Хумус з морквяними паличками - рецепт EDEKA
Вечірній телевізор або розслаблююче читання на дивані часто супроводжується тією чи іншою закускою - візьміть здорову закуску, яку ви можете перекусити, не шкодуючи: масло нуту з паличками з сирої їжі!
Ваша оцінка збережена. Дуже дякую!
Посилання скопійовано в буфер обміну.
200 г нуту
2 чайні ложки кунжутного масла, підсмажене
Вичавити 2 лимона, сік
трохи кмину (кмин)
трохи чорного перцю з млина
4 ст. Ложки тахіні (кунжутна паста)
1 апельсин, вичавити сік
Вичавити 1 лимон, сік
1 ст. Ложка кунжутного насіння, підсмажене
Замочіть нут у холодній воді на ніч і варіть наступного дня до м’якості без солі. Як варіант, використовуйте баночний нут. Тепер покладіть нут з рештою інгредієнтів у високоефективний міксер і дрібно його розтерти в пюре. При необхідності розтягніть трохи води, якщо маса занадто густа.
Моркву очистіть від шкірки і наріжте паличками довжиною близько 5 см. Недовго потійте на сковороді з оливковою олією. Деглазуйте соком апельсина і варіть близько 3-5 хвилин. Приправте за смаком медом, вичавленим лимонним соком і морською сіллю. Додайте трохи чилі.
Змішайте коріандр з деяким кунжутом і покладіть у миску. Дайте моркві ненадовго охолонути і перетворіть її в суміш кунжуту та коріандру.
Розкладіть ці палички поверх хумусу або подавайте окремо.
Змішайте підказку тарілки: з’їжте скибочку цільнозернового багета на порцію.
Немає часу готувати? Тут ви знайдете наші блискавичні рецепти, які заощадять вам багато часу! Ви також можете приготувати наш хумус у найкоротші терміни, доклавши трохи зусиль. Вам подобається щось особливе? Спробуйте наші єврейські та східні рецепти, а також відкрийте для себе чудові рецепти трав. Відкрийте наші поради з приготування їжі, рецепти харчових порно та інші смачні та незвичайні страви у наших відео про моменти задоволення!
Окрім нуту, існує багато інших бобових культур. Нехай вас надихають наші рецепти бобових культур!
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
З натяком на арабську: Рецепт хумусу з морквяними паличками
Чіпси, крендельні палички, сирні сухарі та арахісові сальто, без сумніву, дуже смачні, але в них багато жиру та калорій. Наш рецепт хумусу з морквяними паличками пропонує здорову альтернативу цим гризунам. Масло нуту - одне з найпопулярніших страв арабської кухні і має багато доопрацювань до основного рецепту. Для нашого морквяного хумусу, наприклад, моркву, імбир та апельсиновий сік пюрирують разом із бобовими. Смажені кедрові горіхи, гарбуз і буряк також використовуються для доопрацювання. Типові спеції в арабських рецептах, такі як кмин і тахіні - паста з кунжуту, - кожен надає екзотичну нотку. Морквяні палички з овочів також підходять для занурення в хумус: спробуйте пасту з паприкою, селерою, кабачками або огірком і побалуйте себе додатковою порцією вітамінів. Підсмажені коржі або цільнозернові сухарі - інші популярні гарніри для занурення хумусу.
Корисні рецепти з нутом та ко.
Такі бобові культури, як нут, містять багато білка та клітковини. Тому вони часто є основою здорових рецептів та вегетаріанських страв. Ті, хто їсть низьковуглеводну, також люблять користуватися такими рецептами, як наш хумус з морквяними паличками. Консервований горох можна дуже швидко обробити, але можна використовувати і сушені продукти. Найкраще замочити нут у великій кількості води на ніч - це скоротить час варіння. Оскільки небажані речовини можуть потрапляти у мокнучу воду при набряканні, для приготування страв краще використовувати свіжу воду. Натомість консервовану нутову рідину все ще можна добре використовувати: її можна збити у веганський яєчний білок - смачно та підходить для схуднення! Рідина, відома як аквафаба, також може використовуватися для приготування безе, макарунів, шоколадного мусу та інших делікатесів з яєчними білками: ідеально підходить для веганської дієти або для підтримки дієти. Хумус - також ідеальний рецепт здорового способу життя в гедонізмі!