Хліб; Дукан; Одрі Кухня
Хліб «дукан»
Пройшло вже більше двох тижнів, як я сказав вам, що сиджу на дієті Дюкана, що викликало досить багато реакцій. Отже, я вже добре, я не булімічний, не маю більше (або менше) розладів харчування, словом все нормально, і голка ваги продовжує рухатися вліво.
Але найважче встигати - це відсутність хрустких речей, таких як печиво або тістечка, і особливо шоколад (але ей, я визнаю, я впав на це!). Але оскільки я маю право на вівсяні висівки (про що я вже вам розповідав), я компенсую їх «сендвіч-хлібом» по-дуканськи, який готують у мікрохвильовці. До дегустації я скептично ставився, і насправді це непогано, добре тримається, і я звик.
Я в основному використовую цей хліб на сніданок, з скибочкою курячої шинки та чаєм, або ж для швидкого прийому їжі, з трохи копченої форелі та трохи білого сирного соусу з зеленню.
І я навряд чи відчуваю, що сиджу на дієті.
Інгредієнти (1 особа): 1 яйце - 1 округла столова ложка 0% сиру - 2 столові ложки вівсяних висівок - 1 столова ложка пшеничних висівок - 1/2 чайної ложки розпушувача.
1. У мисці змішайте зі столовою ложкою яйце, сир, висівки та дріжджі.
2. Вилийте все в силіконову форму. Я використовую форму для випічки, і я розкладаю заготовку на половину форми.
3. Випікайте 3 хвилини в мікрохвильовці. Рецепт, який я бачив у кулінарній книзі Дюкана, говорив 4 хвилини, але я виявив, що завдяки зменшенню часу приготування у нас вийшов м’якший хліб.
4. Дайте охолонути кілька хвилин і використовуйте хліб далі. Він не тримається і твердне після.