Хліб палео; Палео-дієта
Палео хліб
Посуд
Інгредієнти
- 150 г мигдального борошна
- 15 г кокосового борошна
- 40 г насіння льону
- 4 яйця)
- 30 г кокосової олії
- 1 ст ложка оцту
- 1 щіпка солі
- 1 ч. Ложка харчової соди
Інструкції
БІЛЬШЕ СТАТТІБІЛЬШЕ ВІД АВТОРА
Солодкий картопляний хліб
26 коментарів
зверху цей рецепт дякую. для кокосової олії (а також борошна) я відчайдушно шукаю щось у своєму регіоні ... інакше я замовляю свої продукти на iherb.com
дякую за ваш рецепт, але я б використовував волоський горіх у порошку замість льняних піхв
Я готую цей рецепт сьогодні, і для тих, хто цікавиться, я щойно розрахував енергетичні значення цільного хліба.
1400 ккал/50 г білка/38 г вуглеводів/117 г жиру
Для тих, хто розраховує споживання або вмикає палеоблоки, подумайте про те, щоб зробити продукт навхрест із загальною вагою хліба.
Уявляю, споживаючи в помірних кількостях, я взяв 5 скибочок товщиною навіть не 1 сантиметр, і в моєму випадку він був не настільки високим, як хліб (близько 5 см), якщо ми спираємось на 1500 калорій, що це робить на двадцять скибочок 60 калорій ?
Щиро дякую, це питання, яке мені було цікаво, скільки калорій мені дуже корисно, дуже шкода, що він не обчислюється автоматично за кожним рецептом палео;)
Себастьєн привіт,
дякую за ваш розрахунок енергетичних цінностей цього смачного хліба ...
Чи знаєте ви, скільки скибочок дозволено на день? і я здогадуюсь за сніданком?
Варіанти палео хліба:
Пікантний варіант: м'ясо "Гризон", сир: Пармезан або Конте, подрібнений горошок перцю.
Солодкий варіант: чіпси з темного шоколаду та 4 спеції
Хороший день
дуже хороший рецепт перевірений сьогодні вранці
Я щойно зробив цей хліб, просто замінив кокосове борошно каштановим, і на смак він дуже-дуже смачний. Що стосується текстури, це справді ближче до торта чи пряників, але смак мені справді підходить. З іншого боку, для форми для торта розміром близько 25 см я отримую справді плоский хліб, він товщиною менше 4 см.
Для чого потрібен оцет ?
Я вже випробував такий рецепт, завдяки книзі доктора В. Девіса «Приготування їжі без пшениці», з якої, здається, взятий наведений тут рецепт ... У його версії він виготовлений з 5 яєць, які готуються окремо, білі збиті в снігу, щоб тісто краще піднялося. Є ще кілька невеликих відмінностей у порівнянні з книгою: при збереженні (майже) однакових кількостей це нутне борошно замість кокосового горіха, пахта з сидром оцту, березовий цукор (ксиліт) з медом. Але це вже не дуже палео ...
На жаль, «знеболювальний пиріг» в обох варіантах рецепту досить далекий від класичного хліба. Особисто мені це подобається, але моїй другій половині набагато менше. Ми можемо «врятувати» його, підсмаживши його скибочки в тостері, він нарешті хрусткий і пахне хлібом;-)
Користуючись нагодою, я реагую на Sillux, оцет викликає реакцію харчової соди, і завдяки цьому суміш тісто краще піднімається в духовці. Все, що є кислим, як яйце, лимонний сік тощо, змушує біка реагувати. Омлет має кращу консистенцію з невеликою кількістю біки.
Доброго вечора. Я спробувала цей рецепт, і він чудовий на смак. З іншого боку, чи маєте ви якусь пораду, щоб хліб піднімався, бо для мене це залишатися рівним ... До того ж він зовсім не схожий на фотографію
не забувайте харчову соду
Здравствуйте,
хліб добре зібраний, гарний, я знайшов все в "Натуралії" в Марселі, з іншого боку, вибачте, я не знаю, це льон чи кокосова олія, але насправді був дивний смак, якого я не робив подобається взагалі, крім того, я купила все, що, сподіваюся, вписала в інші рецепти
Ха тонкий! Можливо, це кокосове масло.
Одного разу я використовував його у рецепті зневоднення, і кокосова олія набула справді поганого смаку!: -S
У мене складається враження, що кокосової олії не потрібно занадто багато, як тільки температура трохи піднімається ...
Цей рецепт виглядає дуже добре для людей у перехідному періоді.
Я точно проконсультую свою родину, яка не їсть сирець, як я.
Цей рецепт занадто хороший >>> Хліб схожий на торт, який я поклав поверх цукатів та насіння чорного кмину єгипетського
Молодці, результат еквівалентний тому, що я отримав. Насіння кмину - хороша ідея. Я сам зробив варіацію із родзинками. Смачно !
Дякую за вашу відповідь, "кожні два тижні я отримую один ♥♥♥
гарних вихідних
Для цього вихідного дня перероблено вишні Amarena Cherries зверху, а замість кокосової олії я поклав оливкову олію і 1 ст. Л. Сиропу агави, "Низький глікемічний індекс"
- дріжджове питання >>> 1 CAC лимонного соку і 1/2 CAC бікарбонату
(Я готував цей хліб 45 хвилин у пароварці на повільному вогні) і 10 хвилин у духовці, щоб зарум'янити верхню частину, як ви думаєте. для мене він дуже хороший ♥♥♥
Це виглядає так добре! Я спробую:) Дякую !
Без хліба я вмираю! ви дійсно повинні переконати мене відмовитись від цього
Приємно бачити більше рецептів. У мене був лише один, приблизно такий же, але мій містив тертий кабачок. Це дуже добре, але я хотів трохи змінитись! Дякую
Я зробила рецепт, і він смачний
Я зробив свій рецепт, але хліб не набрякає. Допомогло б додавання трохи розпушувача?
Я щойно зробив рецепт і приємно здивований!
Я ретельно стежив за кроками, і у мене вийшло суперкомпактне тісто (я зробив його в роботі): неможливо покласти на дно форми! Тож я додав 3 столові ложки мигдального молока, воно компактне, але смачне при випічці. Консистенція не надто волога, цей хліб справді смачний.:)
З іншого боку, я не можу подрібнити насіння льону: ні ступкою, ні роботом. У мене є «золоті» насіння, чи є інші більш підходящі насіння?
Для мене це кокосовий і мигдальний торт…. Супер хороший не сухий, але він не замінює мій хліб вранці (я прихильний до бутербродів) c це моя думка ... Як і у випадку, коли день c ідеальний .
Я замінив насіння льону на насіння льону (мелене насіння льону та гречки), і коли я розрізав хліб, відчувся запах аміаку .... Як шкода, раптом, я вагаюся його з’їсти, хоча всі інгредієнти здорові ....
Хто-небудь уявляє, звідки це може виникнути?