Holyfat - інноваційний проект для продуктів, сумісних з кетогенною дієтою - CTCPA
Компанія Zant, що розміщується в бізнес-інкубаторі Euralimentaire у Ліллі, перша у Франції пропонує продукти, повністю виготовлені на основі ліпідів для спортсменів. Його творець та керівник Альваро Мадрасо попросив CTCPA підтримати його у розробці продуктів, сумісних з кетогенною дієтою на основі горіхів та конкретних жирних кислот в індивідуальному форматі (пакетик 28 г). Він описує нам цей досвід.
У якому контексті Ви закликали до CTCPA ?
"Я потрапив в інкубатор з інноваційним проектом розробки продуктів для спортсменів, калорійність яких надходить від ліпідів. Я попередньо макетував, але мені потрібна була підтримка щодо процесу індустріалізації, особливо щодо упаковки та упаковки, пошуку партнерів для випробувань виробництва та витримки. Euralimentaire порекомендував мені CTCPA d'Amiens, і я дуже радий, що працював з Керолайн Брохон та Ніколасом Лехебелем. Це заспокоїло мене, коли мені допомогли експерти, з якими був приємний контакт. "
Як пройшла служба ?
"Ми почали із спільного встановлення специфікацій, і я вдячний, отримавши детальну пропозицію про підтримку, кожна фаза з незалежним кошторисом, а отже, прозорість витрат на послугу. Потім ми перейшли до випробувань, і я кілька разів відвідував Ам'єн, щоб отримати прямі відгуки про текстуру, смак та сприйняття продуктів. Не маючи досвіду в харчовій промисловості, ці обміни були дуже корисні для складання рецептів. Ми перевірили кілька варіантів одного і того ж основного продукту, з горіхами, фісташками, мигдалем.
В даний час ми реалізуємо два проекти, один з яких стосується юридичного аспекту інформації на етикетках, а інший - тестів на старіння продукції.
Дія CTCPA цілком виправдала мої сподівання. Єдиним обмеженням було те, що в центрі не було необхідної машини для виробництва, але я зміг знайти постачальника і продовжити тестування вдома. "
Які досягнення та результати цієї послуги ?
"Я був номінований з цією продукцією під торговою маркою Holyfat у конкурсі Food creativ, конкурсі інновацій в галузі сільського господарства" О-де-Франс ", що нагороджує інноваційні сільськогосподарські продукти та послуги, створені в регіоні, результати яких будуть повідомлені кінець червня.
Я рекомендую CTCPA і, зі свого боку, поновлюю цей запит на підтримку в контексті розробки другого асортименту товарів. "
А маркетинг вашої продукції ?
“Ми завершили свою передпродажну кампанію, і наш веб-сайт електронної комерції з’явиться в кінці місяця. Ми плануємо продавати наші продукти Holyfat через Інтернет, у прямому ефірі для споживачів та на спортивних заходах у другій половині 2020 року ".
Веб-сайт продуктів Holyfat
Соціальні мережі: Facebook, LinkedIn
Контакти: