Хохланд - плавлений сир, нарізаний сиром
Середній ризик *
* Відповідно до голосів користувачів
Компанія: Hochland Deutschland GmbH
Опис Hochland - плавлений сир, нарізаний сиром
Продукт, отриманий плавленням
Жир у сухій речовині: хв. 45%
Інша інформація:
Цей продукт містить 9 інгредієнтів, з яких 6 інгредієнтів вважаються безпечними, а 3 інгредієнти мають середній ризик шкоди.
Цей продукт містить E452 або поліфосфати які є солями, що плавляться. Це синтетичний продукт відповідних карбонатів та фосфорної кислоти. Це частина категорії підозрілих Е. Висока концентрація фосфату може дестабілізувати деякі метаболічні процеси, оскільки фосфат відіграє важливу роль у загальному метаболізмі.
Цей продукт містить E331 або цитрат натрію який є плавильною сіллю. Його отримують з цитрусових або біосинтезу. Він відноситься до категорії нешкідливих Е. Може викликати виразки в роті (карієс).
Цей продукт містить E339 або фосфати натрію які є коректорами кислотності. Це природний мінеральний антиоксидант. Він належить до категорії підозрілих Е.
Щоб дізнатись більше про кожен із інгредієнтів цього продукту, перегляньте інформацію нижче.
Інформація Hochland - плавлений сир, нарізаний сиром
Інгредієнти Hochland - плавлений сир, нарізаний сиром
Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:
- Сир - це вид сиру, виготовлений з коров’ячого або овечого молока.
- Сир - це назва, під якою відомі ошпарені сири.
Він багатий такими речовинами, як кальцій, фосфор, цинк, вітамін В.
переваги:
- допомагає організму у формуванні кісток та емалі зубів.
- допомагає зменшити ризик високого кров’яного тиску та серцевих захворювань;
- стимулює кровотворення і засвоєння поживних речовин.
Технологічний процес отримання сиру включає дві основні фази:
- домашня підготовка
- власне виготовлення сиру.
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Надмірне споживання сиру може призвести до:
- відгодівля (через високий вміст насичених жирів)
- підвищення рівня холестерину
Згідно з Codex Alimentarius, вода відноситься до цієї категорії 14.0 Напої, крім молочних продуктів, групи 14.1 Безалкогольні напої, підгрупа 14.1.1 Мавпа: вода натуральна або в пляшках, газована чи ні.
Відповідно до 2 чинних законів - Закону № 458 від 08.07.2002 р. Щодо якості питної води та Закону № 311 від 28 червня 2004 р. Про внесення змін та доповнення Закону № 458/2002 про якість питної води), питною водою (і, отже, що використовується в харчовій промисловості) є вода, призначена для споживання людиною:
„А) будь-який тип води у своєму природному стані або після обробки, що використовується для пиття, приготування їжі чи для інших побутових цілей, незалежно від її походження та незалежно від того, подається вона через розподільну мережу, з резервуару, чи розподіляється у пляшках або в інших контейнерах;
б) усі типи води, що використовуються як джерело в харчовій промисловості для виробництва, переробки, консервування або збуту продуктів або речовин, призначених для споживання людиною.
в) вода з місцевих джерел, таких як фонтани, джерела тощо, що використовується для пиття, приготування їжі чи інших побутових цілей.
Питна вода повинна бути саногенною і чистою, відповідати наступним умовам:
а) не мати мікроорганізмів, паразитів або речовин, які за кількістю або концентрацією можуть становити потенційну небезпеку для здоров'я людини;
б) відповідати мінімальним вимогам, передбаченим законодавством ".
Також питна вода не повинна містити:
- Коліформні бактерії
- Кишкова паличка (кишкова паличка)
- ентерококи
- Синьогнійна паличка
- Clostridium perfringens
- Сурма - 0,005 (мг/л)
- Миш'як - 0,01 (мг/л)
- Барій - 1,0 (мг/л)
- Бор (мг/л)
- Кадмій - 0,003 (мг/л)
- Хром - 0,05 (мг/л)
- Мідь - 1,0 (мг/л)
- Ціаніди - 0,07 (мг/л)
- Фториди - 5,03 (мг/л)
- Свинець - 0,01 (мг/л)
- Марганець - 0,5 (мг/л)
- Ртуть - 0,001 (мг/л)
- Нікель - 0,020 (мг/л)
- Нітрати - 50 (мг/л)
- Нітрити - 0,1 (мг/л)
- Селен - 0,01 (мг/л)
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Вживання забрудненої води може спричинити:
- метгемоглобінемія
- Рак (переважно шлунковий)
- Отруєння та алергія
- Дерматологічні стани
- Токсичність для різних органів
- гепатит
- Дизентерія
- Холера
Молочний продукт, отриманий коагуляцією молока певних тварин, частіше корів, але також кіз, яків, овець та буйволів. Для одержання згущення молока використовується згусток, але деякі види сиру згущуються з кислотами, такими як оцет або лимонний сік.
Для зниження рН та розвитку аромату до сиру додають бактерії, а деякі види сиру мають цвіль на шкірі або всередині.
