Хулунун - Тибет 2014
На вершині передачі всією командою
Франсуа готує з Пемою
Ми знаходимось на дні долини поруч із потоком на висоті 4300 м. Екіпаж розміщений у великій суцільній будівлі з гарною кухнею та двома великими кімнатами. Нарешті, велике порівняно з тим, що ми пережили за останні дні. Тобто ми заходимо у велику кімнату, в якій є піч. Друга кімната прикрашена головами лами і служить нашою їдальнею. Мені шкода, що нас відокремили від тибетської команди. Є гіди, які приїжджають до нас, і кухар, який нас обслуговує.
Я хотів би, щоб їжу приймали разом. Інтересом було б краще зрозуміти місцеві звички.
Я також запропонував допомогти готувати страви, щоб засвоїти кулінарні навички. Пропозиція здивувала. Знаючи, що ми заплатили за похід усією інфраструктурою, що це передбачає, це, як правило, не є нашою роллю.
Нарешті, я просто взяв кулінарний клас, щоб приготувати сьогоднішню пасту. Перш ніж я взяв участь, мене попросили піти помити руки в річці. З тіста, яке вже готувала Пема, я сформував кульку, щоб надати йому млинцевої форми, а потім використовував банку Нескафе, щоб продовжувати розправляти. Я нарізав тісто скибочками шириною один сантиметр, а потім знову розтягнув тісто.
Пема додала ще солі перед тим, як поставити її на вогонь.
Час життя минає занадто швидко. За тиждень ми вже повернемось до Франції. Вчора, зупинившись на перевалі, у нас був захід із напрямком Лхаса позаду, а схід з попереду Сішуань та Китай. Ми вже символічно починаємо шлях назад.
У програмі дня невеличка зупинка з відвідуванням монастиря, можлива зупинка біля гарячих джерел. Мені дуже цікаво це гаряче джерело, тому що я давно чув про нього і тому, що мене завжди тягнула вода.
Велика спортивна сцена буде завтра з переходом перевалу на 5000 м.
Вчора ввечері гра в мім біля каміна, потім пісенний конкурс Тибет-Франція.
Гра в mime була досить успішною, хоча тибетці були трохи зарезервовані для участі.
Наш молодий кухар повинен бути трохи сором'язливим, і це можна зрозуміти.
Вид прекрасний. Глибока долина, на дні якої протікає галасливий потік із гірськими бортами, вкритими травою та деякими хвойними породами. Сонце б'є по вершині флангів. На даний момент ми все ще в темряві. Синє небо з пухнастими хмарами обіцяє нам прекрасний день.
Сьогодні шлях був майже рівним. Ми йшли висотною стежкою, яка привела нас до монастиря, що будується. Як і в багатьох місцях, монастирі ремонтуються. На цьому місці майстри були на місці і проводжали нас для відвідування монастиря.
Пема ніколи не подавала нам картопляну шкірку. У меню іноді були невідомі овочі, але все ж! Трохи дражнили, тому що ми блаженно довіряли своєму гіду, який був єдиним посередником між нами та іншими тибетцями, і у нас не було іншого вибору, крім як довіряти йому. Командор Пеми Додж із «ґьок-бор-шохом»? Це лише черговий жарт. Пема насправді був дуже заляканий, і Франсуа, він же Додж, хотів пройти тибетський кулінарний клас.
На нижньому малюнку видно очевидний контраст між командою господарів, яка розміщена у зручній твердій будівлі, та командою Франції, яка спить у наметах на похилій землі серед коней, майже підданих потоку. На практиці міцна будівля була не такою зручною, як видно з креслення, а життя в наметі було тим, що було добровільно вибрано для життя в поході.