Холестеринова брехня, як дієта може допомогти
Занадто багато людей з лише незначним або помірно підвищеним рівнем холестерину все ще отримують гіполіпідемічні препарати, хоча сама зміна дієти може зменшити рівень ліпідів у крові без ризику, критикує експерт з питань харчування Свен-Девід Мюллер-Нотманн. Разом із дієтологом Катрін Рашке він приходить до висновку, що до 50 відсотків рецептів для зниження ліпідів є зайвими і представляють необгрунтовану небезпеку для здоров'я пацієнтів.
Мюллер-Нотманн скаржиться, що реклама холестеринової мафії, яка насправді заборонена для ліків, що відпускаються за рецептом, таких як гіполіпідемічні препарати, прямо переконує людей, що будь-яке значення холестерину вище 200 мг/дл становить ризик для здоров'я. Ця та інші казки про їжу хвилюють населення.
Жодне дослідження ніколи не показувало, що споживання курячих яєць, які мають відносно високий вміст холестерину, підвищує рівень холестерину в крові або навіть створює ризик серцевого нападу. Навпаки: різні останні дослідження показали, що лецитин у яєчному жовтку знижує рівень холестерину. Змінивши дієту та приймаючи натуральні продукти, такі як лецитин, соєві продукти, водорозчинна клітковина, фітостерини та артишок, рівень холестерину можна легко знизити до 30 відсотків у довгостроковій перспективі.
Це означає, що призначати ліпідознижуючі препарати необхідно лише при рівні холестерину вище 300 мг/дл, пояснює Мюллер-Нотманн. І навіть при більших значеннях дозування ліків можна зменшити за допомогою дієти, яка знижує рівень холестерину.
Правильне харчування - найкращі ліки для серця та судин.Класична харчова казка полягає в тому, що оливкова олія - це олія, яка особливо корисна для серця. Оливкова олія багата на підвищені холестерином насичені жирні кислоти і містить мало здорових для серця поліненасичених жирних кислот. На відміну від ріпакової, лляної або горіхової олії, оливкова олія практично не містить омега-3 жирних кислот.
Однак рівень холестерину, як правило, реагує відносно мляво на дієтичні заходи, природні речовини та ліпідні ліки. Лабораторна перевірка значення повинна проводитися лише через два-три місяці після зміни дієти, що, як правило, доводить, що ліпфідуючі ліки є зайвими. Згідно з оцінкою досліджень, зміна дієти, зокрема, знижує рівень судин, що пошкоджує холестерин ЛПНЩ, тоді як судинний захист холестерину ЛПВЩ не зменшується. Багато ліпідознижуючих препаратів не можуть продемонструвати однаковий оздоровчий ефект, глузував Мюллер-Нотманн.