IKEA представляє свої вегетаріанські фрикадельки

Середа, 8 квітня 2015 р. - Сьогодні IKEA вперше подає свої нові вегетаріанські фрикадельки GRÖNSAKSBULLAR у всіх своїх ресторанах. Народження вегетаріанської молодшої сестрички знаменитих котлет з фаршу KÖTTBULLAR - це перший крок до широкого асортименту більш здорових та стійких продуктів харчування в IKEA. Вегетаріанські пельмені містять лише овочі, а вуглецевий слід набагато нижчий.

Сьогодні Бельгія виграє від міжнародної прем’єри для запуску вегетаріанських пельменів. Магазин IKEA в Андерлехті був обраний для всесвітньої презентації абсолютно нового GRÖNSAKSBULLAR.

Вегетаріанські пельмені ідеально вписуються в новий напрямок у харчуванні ІКЕА. Люди виявляють великий інтерес до їжі та повноцінного харчування, а також до соціальних аспектів харчування. Послідовники соціальних мереж використовують цей канал, щоб поділитися безліччю соковитих страв, красиво накритих столів та людей, які збираються разом, щоб разом поїсти. Крім того, існує значний інтерес до надійності та підзвітності з точки зору влади. IKEA Food і надалі зосереджуватиметься на смачній та доступній їжі, в той час як зараз пропонує більш різноманітний асортимент здорової їжі, виробленої з максимально можливим повагою до людей, добробуту тварин та планети.

«Ми будемо продовжувати подавати смачну їжу та пропонувати трохи смаку Швеції за доступними цінами, при цьому більше акцентуючи увагу на аспектах, які дійсно важливі для людей: здоров’я та стабільність. У нас великі амбіції, і це лише початок. Я пишаюся цим першим кроком, який ми щойно зробили, пропонуючи вегетаріанські пельмені », - сказав Майкл Ла Кур, менеджер з питань глобальної їжі в IKEA.

«Новий вегетаріанський вареник GRÖNSAKSBULLAR - відмінна альтернатива знаменитим вареникам з фаршем», - пояснює Мерлійн Креболдер, менеджер з питань харчування в IKEA Бельгія. «Ми доклали всіх зусиль, щоб зробити цю галушку якомога здоровішою та стійкою. Він містить лише овочі - головний інгредієнт нут - і калорій набагато менше. Його вуглецевий слід також значно нижчий. Вегетаріанські пельмені добре поєднуються з іншими продуктами, такими як кус-кус, рис або макарони. Чотири рази на рік наші клієнти будуть здивовані відкриттям нової страви з цими вегетаріанськими пельменями ".

Клієнти можуть насолоджуватися «овочевими» котлетами GRÖNSAKSBULLAR з сьогоднішнього дня в будь-якому ресторані IKEA в Бельгії за 4 євро (за порцію 10 фрикадельок). До них додаються кус овочі, салат з манго та нуту, а також грецький йогуртовий соус.

ІКЕА бере на себе кілька конкретних зобов’язань в рамках цього нового напрямку в галузі харчування:

Здоров'я

Довговічність - Ми збираємось адаптувати наш ланцюг поставок для більшої прозорості та простежуваності, і ми будемо приділяти підвищену увагу добробуту тварин. До кінця серпня 2015 року IKEA закуповуватиме морепродукти лише у компаній, які мають сертифікат MSC (Marine Stewardship Council) та ASC (Aquaculture Stewardship Council). В даний час ми працюємо з MSC щодо сертифікації риболовлі/посівів раків. Ми також продаємо каву та какао лише у сертифікованих UTZ шоколадних батончиках, які можна віднести до плантацій.

Харчовий досвід - Протягом FY16 ресторани IKEA будуть перероблені, щоб забезпечити більш домашнє відчуття.

Працівники IKEA Food - Наші співробітники лежать в основі нашого нового напрямку, і ми маємо намір постійно вдосконалювати свої знання у питаннях здоров’я та стійкості. Таким чином вони зможуть дати якомога більше порад щодо здорового харчування, алергенів тощо.