Холестерин і повернення молочного фактора на належне місце Йоплайт
За їхніми словами, молока слід уникати, оскільки воно викликає високий рівень холестерину в крові. Йди своїм шляхом, якщо ти не теля ...
Це швидко забути, що рівень холестерину в молоці порівняно низький порівняно з іншими продуктами тваринного походження, коливаючись від 0 мг на 100 г знежиреного молока до 12 мг для такої ж кількості незбитого молока. Для порівняння, для 100 г: яєчний жовток містить 1100 мг холестерину, вершкового масла 250, вареної шинки 50, курячого м’яса 90, печінки 300… ці цифри наводяться як вказівка, залежно від варіації залежно від походження продуктів, способу виготовлення, сезон тощо. Знаючи, що середня дієта забезпечує 500 мг на день, не дуже серйозно викривати невелику склянку молока або йогурту !
Це також ігнорує те, що рівень холестерину не пов'язаний головним чином з дієтою. Холестерин у крові справді на 70% виробляється організмом (печінкою) і становить лише 30% від того, що ми можемо з’їсти. Крім того, чим менше ми «їмо холестерину», тим більше печінка схильна до його синтезу. Досить сказати, що хоча доречно бути обережним, що ти кладеш на тарілку, там все не відбувається, далеко від цього.
Нарешті, це закриває нам очі на роль спадщини, вік, відсутність фізичних вправ, куріння, стрес.
Тому ? Звичайно, рекомендується вибирати молочні продукти з низьким вмістом жиру. Але цей запобіжний захід є лише одним із багатьох елементів, і, звичайно, не найважливішим у правильній політиці профілактики. Нарешті, будьте обережні, щоб не спричинити дефіцит кальцію, зосередившись на дуже рекламованому рівні холестерину. У будь-якому випадку це повідомлення Національної програми з охорони здоров’я, яка застерігає від дієтичних методів без молочних продуктів, що сприяють остеопорозу.