Ідеальна вечеря 5

OMG скоро.
Сьогодні я поснідав дуже споглядально: КАВА 🙂

Зараз 8:00. Зйомка з’їжджає біля дверей. Зараз 40 градусів, і всі вікна та двері розірвані, фари поставлені - приємно 😉

Руки тремтять, голос тримається подалі, я сподіваюся, що сьогодні стане ще краще, тому що я насправді добре підготовлений.

Свиня для Нори заборонена - перевірте
А для Софії є вегетаріанські альтернативи - перевірте
Для гостей є невеликий колаж із фотографіями як сувенірами тижня - перевірте
Кресс у форму для кексів для прикраси висаджується і проростає - перевірте
Картка та прикраса меню вклеєні і готові - перевірка
...
Список довгий ...

Чат зі швейної коробки для вечері:
Я коли-небудь запитував вас, чому господарі не готують набагато більше і не починають чистити картоплю перед основною стравою? Я часто думав собі: "ти міг би підготуватися"

Листковий торт ! Команда хотіла б зробити з вами ВСЕ. Хороший, як я є, я дотримувався цього, наскільки це було можливо, тільки з льодом все ще було занадто ризиковано, щоб я не замерз наскрізь.
Тут LowCarbers знають, що це означає, ми так багато робимо самі, бо майже у всьому є цукор, і домашнє, як правило, смакує найкраще! Хліб, соуси, діпи, кошики з пармезаном ...
Я не думаю, що вони знали, ЩО І СКІЛЬ насправді я хотів підготувати того вечора. Простір, можливості для приготування їжі та час стали дуже обмеженими! Усі пристрої, якими я володію, використовувались, духовка, конфорка, мікрохвильова піч (цього вечора просто не могло бути інакше, вибачте!) Але це не повинно мене турбувати ... нюхати!

Як завжди, спочатку екскурсія по квартирі, тепер я бачу, як я вдома, де мені добре і де виникають ідеї для моїх вуглеводних делікатесів .

Ну, тоді, звичайно, мій вихованець викликав фурор, але про це сьогодні ввечері він, мабуть, представиться.
Крістіану, моїй кращій половині, сьогодні потрібно ходити по магазинах і рубати - але чого ти не робиш 😉

Тож давайте підемо до мене на кухню, бо ти знаєш, я все роблю сам, і мені потрібно багато чого зробити 😉

Розпад, у ті часи я помітив, що ніколи не готував для гостей. Перець чилі на день народження, але інакше? Нічого. Якби я це раніше помічав, я більше не можу про це думати.

День проходить так швидко, показуючи квартиру, покупки, приготування їжі, прикраси столу ... Я вже з нетерпінням чекаю гостей, і напруга для мене зростає до межі!

128 коментарів

Анонім

Виглядало так, ніби учасники припустили певні очікування, які не виправдалися. Їх також охопили забобони, жести та висловлювання деяких із них заздалегідь сказали все.
Що стосується екологічної рівноваги: лише збалансований взаємозв’язок між вирощуванням зерна та тваринництвом створює здоровий екологічний баланс, про що тут може сказати та довести вам кожен (фермер-органік).
Вирощування зерна шумерів 5000 років тому перетворило регіон на пустелю до сьогодні, більше нічого не росте. Монокультури завжди завдавали більшої екологічної шкоди, ніж збалансоване землеробство.
Але справа не в цьому.
Я знайшов звітність досить необ’єктивною. Починаючи з домашніх тварин, яких зображали симпатичними або відразливими.
Я бачу всіх учасників дуже сміливими взяти участь у такому виклику. Зрештою, однак, я знайшов лише двох людей, які цілком співчувають.

Я сам набрав 30 кг з органічною їжею, з органічними продуктами, навряд чи якимись готовими продуктами, хлібом, що самостійно випікався, майже не було м’яса, не було ковбаси, багато соєвих продуктів. Мій син назвав нашу дієту екотерроризмом у період статевого дозрівання, і він вегетаріанцем вже 10 років.
У червні я перейшов на LCHF і зараз схуд на 20 кг, чого раніше я не зміг досягти, незважаючи на всю дисципліну. Я витрачаю на їжу на 30% менше, ніж раніше, енергія в їжі є якось більш ущільненою і довготривалою, що не було раніше, незважаючи на цільні зерна. Моє споживання калорій набагато вище, ніж раніше через збільшення споживання жиру.

