Хрустке куряче філе та вершки з грибами - хочете добре поїсти

Вибачте, що ви вже оцінили цей рецепт

Інгредієнти на 4 особи

• 20 мл легких жирних вершків Bridelice
• 4 куряче філе
• 250 гр білих грибів
• 3 ст. ложки оливкової олії
• 3 ст. панірувальні сухарі

• 1 с. кавові ягоди
• 4 стебла кервеля
• 0,5 лимона
• сіль
• перець

Підготовка рецепта

Подрібніть кервель і злегка подрібніть рожеві ягоди. Змішайте все зі столовою ложкою оливкової олії та ложкою сухарів. Книга.

Гриби почистіть щіткою, наріжте їх скибочками і посипте невеликою кількістю лимона.

Нагрійте на сковороді столову ложку оливкової олії, викладіть курку і варіть по 5 хвилин з кожного боку.

Потім викладіть філе в посуд, захищений від духовки, посипте сухарями і запікайте під решіткою протягом декількох хвилин, щоб ціле підрум’янилося. Тримати теплим.

У сковороду, що використовується разом з куркою, залийте решту оливкової олії та підрум’яніть гриби протягом 3 - 4 хвилин. Додайте легкий оксамитовий крем Bridélice, збризніть лимонним соком, сіллю і перцем.

У кожній тарілці розкладіть гриби в розетку і покладіть хрустке куряче філе з сухарями.

Подавайте негайно.

Зробіть панірувальні сухарі заздалегідь, тримаючи їх прохолодними в герметичній коробці. Для змін подайте до їжі Spaetzele, типову ельзаську пасту.

---