Хворі на рак - Правий Ерн; hrung - Stiftung Warentest
зміст
Не всі онкологічні пацієнти потребують спеціальної дієти, однак адаптована дієта може полегшити симптоми, викликані пухлинами або терапією.
Очищення, детоксикація, голод - ось деякі модні слова, які винахідники та постачальники дієт використовують, щоб переконати хворих на рак, що спеціальна дієта може прогнати рак. Вони сприяють пістним або соковим дієтам, сирим овочам з телячим печінковим соком, буряку цілодобово, квашеній капусті та кислому молоку. Інші з самопроголошених цілителів дозволяють все, що має смак і запах, але відсутність приготованої або смаженої їжі, вони пропонують кава-касторові клізми або навіть проковтування нафти.
Збентежений "лікуванням раку"
Пацієнти не засмучені повідомленнями про такі чудодійні засоби для лікування раку. Ось чому вони часто хочуть дізнатись від дієтологів у клініці, наскільки корисно слідувати таким порадам, пояснює д-р. Карл-Хайнц Крумвіеде, який працює дієтологом і консультантом у Нюрнберзькій клініці.
Однак, згідно сучасних наукових знань, не існує дієти, яка могла б запобігти або вилікувати рак (див. Також інтерв’ю з доктором Крумвіедом). Дієтологи та ракові експерти навіть застерігають від деяких концепцій дієти. Багато з так званих ракових дієт є однобічними і спираються на помилкові уявлення.
Навіть окремі, насправді здорові продукти можуть призвести до недоїдання, якщо їх споживати в надлишку та уникати інших продуктів. У гіршому випадку передбачувана диво-дієта може навіть спричинити серйозні ускладнення у хворих на рак або змусити їх утриматися від ефективного лікування.
Харчуватися різноманітно
Що слід їсти хворим на рак, "повністю залежить від конкретної ситуації пацієнта", пояснює д-р. Крумвіеде, "включаючи тип пухлини та лікування". Для стану здоров’я та добробуту важливі смачні та різноманітні страви - так само, як їх рекомендують здоровим людям, з великою кількістю фруктів, овочів та клітковини та меншою кількістю тваринних жирів. Вони повинні забезпечувати організм достатньою кількістю енергії та поживних речовин. Розкішні продукти, такі як кава, тістечка або солодощі, також не є табу для пацієнтів без проблем з травленням. З іншого боку, ви повинні бути обережними з алкоголем під час терапії та уточнити у лікаря, чи може алкоголь суперечити лікам. "Іноді невеликий аперитив може бути навіть корисним", - каже д-р Крумвіед, " оскільки він стимулює апетит ".
Спеціальна дієта
Однак загальні рекомендації щодо харчування корисні не для всіх онкологічних хворих. У деяких пацієнтів терапія або пухлина впливає на дієту. Спеціальна дієта може полегшити такі симптоми, як нудота або запалення слизової оболонки порожнини рота (див. Пом'якшення побічних ефектів).
Терапії та їх наслідки
Три основні форми лікування раку - це хірургічне втручання, хіміотерапія та променеве лікування. Зазвичай перше, що потрібно зробити, це видалити пухлину хірургічним шляхом. Часто пацієнти також отримують променеву або хіміотерапію, щоб знищити будь-які залишилися пухлинні клітини. Випромінювання працює лише там, де промені потрапляють на тканини - або зовні, або через радіоактивний матеріал, який імплантується в організм у певних місцях. Планування радіації гарантує, що промені спрямовані саме на пухлину, але іноді це також вражає здорові тканини. Наприклад, опромінення живота може викликати нудоту або діарею. Якщо опромінити область голови, шиї або грудної клітки, це може вразити слизову оболонку порожнини рота або стравохід, призвести до утруднення ковтання та порушення смаку.
Якщо дочірні пухлини вже утворилися у віддалених органах, застосовується хіміотерапія. Препарати приймають у вигляді таблеток, вводять у м’язи або дають у вигляді інфузії у вени. Вони перешкоджають подальшому зростанню ракових клітин, перешкоджаючи поділу клітин. Однак, оскільки ліки розподіляються по всьому тілу з кров’ю, вони також руйнують здорові клітини, які часто діляться, такі як слизова оболонка та клітини кореня волосся.
Ліки від нудоти
Одним з найпоширеніших побічних ефектів лікування раку є нудота, часто в результаті хіміо- або променевої терапії. Але існують ефективні препарати, що пригнічують нудоту і блювоту, так звані протиблювотні засоби. Часто їх можна приймати профілактично. Однак їх не слід дозувати занадто низькими. Пацієнтам також не слід намагатися обійтися меншою кількістю ліків або повністю обійтися без них. Оскільки як тільки організм «навчився» реагувати на хіміотерапію блювотою, навіть потрапляння в лікарню або запах у кабінеті лікаря може згодом спровокувати нудоту.
Ризик втрати
Однак, незважаючи на ефективні препарати проти нудоти, багато пацієнтів втрачають бажання їсти під час хіміотерапії. Напружене лікування та психологічні переживання можуть призвести до їх схуднення.
Ще серйозніше, якщо пухлина сама впливає на обмін речовин настільки, що організм не засвоює достатньо поживних речовин разом з їжею або не переробляє їжу так само, як здоровий організм. Результатом може бути так звана кахексія пухлини - надзвичайна втрата ваги та виснаження. Це обтяжує та послаблює пацієнта, але також ускладнює терапію раку та ставить під сумнів його успіх. Дослідження показали, на думку доктора Крумвіде, що в таких випадках дієта з високим вмістом жиру та вуглеводами, яка також містить велику кількість білка, може перевершувати звичайну дієту - навіть якщо не всі наукові докази доступні. Їжа могла стримати втрату ваги, а хворий міг підтримувати м’язову масу.
Іноді звичайної дієти вже недостатньо. Тоді також можливе вживання їжі («їжа космонавтів») або інфузій. У деяких пацієнтів омега-3 жирні кислоти також зупиняли втрату ваги. У деяких випадках це навіть призвело до незначного збільшення ваги. "Якщо ви можете вловити втрату ваги таким чином, ви досягли успіху", - каже доктор. Крумвіеде. "Що не слід плутати, - попереджає він, - це не дієта, яка усуває рак".
Поради щодо харчування з боку професіонала
Пацієнтам, які хочуть поради щодо того, як правильно їсти та готувати їжу після виписки з клініки, відшкодовують частину витрат на кваліфіковані консультації з питань харчування з боку медичних страхових компаній. Однак медичні страхові компанії вимагають від консультантів проходження визнаного державою навчання. Як правило, вони приймають дієтологів, дієтологів, дієтологів та лікарів з додатковою кваліфікацією з дієтології. Але не всі дієтологи знають про рак.
порада: На веб-сайтах професійних асоціацій, наприклад www.vdoe.de або www.vde.de, часто можна знайти профілі окремих дієтологів, в яких вони вказують свою спеціалізацію.
Ця стаття корисна. 1636 користувачів вважають це корисним.