Хронічне запалення Поради щодо харчування та інформація

Інформація, щоб отримати максимальну віддачу від підписки

За допомогою нашого меню хронічного запалення ви ставите шанси на свою користь. Щоб отримати максимум від цього, не поспішайте прочитати інформацію нижче.

Важливі поради та корисні поради

Що ти повинен робити

  • Вибирайте продукти сертифікований органічний, де це можливо, зменшити споживання продуктів, які можуть містити забруднення та залишки пестицидів.
  • Вибрати незаймані олії, холодного віджиму.
  • Пийте досить, тобто від 1 до 2 літрів рідини (включаючи воду, молоко, суп, чай, каву, сік тощо), розподілених протягом дня
  • Добавки вітамін D рекомендуються взимку через нестачу сонячного світла в Канаді та Північній Європі та мінімальну кількість цього вітаміну в раціоні населення, що проживає там.
    • Перш ніж приймати будь-які добавки, проконсультуйтеся зі своїм лікарем, щоб визначити, чи це підходить для вашої ситуації
  • Зверніться до свого лікар якщо у вас є якісь проблеми зі здоров’ям. Ми також рекомендуємо проконсультуватися з дієтологом, який є членом професійного порядку у вашому регіоні, і сказати йому, що ви дотримуєтесь меню SOSCuisine.

На що слід звернути увагу

  • Якщо ви хочете придбати цукор, виберіть нерафінований сирий цільний цукор. У Канаді та США його називають Суканат. В Європі декілька торгових марок пропонують його під назвою: "Органічний цукор з цільної тростини". Будьте обережні, щоб не переплутати його з рафінованим коричневим цукром, таким як коричневий цукор, коричневий цукор, демерара або інші цукри, що випускаються у формі кристалів. Коричневий цукор - це білий цукор, забарвлений патокою.
  • Якщо ви споживаєте сушені фрукти (чорнослив, абрикоси тощо), робіть це помірно і вибирайте ті сертифіковані органічні речовини, які гарантують відсутність сульфітів (консервантів).
  • Виберіть з сухі сніданки без глютену і без додавання цукру.
  • бальзамічний оцет може містити сульфіти. Ми використовуємо бальзамічний оцет у дуже малих кількостях. Незважаючи на це, якщо ваша особиста терпимість не дозволяє вам споживати його, ви можете замінити його іншими оцтами або лимонним соком.
  • Пшениця і кукурудза приховані у великій кількості оброблених та приготованих продуктів. Це стосується, наприклад, крохмалів, соєвого соусу тощо. Навчіться читати ярлики, щоб шукати фрази, що вказують:
    • наявність глютену або кукурудзи, явна або можлива ("може містити")
  • Зменште споживання червоне м’ясо.

Чого слід уникати

  • Про жиру:
    • Використовуйте пальмові та кокосові олії в помірних кількостях завдяки вмісту насичених жирів.
    • Уникайте їх Транс-жирів. Виключіть укорочення та містять маргарин гідровані олії або частково гідровані. Якщо ви споживаєте маргарин, вибирайте ті, що містять:> 50% ненасичених жирів,> 10% омега-3, 5 г ненасичених жирів,> 1 г омега-3, високий

    Часті питання: Хронічне запалення

    Чи можна їсти овес?

    Овес, навіть якщо він є сертифікованим органічним та не містить глютену, повинен бути виключений з раціону.

    Чи можу я споживати соєві напої?

    Споживання соєвих продуктів досі залишається дуже суперечливим. В якості запобіжного заходу рекомендується не вживати більше 250 мл (1 склянки) соєвого напою на день. Ви також можете звернутися до мигдальних та рисових напоїв, щоб замінити молоко.

    Чи можна їсти СУХІ ФРУКТИ?

    Сухофрукти можна їсти *. Однак пам’ятайте, що основою здорового харчування є різноманітність, і жодна їжа не є «чудодійною», тому обов’язково вживайте сухофрукти в розумних кількостях. Крім того, харчова промисловість додає сульфіти до сухофруктів, щоб вони довше трималися і мали апетитний колір. Багато людей погано переносять сульфіти, і тому рекомендується зупинити свій вибір на сертифікованих органічних сухофруктах, які їх не містять.

