Ідеї ​​рецептів здорового пікніка

пікніка

Пікнік - це весело, але остерігайтеся калорій ... Снеки з чіпсами, тунцем-майонезом та ковбасою, ми платимо високу ціну. Що, якби ви виграли? Домашнє приготування краще, ніж довга черга у закусочній. Тож ми робимо це самі, приправляємо і забираємо !

Салат із сирого буряка та яблук з лимоном

Інгредієнти
На 3 особи

  • 300 г сирого червоного буряка
  • 1 яблуко
  • 1/2 лимона
  • петрушка
  • солоний перець

Підготовка: 15 хв

  1. Вимийте буряк і яблуко.
  2. Очистіть їх від шкірки.
  3. Потім промийте лимон, розріжте його на 2, потім відіжміть. Зберіть сік у миску.
  4. Потім натерти буряк і яблуко в окремі миски.
  5. Полийте яблуко лимонним соком, щоб воно не окислювалося.
  6. Перед самим виходом змішайте два інгредієнти, подрібніть петрушку, а потім посипте сумішшю.
  7. Сіль і перець.

Обгортання лососем та огірком

Інгредієнти на людину

Підготовка: 5 хвГотування: 3 хв

  1. Готуємо пшеничний млинець.
  2. Висипте в ємність пшеничне борошно і 1 невелику щіпку солі.
  3. Викопайте криницю в центрі та додайте яйце, а потім воду.
  4. Все добре перемішайте, використовуючи дерев’яну ложку, поки не отримаєте однорідну пасту без грудочок.
  5. Дайте тісту відпочити 30 хвилин при кімнатній температурі.
  6. Після закінчення цього часу розігрійте сковороду, змащену маслом, на середньому вогні. Коли сковорода гаряча, влийте в неї ковш тіста, добре розклавши його.
  7. Готуйте пшеничний млинець по 1-2 хвилини з кожного боку. Потім вийміть галету з каструлі і відкладіть її в сторону, щоб охолола.
  8. Приготувати обгортання. Коли пшеничний корж охолоне, покладіть його рівно на робочу поверхню.
  9. Нанесіть на галет шар вершкового сиру, а потім покладіть зверху, добре в центр, скибочку копченого лосося, огіркові палички і свіже листя базиліка. S
  10. алез і перець цілий на ваш смак. Накрутіть пшеничний млинець на себе, добре захопивши начинку, щоб сформувати обгортання.
  11. Оберніть плівку харчовою плівкою і поставте в холодильник, поки вас не зникне

Салат з кіноа з 2 перцями та сушеними помідорами

Інгредієнти на 6 осіб

  • 250 г сирої лободи
  • 1 червоний перець
  • 1 зелений перець
  • 3 зелені цибулини
  • 125 г сушених помідорів
  • 1 стебло селери
  • Петрушка
  • Часник
  • Свіжий базилік
  • Трави з Провансу
  • 125 мл оливкової олії першого віджиму
  • 50 мл бальзамічного оцту
  • 15 мл свіжого лимонного соку
  • Каєнський перець
  • солоний перець

Підготовка: 30 хвГотування: 10 хв

  1. Доведіть в каструлі 1 літр води.
  2. Варіть лободу в каструлі з окропом 10 хвилин, накривши кришкою.
  3. Потім залийте холодною водою і негайно злийте.
  4. Покладіть лободу в миску.
  5. Перець помити, розрізати навпіл уздовж, насіння і нарізати тонкими смужками на кухонній дошці.
  6. Наріжте сушені помідори невеликими кубиками, а потім промийте їх.
  7. Очистіть цибулю і часник, помийте їх, а потім наріжте їх шматочками, а також стебло селери, свіжий базилік і свіжу петрушку.
  8. Залийте все кіноа, додайте сіль, перець і кайенський перець, а потім добре перемішайте.
  9. Потім приготуйте вінегрет, змішавши в каструлі 100 мл води з оливковою олією, бальзамічним оцтом і свіжим лимонним соком.
  10. Доведіть до кипіння, помішуючи кілька хвилин, а потім видаліть.
  11. Дайте охолонути, а потім покрийте цим вінегретом попередній препарат.
  12. Добре перемішайте і поставте в холодильник на 2 години.