а також для виробництва та перетворення енергії. Кальцій необхідний організму для формування зубів і кісток, а також важливий для згортання крові та обміну речовин.
N для назви
Назва Harzer зазвичай розкриває щось про його форму або смак. Візьмемо “ручний сир”: Це називається, наприклад, тому, що раніше кварк з кисломолочного молока формувався руками у маленькі талери.
P для асортименту
Асортимент продукції HARZINGER має правильний нос на будь-який смак: від Harzer з благородною цвіллю (наприклад, сир HARZINGER в барі з благородною цвіллю) до гострого жовтого сиру (наприклад, HARZINGER Minis) до Harzer з кмином (наприклад, HARZINGER Золотий злиток з кмином або міні з кмином).
Q для кварка
Кварк, точніше кисломолочний кварк, є основою кожного сиру Гарц. Його виготовляють із знежиреного молока, загущеного молочнокислими культурами. Після зціджування сироватки залишається квасно-кисломолочний кварк, який потім дозріває до сиру Гарц. У HARZINGER цей кварк походить з нашого власного виробництва.
R як на іспиті на закінчення школи
Здайте іспит на зрілі! Сир Гарц змінює свій смак і консистенцію зі збільшенням зрілості. Молоді HARZINGER мають білу серцевину, схожу на кварк, і м’який смак (приблизно за три тижні до дати, що настала до найкращого терміну). Сир Гарц середнього дозрівання має лише невелику білу серцевину, а його смак є слабо ароматичним (приблизно за два тижні до закінчення терміну придатності). Сир Гарц, який довше дозрів, незмінно золотисто-жовтий зсередини і злегка напівпрозорий. Потім він смакує і пахне ситніше і пікантніше (приблизно за тиждень до дати, коли найкращий до).
S для кисломолочного сиру
Кисломолочний сир, як і сир Гарц, виготовляється з кисломолочним кварком. Потім це дозріває із зовнішніми особливими культурами дозрівання. Завдяки високому вмісту білка в кисломолочному сирі, який також майже не містить жиру, він є ідеальним інгредієнтом для споживачів калорій та холестерину та різноманітніший, ніж майже будь-який інший сир.
Т, як тваринний сичуг
HARZINGER виготовляються без сичугу для тварин, а тому особливо підходять для вегетаріанців, які обійдуться без сиру із сичугом для тварин.
Вам подобається компанія
Наш сир Гарц походить з Брайтунгена в регіоні Гарц. Сьогодні невелике містечко Вольмірштедт в Саксонії-Ангальт є домом нашої компанії. Там побудована одна з найсучасніших сироварень у світі. Десятиріччя досвіду та знань у виробництві сиру відповідають високопродуктивному розташуванню, оснащеному новітніми технологіями. HARZINGER виробляється в Breiter Käserei найвищої якості з давніми традиціями протягом 125 років і є одним з найпопулярніших сирів Harz в Німеччині.
V для вітамінів
13 жиророзчинних або водорозчинних вітамінів міститься в сирах у різних концентраціях. Вітамін А (зір) та вітаміни В2 і В12 (ріст і регуляція обміну речовин), які також містяться в сирі Гарц, особливо важливі.
Ш для вина
Окрім пива, вино також є гарним супутником для сиру Гарц, будь то з холодними або теплими смачними рецептами з ГАРЦИНГЕРОМ або з чистим сиром Гарц. Оскільки кисломолочний сир злегка солоний, особливо повнотілі білі вина мають приємний смак.
X як XS
Ви вже знаєте наш міні HARZINGER? Легкі з вмістом жиру менше 1%, маленькі зручні талери завжди приємні. Як золотисто-жовтий міні, з м’якою благородною цвіллю або з кмином, ці XS-Harzer просто геніально божевільні.
Y для ісопу
Ви чули про ісоп? Це спеція сильного смаку для приготування маринаду, в яку можна покласти сир Гарц, щоб отримати особливо пікантний смак.
Z для сучасника
HARZINGER виготовляються за традиційним рецептом, але з найсучаснішими засобами виробництва. Для нас важливо сучасне виробництво, яке є гігієнічним та щадним. Тому ми регулярно модернізуємо наш виробничий комплекс і використовуємо сучасні технології. Крім того, сир Гарц сам по собі є сучасною їжею. Майже нежирний, з великою кількістю білків, мінералів та вітамінів, ГАРЦИНГЕР забезпечує наш організм життєво важливими речовинами. Для всіх, хто піклується про здорове харчування та про геніально божевільний досвід сиру.