    * Сушений інжир - виняток. Вони дуже багаті глікотоксинами, і тому було б краще обмежити їх.

    Які крупи я можу їсти на сніданок?

    Вибирайте пластівці для сніданку з хорошою харчовою цінністю. Уникайте тих, що містять доданий цукор. Ось кілька ідей: пластівці з лободи без додавання цукру, пухкий рис без додавання цукру, гречана каша, вершки з коричневого рису тощо.

    Я шукаю рецепти хліба без глютену. Де я можу знайти їх на сайті ?

    Щоб полегшити вам життя, ми згрупували тут наші рецепти хліба без глютену:

    Чи можу я замінити певні рецепти або страви під час програми?

    Так, звичайно, ви можете вибрати альтернативне харчування, натиснувши синю кнопку "Змінити їжу". Таким чином ви можете бути впевнені, що всі вибрані рецепти сумісні з гіпотоксичною дієтою, і ваш список покупок буде автоматично змінений. Ви також можете шукати рецепти, сумісні з вашим профілем, які потім можна додати до свого меню, щоб замінити потрібні рецепти.

    Чому в меню ми знаходимо білий РИС? Однак коричневий рис багатий клітковиною, і я подумав, що слід уникати білого рису?

    Це правда, що цільнозерновий рис має більше клітковини, ніж білий рис. Однак, оскільки наше меню засноване на середземноморській дієті і містить фрукти, овочі, горіхи та бобові у великих кількостях, добові потреби в клітковині задовольняються в достатній мірі. Занадто багато клітковини може призвести до надто швидкого випорожнення кишечника та запобігання адекватному засвоєнню поживних речовин.

    Чи можу я споживати СИРОП AGAVE?

    Слід уникати сиропу агави, оскільки він містить багато фруктози. Віддавайте перевагу меду, кленовому сиропу або нерафінованому цільному тростинному цукру.

    Я помічаю, що деякі рецепти містять невелику кількість рафінованого цукру, наприклад, білого або коричневого цукру. Навіть якщо суми невеликі, я волів би замінити їх цілим цукром. Як замінити?

    Дійсно, ця дієта виступає за вживання нерафінованого сирого цільного цукру. У Канаді та США цей цукор називають суканат. В Європі декілька торгових марок пропонують його під назвою: "Органічний цукор з цільної тростини". Це цукор-сирець, виготовлений із соку тростинного цукру на смак, як патока, у вигляді світло-коричневих гранул. Ви можете замінити цукор або коричневий цукор, що міститься в рецептах, рівною кількістю нерафінованого сирого цільного цукру. Ви можете знайти його в магазинах здорової їжі (органічний).

    Що таке домашній соєвий йогурт ?

    Соєвий йогурт - це йогурт без лактози, виготовлений із соєвого молока, з додаванням йогуртових культур. Принцип виробництва такий самий, як і для йогурту, виготовленого на молоці за допомогою йогуртниці.

    Рецепт ви можете побачити тут: Домашній соєвий йогурт

    хронічне

    Інформація про харчування: Хронічне запалення

    Найновіші дієтичні рекомендації (посилання) щодо лікування та приведення хронічних запальних захворювань у стадію ремісії складаються, з одного боку, з виключити продукти, які можуть сприяти запаленню а, з іншого боку, уникати ризику недоліків, забезпечуючи це 46 харчових цілей, день за днем. Це дозволяєвикликати позитивні та тривалі зміни.

    Ці рекомендації можна згрупувати наступним чином:

    • Відсутність продуктів, які можуть спричинити запалення (тваринне молоко, пшениця та інші злаки, що містять клейковину, кукурудза, варене м’ясо тощо)
    • Рекомендований прийом вуглеводів, жирів та білків
    • Оптимальне споживання клітковини
    • Оптимальне споживання вітамінів і мінералів
    • Відсутність трансжирів і обмежене споживання насичених жирів
    • Обмежене споживання доданих цукрів
    • Повага до низької температури приготування м’яса, одночасно зменшуючи їх споживання, особливо червоного м’яса
    • Оптимальне споживання овочів, особливо зелених
    • Рекомендована пропорція різних груп продуктів харчування:
      • Овочі та фрукти, включаючи необхідні темно-зелені та оранжеві овочі
      • Білкова їжа
      • Цільнозернові продукти