Ідеальна і вишукана 1-денна веганська дієта; Клуб природних спортсменів

Якщо ви не веган або хочете стати веганом, ви також можете задати таке відоме запитання: "Але що їдять вегани? І це цілком законно. Веганська дієта вилучає чи замінює велику кількість інгредієнтів, які закріплені в кулінарних традиціях, особливо у французькій кухні. Не їсти м’яса, сиру, яєць і навіть меду ... То що залишилось на тарілці? Щоб допомогти вам відповісти на це позачасове запитання, ми підготували приклад ідеального та смачного веганського дня.

Передмова про веганську дієту

Можливо, ви ще цього не знаєте, але опцій меню нескінченно багато. Ця стаття - лише один із багатьох прикладів того, що можна приготувати за день. Ми представляємо вам декілька сумішей інгредієнтів і радимо вам створити власні рецепти після цього.

Ідея веганського сніданку: смузі із зелених ягід

Смузі - чудовий спосіб розпочати день. Він свіжий, насичений вітамінами та білками, і готування не займає багато часу. За допомогою смузі ви забезпечуєте повноцінний сніданок, не готуючи занадто довго і не миючи занадто багато посуду.

Є тисячі смачних рецептів смузі, ось один з наших улюблених:

Інгредієнти:

2 жмені заморожених змішаних ягід - малини, чорниці, ожини або полуниці
2-3 дуже стиглих банана
2 жмені свіжого або замороженого листя шпинату
1/3 склянки волоських горіхів
2 столові ложки насіння льону
2-3 склянки води
1 ст. Л. Сиропу агави (за бажанням)

Цей смузі дуже повний. Він багатий вітамінами та антиоксидантами завдяки містяться в ньому ягодам. Він також забезпечує вуглеводи через банани та омега-3 завдяки насінням льону та горіхам. А щоб закінчити стильно, шпинат містить залізо (залізо важливо для веганів).

Боїшся шпинату в смузі? Насправді не так багато, вони ідеально вписуються в суміш. Цей смак не має смаку приготовленого шпинату, про який ви взагалі думаєте, але легкий і смачний.

Пізно вранці веганські закуски

Якщо ви відчуваєте себе неспокійно в 11 ранку, у вас є безліч різноманітних веганських варіантів на ваш смак:

Веганський злаковий батончик
Фрукти
Млинці
Печиво
Рисовий сухар
Тост з хумусу, тахіні або арахісового масла

Ідея веганського обіду: дуже великий салат

Обід з кількох причин є прекрасною можливістю з’їсти салат. Перш за все тому, що для цього не потрібно багато працювати на кухні. По-друге, оскільки рекомендується з’їдати одну сиру їжу на день, і що з соціальних причин часто легше це робити на обід, ніж на вечерю.

Основні інгредієнти салату:

1/4 зеленого салату або жменька шпинату
1 склянка бобових культур
1 склянка лапи/рису/кускусу
1 - 2 склянки овочів на ваш вибір (морква, перець, селера тощо)
спеції та трав'яного соусу на ваш смак

Найбільша перевага салату полягає в тому, що ви можете включити в нього все, що завгодно, включаючи залишки їжі попереднього дня, якщо хочете. Ось приклад дуже хорошого салату:

Інгредієнти для салату:

1 склянка червоної сочевиці
1 склянка охолоджених лап
1/4 зеленого салату або жменька шпинату
1 червоний перець
1 морква
1/4 цибулини
1 жменька оливки

Інгредієнти для соусу:

Сіль і перець
Трави провансу
Оливкова олія
Оцет
Гірчиця

Як і у випадку з коктейлем, тут немає конкретних вказівок. Змішайте все в мисці і насолоджуйтесь. Ви також можете додати кілька ложок води з оливок, вона смачна, але досить солона, тому будьте обережні !

Зверніть увагу, що сочевиця забезпечить вас білками і залізом, ці два поживні речовини необхідні для нормального функціонування організму, і вегани повинні приділяти їм особливу увагу.

16:00 перекус

Як і у випадку з ранковою закускою, у вас є вибір. У другій половині дня може бути вітається закуска. Для цього ідеальним є шматочок хумусу, веганський паштет або цей спеціальний препарат з авокадо.

Інгредієнти:

1 половина авокадо
1 зубчик часнику
сіль і перець
паприка
оливкова олія на зручність

Вечеря: веганські спагетті болоньєзе

Ми нарешті приїхали за обідом, пора готувати! У меню сьогодні ввечері - веганські спагетті болоньєзе. Для цього ми знайдемо їжу, яку ви, можливо, ще не знаєте: текстурований соєвий білок. Текстурований соєвий білок є одним з найбільш практичних замінників м’яса, оскільки, як випливає з назви, він містить багато білка, але також має структуру, подібну до м’ясного м’яса. Ось як їх приготувати.