Природний колір варіюється від білого до жовтого. Рослини та спеції додаються до певних видів сиру.
Сир дуже багатий кальцієм, але також і білком.
- 100г свіжого коров'ячого сиру - 90 мг кальцію
- 100г козячого сиру - 100 мг кальцію
- 100 г телемеї - 300 мг кальцію
- 100 г свитера - 1150 мг кальцію
Він також має змінне вміст ліпідів і натрію.
Вміст сирів у воді коливається від 35 до 80%.
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Через жири сири протипоказані у випадках:
- атеросклероз
- гіперхолестеринемія
- гіпертонія
- Захворювання нирок.
- 102 калорії
- 11,52 г жиру (7,29 г насиченого жиру)
- 3 мг калію
- 3 мг фосфору
- 3 мг кальцію
- 1 мкг вітаміну К
- 0 або дуже мало клітковини або вуглеводів
- Екстракти Анато на основі біксину - 20 мг/кг
- Гідроксид кальцію - GMP
- Бета-, каротин, овочі - 600 мг/кг
- Каротиноїди - 25 мг/кг
- Фосфати 880 мг/кг
- Карбонат натрію - GMP
- Гідрокарбонат натрію - GMP
- Гідроксид натрію - GMP
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- 80 калорій
- 2 г жиру (з них 1 г насиченого жиру)
- 4 мг холестерину
- 123 мг натрію
- 11,7 г цукру
- 0 волокон
- 7,9 г білка
- 276,2 мг кальцію
- 382,6 мг калію
- Вітамін А і С.
- білок: 31,4% м/м (мінімум) нежирного вмісту
- жир: до 11% м/м
- що ти хочеш: 0%
- крохмаль: 0%
- ефіри аскорбілу (аскорбілпальмітат та аскорбілстеарат) - 500 мг/кг;
- Бутильований гідроксианізол - 100 мг/кг;
- Бутильований гідрокситолуол - 200 мг/кг;
- Ефіри діацетилової кислоти та жирні кислоти гліцерину - 10000 мг/кг;
- Полідиметилсилоксан - 10 мг/кг;
- Пропілгалат - 200 мг/кг;
- Сукрогліцериди - 10000 мг/кг; а
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Синоніми: E452, E452 (I); E452 (II); Е452 (III); E452 (IV); E452 (V)
функції: Секвестранти, стабілізатори, емульгатори; танення солі
Солі натрію/калію/кальцію/амонію з фосфатами. Всі вони є синтетичними продуктами відповідних карбонатів та фосфорної кислоти.
- E452 (i) Поліфосфат натрію (раніше E450c (i))
- E452 (ii) Поліфосфат калію (раніше E450c (ii))
- E452 (iii) Поліфосфат натрію та кальцію
- E452 (iv) Поліфосфат кальцію (також відомий як 544)
- E452 (v) Поліфосфат амонію (раніше E450c (i))
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- алергія
- гормональні порушення
- розлади печінки
- захворювання кишечника та печінки
- порушення функції печінки та жовчовивідних шляхів
- розлади травного тракту
- нервові розлади
- підвищення рівня холестерину.
Синоніми: E331
Цитрат натрію - це натрієва сіль лимонної кислоти, яка діє як лужна речовина в організмі людини.
Цитрати натрію поділяються на:
Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийняту Європейською комісією (яка набере чинності 1 червня 2013 року), цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 331 - Цитрати натрію.
Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в продуктах харчування (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнятий Європейською Комісією 2 грудня 2011 року, цитрат натрію може використовуватися як харчова добавка.
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- Проблеми з м’язами (неконтрольовані та хворобливі спазми та скорочення)
- гіпернатріємія
- Підвищення рівня калію
- Проблеми з травленням (діарея)
функції: Антиоксидант, стабілізатор, емульгатор, плавильна сіль
- визначає збільшення здатності утримувати воду м’ясом та іншими продуктами харчування
- має емульгуючу дію
- має дію, захищаючи жири від прогоркання і стабілізуючи колір м’яса
- має захисну дію при охолодженні та заморожуванні
- зменшує втрату клітинного соку
Він належить до категорії підозрілих Е.
E 339 (i) - фосфат натрію
E 339 (ii) - динатрію фосфат
E 339 (iii) - Тринатрійфосфат.
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- алергія
- гормональні порушення
- розлади печінки
- захворювання кишечника та печінки
- порушення функції печінки та жовчовивідних шляхів
- розлади травного тракту
- нервові розлади
- підвищення рівня холестерину.
Звичайна сіль, до якої доданий йод, поживна речовина для мікроелементів, яка бере участь у гармонійному зростанні та розвитку організму.
Йод є важливим мікроелементом для людського організму, є незамінним для синтезу гормонів щитовидної залози.
- порушення пам’яті
- зниження здатності до концентрації уваги
- стимулює вироблення гормонів щитовидної залози
Кількість йоду в солі в Румунії, передбачена Постановою № 1904/2006, становить 30 мг/кг солі у формі йодату або йодиду калію.
Рейтинг безпеки/інгредієнтів: