Хрусткий кето хліб
На 12-14 сухарів
- 100 г кокосового борошна,
- 20 г люпинового борошна,
- 19 г псилію,
- 1 г (1/4 ч. Ложки) суміші гумки (якщо у вас її немає, додайте 20 г псилію),
- 1/4 чайної ложки кмину,
- 1/4 чайної ложки меленого імбиру,
- 1/4 чайної ложки солі,
- 100 г олії (кокосового, оливкового) або розтопленого вершкового масла,
- 400 г гарячої води
З’єднайте сухі інгредієнти, додайте олію і знову перемішайте. Додайте воду і вимісіть руками. Залиште відпочивати на кілька хвилин, час нагрівання духовки до 180 ° C.
На деко, застелене папером для випічки, викладіть тісто досить тонко і рівномірно. Випікайте близько 45 хвилин, хліб починає бути золотисто-коричневим. Збільште температуру до 200 ° C і дайте висохнути. Час від часу спостерігайте, і коли краї почнуть трохи горіти, хліб готовий. Дайте охолонути і наріжте квадратиками.