Мої показники крові не могли бути кращими, артеріальний тиск знизився на 30 одиниць лише через тиждень, болі в суглобах і спині зникли, і це було вже через 14 днів після переходу. Мої руки і ноги вже не набряклі, головних болів майже не буває, кровоточивість ясен зникла, більше не холодно ніг, і я не тільки виглядаю молодшою на 10 років, але і почуваюся так. Я ніколи раніше не приймав алопатичні ліки. У нас є м’ясо 1-2 рази на тиждень.
Дивно, що ефект наступає так швидко після зміни дієти. Було б досить дурно повернутися до звичайної або “здорової” цільної їжі і повернути назад всі симптоми. Мабуть, вона для мене не була здоровою.

Мені здається дуже захоплюючим те, що ви можете робити з окремими формами харчування. Учасники це довели, кожен для себе.
Судження про екологічну рівновагу чи значення для здоров'я неможливо винести, оскільки стандарти не є об'єктивними, а застосовуються, як зазвичай, тими, хто заробляє на них, або хто "переконаний" через лобіювання представників галузі.

Я думаю, що трохи толерантності та відкритості щодо відповідних форм харчування не зашкодило б. Не більше цікавості, ніж упередження.
Спробували те, що знаєте, і те, що суттєво не відрізняється від традиційного, просто на іншому рівні.
У цьому відношенні я бачу оцінки учасників щодо того, що вони лише трохи розширили свій кругозір та узгодили їх з їхніми очікуваннями/загальними звичками.

Анонім

Я можу лише підтвердити, що робить мій лікар, який виписав лікар. Як вальдорфська мати 4 дітей, я годувала себе повністю протягом 20 років. Я торгував збільшенням ваги на 15 кг (ще на рік), болями в суглобах, скутістю м’язів, постійною втомою та багатьма іншими. Після екскурсії на типову для дихання сонячну (дуже важку для вуглеводів) дієту мені стало гірше. LCHF було відкриттям. Хоча з початку травня я втратив лише 3 кіло, я не можу бути повністю послідовним з біографічних причин, але я хочу, щоб заняття були кращими, фізично та розумово.
На жаль, мене оточують доброзичливці: одна дочка живе веганською з ідеологічних міркувань, інша вегетаріанка і моя "зелена" сестра приходять з голодом у світі.
Зі всіма критиками, у мене складається враження, що вони не мали більш детальної роботи з lchf і що вони навіть не знають статусу дискусії.

Анонім

* хихикають * вальдорфські матері між собою.
Якби 20 років тому хтось описав мою цілісну дієту як непридатну для мене, я б зреагував досить різко і обурено. З тих пір я дізнався і викинув за межі традиційних (і часто недоведених) аспектів того, що нібито є здоровим.
Мені також часто здавалося, що критики не мають нових наукових знань, вони висловлюють переважну думку, тому вони перебувають у загальному руслі і відчувають себе неприступними.

Той факт, що дієта, рекомендована шведськими органами охорони здоров'я для лікування симптомів при судинних захворюваннях та цукровому діабеті 2 типу, ще не досягла сюди. Те, що це також сприяє зниженню ваги, є ще однією прекрасною доведеною перевагою.
Потрібно провести ще багато навчальної роботи, щоб визнати цю дієту, що також значно зменшить витрати в системі охорони здоров’я, оскільки ряд ліків стане зайвим.

І ви повинні визнати, що ви також можете помилятися з Paleo, Low Carb або LCHF, повозившись із надмірною кількістю «продуктів, що замінюють», тобто не маючи змоги відійти від «звичної» дієти, що доводить, що це певна кількість Захоплююча поведінка, яку захищає зуб і ніготь.
Боротьба із залежністю від цукру та крохмалю буде головним завданням у найближчі роки.

Анонім

Всім вам приємно, що ви живете в суспільстві, в якому ви можете так серйозно сприймати себе і свій раціон. Інші люди були б щасливі, якби їм навіть щось їсти щодня. LowCarb, Vegan (та інші харчові різновиди) - це недоїдання та недоїдання для людей, які сприймають себе занадто серйозно. І я не маю на увазі вегетаріанців, для яких я можу зрозуміти, що хтось вирішує проти м’яса, і я також не маю на увазі людей, яким з-за хвороби доводиться їсти спеціально. Я маю на увазі людей, які нав'язують собі дієту. З якихось хитрих причин. Почніть жити знову і цікавіться більш важливими речами!

я готую

повага.
Чудове оголошення, але я боюся, що це виглядає досить недоречно в цьому блозі (точно написано, коментарі). Тут немає місця етиці, а також об’єктиві ....