Холодний томатний суп з сиром

31 серпня 2014 року

томатний

  • 4 помідори
  • 6 нових цибулин
  • 1 червоний перець
  • 3 зубчики часнику
  • 8 листків базиліка
  • Цукровий пісок
  • оцет
  • 6 мл оливкової олії
  • сир
  • солоний перець

Час приготування:

Помийте помідори та перець.

На кухонній дошці розріжте помідори на 4, а перець великими шматочками.

Очистіть цибулю і часник.

Зріжте стебла цибулі, потім наріжте цибулю і часник.

Промийте листя базиліка, а потім відіжміть їх.

У кухонному комбайні змішайте овочі, часник, цибулю та листя базиліка.

Додайте оливкову олію, 2 ст. ложки оцту, 1 щіпка цукру, сіль і перець.

Знову перемішайте, потім просійте за допомогою дрібного ситечка.

У 4 миски налийте свій суп.

Додайте в середину кожної миски по 2 гарні кенелі сиру.