Хліб з гарбуза

Гарбуз - цей осінній овоч не тільки має надзвичайно смачний смак, він ще й дуже універсальний на кухні. Тут ми розповімо вам, як ви можете зробити щось інше лише за допомогою декількох інгредієнтів Рецепт гарбуза вміє робити магію. На вас чекає чудово ароматний гарбузовий хліб зі смаком кокоса та хрусткими волоськими горіхами, який, до речі, працює абсолютно без підсолоджувачів. Це не звучить погано, правда ?! І звичайно, ми розповімо, як можна дуже швидко приготувати гарбузове пюре.

Запашно спокусливий і надзвичайно соковитий смак: гарбузовий хліб

Рецепт: гарбузовий хліб

інгредієнти

250 г гарбузового пюре
50 г кокосової олії
4 яйця
90 г кокосового борошна
1 чайна ложка ванільного порошку
1 чайна ложка розпушувача
2 чайні ложки кориці
2 жмені подрібнених волоських горіхів

підготовка

Для гарбузового пюре розігрійте духовку до 190 градусів верхнього/нижнього вогню.
Половину або чверть гарбуза, залежно від розміру. Видаліть насіння і покладіть на деко, застелене папером для випічки, і поставте в духовку приблизно на 45 хвилин, поки гарбуз не стане м’яким.
Дайте трохи охолонути і видаліть шкірку. М’якоть гарбуза розім’яти виделкою до утворення соусу.
Порада: Гарбузове пюре найкраще готувати напередодні ввечері. Можливо, підготуйте ще трохи і використайте це деінде.
Для хліба розігрійте духовку до 175 градусів верхнього/нижнього вогню.
Збийте яйця в мисці для змішування ручним міксером до піни.
Додайте розтоплене кокосове масло і гарбузове пюре і добре перемішайте.
Змішайте кокосове борошно з розпушувачем і спеціями, додайте до гарбузової суміші і перемішайте. Змішайте також подрібнені волоські горіхи.
Змастіть форму для батону невеликою кількістю кокосової олії (або скористайтеся силіконовою формою), додайте тістову суміш і розгладьте її.
Поставте хліб у духовку приблизно на 45 хвилин, поки хліб не набуде трохи кольору.

Підходить до

Наша порада

Приправте гарбузовий хліб іншими горіхами або спеціями. Тим, хто любить трохи солодше, можна просто додати трохи меду або кленового сиропу.

Хліб з гарбуза - соковитий і ситний

Гарбузовий хліб - це смачний і простий у приготуванні варіант для тих, хто не хоче обійтися без хліба. Особливо восени він повинен бути на столі для сніданку!

Вам подобаються наші рецепти сніданку? Тоді у нас є для вас щось: наше СніданокВ Кулінарна книга міститьВ 40 рецептів, які дивують безліччю нових ідей. Як звучать хлібці з корицею, морквяні мюслі чи мопча фраппучіно? Ми показуємо вам, як ви диверсифікований, швидко і здоровий Щоб розпочати день - з рецептів для Трудящі люди, спортсмен, Сімейні і Поціновувачі.В

Кулінарна книга для сніданку "Палео"

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.

Опублікував Міхаела

Обговоріть з нами

23 коментарі

Привіт, Мікаела,
Я хотів би спробувати цей рецепт, але я не можу приймати білок (HIT). Чи можу я просто замінити його більшою кількістю яєчних жовтків (вони також містять яєчний білок)? Якщо так, то скільки?
Привіт, сонце

Шановне сонце, так, це повинно спрацювати. Рецепт залишається з 4 яйцями. Однак хліб тоді стане набагато «компактнішим» і не таким пухнастим. Хороший успіх!

Привіт,
У цьому випадку в магазинах здорової їжі або в Інтернеті є безглютеновий та веганський порошок, або яєць немає. Це ідеальний спосіб замінити яйця.

