Холестерин Чи справді яйця так шкідливі для СВІТУ?
Наскільки це здорово, сніданок яйцем вранці?
Джерело: картинний союз/Вольфганг Моук
Довгий час вважалося, що яйця товстять і підвищують рівень холестерину. Нісенітниця, - каже тренер з питань харчування Сабіне Грон - і показує, чому слід їсти більше яєць. Навіть з пивом.
Якщо ви чули від свого сімейного лікаря, що рівень холестерину у вас занадто високий, будь ласка, не їжте більше двох-трьох яєць на тиждень?
Щорічно в Німеччині споживається близько 17 мільярдів яєць. Половина цього - у приватних домогосподарствах. Попит на яйця на душу населення в Німеччині становив 208 штук на рік у 2008 році. У 2014 році він зріс до 231 яйця на рік. Це означає, що в середньому на людину вживалося навіть не ціле яйце на день, а лише 0,64.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
Можливо, ви все ще належите до того покоління, яке спонукало повірити, що яйця товстіють і підвищують рівень холестерину. Стара казка про дружин. Сьогодні ти трохи розумніший. І наші сімейні лікарі з сучасними харчовими знаннями також знають про важливість сьогоднішнього курячого яйця. Ви будете вражені тим, наскільки ви відчуваєте себе фізично та психічно здоровішим, якщо в неділю не тільки одне яйце для сніданку.
Я хотів би закликати вас як читача веганів модернізувати своє ставлення до яєць, одного з найважливіших продуктів тваринного походження.
Ранок після довгої ночі .
У цьому контексті важливо мати вітамін, подібний до вітамінів комплексу групи В. Він відомий як екс-вітамін В7 і є сировиною для вашої інтелектуальної діяльності: холін, 400 до 900 мг повинен бути там щодня.
Підтягнута і струнка
Наш метаболізм перетворює холін в ацетилхолін, важливий нейромедіатор. Простіше кажучи: передавач нервових сигналів між нервом і м’язом.
Кожен з нас відчував неприємні побічні ефекти вранці після нічної випивки: поганий настрій, посмикування кінцівок. Це була остання чарка пива чи шнапсу. Голова у вас дзижчить, болять руки і ноги, ніби ви закінчили спринт або марафон напередодні. Очевидно, у вас похмілля. Що трапилось?
Джерело: Інфографіка Die Welt
Це так зване похмілля подряпало вам нерви. Це пов’язано із спрацьовуючим впливом алкоголю на ваші нервові клітини з одночасним падінням рівня ацетилхоліну та вітаміну В1 у мозку. Так само в нервових шляхах ваших рук і ніг. Ви часто додаєте поганий настрій тому, що так звані гормони щастя, такі як серотонін та адреналін, також падають до нуля, оскільки вони утворюються з вітаміном B1.
Рецепт похмілля
Найкращі ліки? Швидке надходження вітамінів групи В, холіну та білка. Наприклад з похмільним сніданком "Яйця в склянці". Рецепт:
Яйця в склі: Відваріть 3-4 яйця до м’якості протягом 6-7 хвилин, очистивши їх у склянці 0,5 л, додайте сіль, перець, щіпку паприки, каррі та куркуму. Якщо є, додайте чайну ложку свіжорубаної замороженої трави, перемішайте, і (похмільний) сніданок готовий.
Холін - це чарівне слово проти похмілля.
А для тих з вас, хто любить вживати профілактичних заходів і не хоче похмілля після питної поїздки: приготуйте собі порцію вітаміну В1, 50-100 мг і 200 мг холіну разом із пивом.
Для тих, хто видалив яйце зі свого плану харчування, подумайте про те, щоб повернути його у своє повсякденне життя, звичайно, від щасливих курчат з вільного вигулу.