Хліб із північних насіння - органічний у моєму бенто
Загальновідомо, що коли ви вегетаріанець, ви їсте лише насіння, і цього разу це майже вірно з цим північним хлібом без зерна та без глютену !
Незалежно від того, солоний чи солодкий тост на сніданок, смажений на грилі чи ні, у стилі брускетта для легкої їжі чи навіть чому б не як бутерброд, оскільки я знайшов цей рецепт у чудовому блозі Сари Бріттон, який я, очевидно, змінив під свій соус, не маючи можливості я повинен слідувати рецепту до кінця, цей смачний скандинавський хліб з насінням, прикрашеним фундуком і сушеним інжиром, я кладу його у всі соуси.
Добре в цьому рецепті те, що він трохи загальний! ви любите інжир, кладете в них інжир, у вас курага, переходьте за курагою. У вас немає фундука, замініть горіхами, ви любите спеції або насіння кропу, побалуйте себе.
Немає ризику, що ваш хліб залишиться рівним, тому що ви погано вмієте випікати, це не квашений хліб. Щільний, як датський хліб, я дав вам тут рецепт, якщо ви будете добре дотримуватися вказівок, немає ризику його пропустити.
Величезна перевага цього хліба полягає в тому, що його можна легко зберігати в чайному рушнику протягом тижня, не висушуючи, що ви можете нарізати його досить тонкими скибочками і навіть подати до нього з намазками на зразок хумусу для аперитиву. Замерзаючи на бабі, вона дуже добре замерзає нарізаними шматочками.
Для тих, хто не переносить глютен, або тих, хто любить експериментувати, його можна приготувати з великою кількістю пластівців, таких як нут або розколоті горохові пластівці, що дає оригінальний, смачний хліб із зерна без глютену.
Я дам вам тут основний рецепт та інгредієнти, які не слід модифікувати, але не соромтеся проявляти креативність, цей хліб із насінням, дуже корисний для здоров’я, дуже любить спеції, такі як кмин, коричневу корицю, куркуму, родзинки та горіхи.
Можливі дві версії, вегетаріанська з топленим маслом (освітленим вершковим маслом) і версія з кокосовою олією. Будь ласка, якщо ви використовуєте кокосове масло, вибирайте етичне кокосове масло, яке не є кокосовим горіхом, зібраним мавпами, які потрапляють у полон, прикуваються ланцюгами та зловживають для цього врожаю. Ви повинні перевірити, чи є ця кокосова олія веганською.
Що стосується топленого масла, воно є їжею, що широко використовується в аюрведичній кулінарії, воно позбавляє казеїнового масла, що робить його набагато кориснішим для вашого здоров’я. Ви можете легко знайти його в органічному магазині. Я використовую ту, що має бренд Bio Planète, яка має дуже хорошу якість.
Ідіть, одягніть свій гарненький фартух і йдіть за мною на кухню, я дам вам мій секрет приготування смачного північного хліба з насінням, який порадує ваші бутерброди: