Хромова їжа з мікроелементом ЕДЕКА

Хоча дефіцит заліза або цинку часто згадується як важливий мікроелемент для імунної системи, про хром чути дуже мало. Це також важливо для організму. Ми пояснюємо, які функції має хром в організмі, наскільки висока ваша потреба і як може проявлятися дефіцит.

едека

Важливо в слідах: Хром

Організм потребує лише необхідних мікроелементів у незначній кількості, але вони все одно відіграють роль у центральних процесах. Хром сприяє підтримці нормального рівня цукру в крові та регулярному метаболізму макроелементів - тобто допомагає організму використовувати вуглеводи, білки та жири. Оскільки мікроелемент також впливає на спалювання жиру, хром, як кажуть, протидіє тязі та допомагає при втраті ваги. Принаймні це те, що обіцяють виробники дієтичних добавок, наукових доказів недостатньо для підтвердження цього твердження. Деякі дослідження вказують на те, що хром позитивно впливає на діабет 2 типу і міститься в продуктах, що знижують рівень цукру в крові. Але це теж остаточно не з'ясовано.

Що може зробити дефіцит хрому?

За даними Німецького товариства з харчування (DGE), добова потреба в хромі для дорослих становить від 30 до 100 мікрограмів. Це приблизна оцінка, оскільки необхідність не може бути визначена з науковою точністю. За нормального стану здоров’я хром зазвичай поглинається у достатній кількості. Ті, хто харчується однобічно, є громадянами похилого віку або страждають на діабет, не можуть отримувати достатню кількість мікроелементів. Згідно з поточною ситуацією дослідження, дефіцит хрому може проявлятися в порушенні утилізації глюкози, підвищеному рівні цукру в крові, порушеннях обміну ліпідів та втраті ваги.

Які найкращі хромовані продукти?

Продукти, багаті хромом, - це, мабуть, гриби, цільнозернові продукти, м’ясо, зародки пшениці та пивні дріжджі. Імовірно тому, що немає офіційних даних про вміст хрому в їжі. Відповідно, яйця, сир, петрушка та артишоки вважаються можливими постачальниками мікроелементів. Коли згадується хромова їжа, завжди мається на увазі вміст тривалентного хрому (Cr-III). Не плутайтеся, коли вказується на небезпеку шестивалентного хрому (Cr-VI). У цій шкідливій формі хром надходить переважно з промислових джерел.