Хроно харчування - дієта часу
«Їжте як король вранці, як дворянин опівдні, а як жебрак ввечері». Те, що вже проповідували наші батьки та бабусі та дідусі, французький учений д-р. Ален Делабос пропонував сучасну форму схуднення в різних книгах з 1986 року. Форма харчування, яку він розробив, «Хроноеліція» - це менше дієта, ніж новий тип харчування: їжа в гармонії з природним ритмом організму та відповідно до його ферментного виробництва. Але що саме приховано за годинною дієтою?
Основні принципи годинникової дієти
Основний принцип цієї дієти відносно простий: В принципі, ви можете їсти що завгодно - але все в потрібний час. Наше тіло підпорядковане певному ритму, який визначає, які компоненти їжі нам потрібні і які ми можемо перетворити на жирові відкладення. За словами доктора Делабос, наш організм потребує вуглеводів, жирів та білків у різний час доби. Відповідно, він також виробляє ферменти та гормони, щоб краще розщеплювати та засвоювати ці компоненти їжі. І навпаки, це означає, що наш організм зберігає речовини, які в даний час йому не потрібні і для яких в даний час не виробляється достатня кількість ферментів, просто для «поганих часів». Наприклад, цілком нормально для нашого організму вживати вранці жири, які містяться в ковбасі чи сирі, наприклад - фрукти та овочі, навпаки, важче засвоюються в цей час доби. Якщо дотримуватися кількох основних правил, схуднути дуже просто (принаймні теоретично).
Що робить «Хроноуживання» - і що це ілюструє
Розробник дієти часу розуміє це менше як дієту, а набагато більше як здоровий тип харчування. За словами Делабоса, це не тільки допомагає позбутися зайвих кілограмів практично без шкоди, це майже автоматично призводить до ідеальної ваги, а також допомагає схуднути саме в тих місцях, де сидять особливо вперті подушки. Делабос навіть стверджує, що за цією фігурою можна побачити, які поживні речовини були вжиті не в той час, і тому вони відкладаються як жирові прокладки: За його теорією, занадто багато овочів призводить до широких стегон і стегон, занадто багато м'яса до великих грудей і плечей і занадто багато багато сил для великого живота. Але хроно харчування не тільки може створити ідеальну фігуру: ця дієта повинна допомогти знизити ризик діабету, а також рівень холестерину та високий кров'яний тиск.
Харчування в Делабос
Якщо ви їдете в Делабос, сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня - тому мама все-таки мала рацію. Вранці наш організм виробляє, зокрема, три важливі речовини: інсулін, ліпазу та протеазу. Для нас це означає, що це час, коли ми можемо найкраще засвоювати жири та білки. В ідеалі сніданок складається з корисних джерел жиру та білків, таких як сир або хліб з маслом та ситна начинка. З іншого боку, як і для більшості дієт загалом, слід уникати їжі, що містить цукор.
У обідній час дозволяється все, що вам подобається: тваринні жири та крохмалисті продукти, такі як макарони, рис або навіть картопля фрі, не тільки дозволені, але, на відміну від інших дієт, явно входять до меню. Перш за все, важливо споживати тваринні жири, бажано у вигляді м’яса. Застосовується наступне: Завжди їжте на 100 грамів більше м’яса, ніж ваш зріст. Отже, якщо ви зріст 1,60 м, ви з’їдаєте 260 грамів м’яса. Однак є один недолік з дієтою часу доби: обід може складатися лише з одного курсу, тому закуски та десерти - табу.
Не тільки дозволено, але і потрібно: закуски між ними. Вони запобігають тязі до їжі, компенсуючи різкі коливання рівня цукру в крові. Не дарма дієтологи рекомендують принаймні п’ять маленьких замість трьох великих прийомів їжі на день. Закуски дозволяються вранці або вдень: Тоді настав час фруктів або горіхів, і навіть шоколад можна насолоджуватись без жалю, абсолютно нетипово для дієти. В принципі, підходить все, що швидко підвищує рівень цукру в крові, особливо їжа, що містить цукор.
Вечеря - необов’язкова їжа для Делабоса: якщо її взагалі їсти, вона повинна бути принаймні якомога легшою. Це тому, що наш організм повільно пристосовується до ночі, виробляється все менше і менше ферментів. Чим менше ви їсте зараз, тим менше ваше тіло пов’язане з травленням - а це, в свою чергу, призводить до більш здорового сну та кращих результатів дієти. Якщо ви не хочете або не можете обійтися без вечері, найкраще використовувати білки тваринного походження: риба або морепродукти так само підходять для легкої їжі, як тарілка з овочами або трохи нежирного м’яса.
Як і будь-яка дієта, те саме стосується і дієти часу доби: пийте якомога більше. Це має бути не менше 1,5-2 літрів води або чаю на день. І навіть найкраща дієта у світі не тільки допомагає проти ожиріння та в’ялості шкіри: ви також не можете уникнути певних вправ за допомогою годинникової дієти.