Я приготував удвічі більше і додатково змішав 200 г подрібнених фініків. На смак чудовий! Я зробив ще кілька печива з частини тіста:) Хотів би заморозити хліб. Ви вважаєте, що це можливо? Краще заздалегідь нарізати скибочками? Дякуємо за ваші чудові рецепти!

Шановна Карен, ідея з печивом відмінна!
Заморожування прекрасно працює. Заздалегідь я нарізав хліб скибками, тоді можливо розморожування його порціями.
Привітання!

Шановна Міхалея,
На жаль, я не можу взяти яйця.
Чи можу я замінити це чимось?
Можливо, насіння бліх?

Шановна Юлія, оскільки тут потрібні 4 яйця, я не можу гарантувати, що заміна спрацює. Загалом - якщо потрібно мало яєць - ви можете замінити його фруктовим пюре (банан, яблучне пюре) або, як ви вже думали, інгредієнтом, який набрякає. Тут підходять насіння чіа, насіння льону та насіння бліх. Якщо спробуєте, повідомте, як це працювало!

Цього року я спекла гарбузовий хліб принаймні 10 разів, сьогодні знову 2 штуки. Ми їмо його, як торт з густим маслом і трохи джему. Різдвяні дні гарантовані. Дякую за цей чудовий рецепт.

Ми раді, що вам подобається, дорога Фрідо:) Відповіді Мартіна // 22.11.2017

Хліб також вдається, якщо гарбуз дрібно натерти?

Ви думаєте, що потім використовуєте тертий м’ясо гарбуза в сирому вигляді, не готуючи спочатку? Я ще цього не пробував, але можу уявити, що це спрацює. Можливо, це збільшить час випікання. Обов’язково повідомте про те, як це пройшло!

Привіт, шановна команда Paleo360,

Ваші рецепти дійсно хороші, але я сумую за розміром яєць (S, M, L). * Не * неважливо через рідину. Тому рецептів у мене не вийшло ...

Звичайно, це хороший момент. В основному ми використовуємо розмір М. Якщо ви зловили більше яєць, збільшується лише час випікання. Завжди використовуйте тест на паличку, щоб перевірити, коли ваш хліб готовий.

Привіт дорогі мої,
Ваші рецепти просто чудові!
Я хотів би десь зберегти свої улюблені рецепти, щоб мені не довелося щоразу їх шукати. Чи можливо це якось?
Привітання
Урсула

Шановна Урсула, під кожним рецептом ви знайдете символ «Друк». Ви також можете використовувати його, щоб зберегти рецепт у форматі PDF та зберегти на своєму комп’ютері. Сподіваюся, це вам допоможе.
LG, Майкла

Привіт,
У мене є програма на планшеті. Якщо у вас є такий, можливо, і з Android, додаток доступний у магазині Playstore. З функцією імпорту, меню та списком покупок. Я дуже задоволений цим. Якщо це не реклама, я б використав це ім’я, і це не має нічого спільного з розробником.

Звучить смачно, але кокосового горіха я не терплю. як я можу замінити борошно? Кокосова олія через масло? Скільки?

Дякую і вітаю
Гітта

Шановна Гітта,
Немає проблем: ви замінюєте кокосове борошно каштановим (це робить хліб солодшим і на смак більше нагадує торт). Замість кокосової олії ви просто використовуєте вершкове масло або топлене масло. З точки зору кількості це нічого не змінює.
Хороший успіх,
Міхаела

Тоді тісто все ще було рідким або більше твердої маси? У мене відчуття, що моє кокосове борошно вбрало всю рідину, хоча я суворо дотримувався технічних вимог.

Привіт, звучить смачно!
Ви берете за нього великий гарбуз або також хочете на Хоккайдо? Дякую

В принципі, рецепт працює з усіма видами гарбуза! Мені подобається мати Хоккайдо, тому що, на мій погляд, вони просто мають найкращий аромат:)
Веселіться випічки,

Привіт,
Я був у Палео з народження, народився в колисці.
Я завжди був вашим шанувальником! Так тримати.

але в майбутньому ви також можете вказати значення?
Для мене це було б дуже важливо ...
Дякую