Імбир стикається з конкуренцією, що Калганал такий здоровий
Пряний бульба зі здоровим ефектом: це звучить як імбир, але що це означає, це його близький родич, калгал. Численні цілющі властивості роблять екзотичний корінь новою супер спецією та інсайдерською підказкою проти застуди.
За певні посилання в цій статті FIT FOR FUN отримує комісію від дилера. Ці посилання позначені піктограмою. Більше
Ви коли-небудь чули про калгал? Ні? Не дивно, адже корінь все ще невідомий новачок в асортименті суперпродуктів. Бульба, тісно пов’язаний з імбиром та куркумою, має багато корисних для здоров’я користей.
Калганал родом з Південної Азії. Цей термін стосується кореневої родини родини Zingiberaceaen (родини імбирних). Найбільш вживаним видом є Alpinia officinarum, також відомий як "справжній" калган.
В індонезійській, китайській або тайській кухні калган є традиційною спецією, і його можна змішувати в рагу, каррі або супи як свіже коріння або як порошок.
Завдяки своїм здоровим властивостям, він також використовується в традиційній китайській медицині та Аюрведе.
Маленька бульба, повна антиоксидантів
Калангал багатий клітинними захисними антиоксидантами. Поліфеноли, зокрема, які містяться в гранатах і винограді, містяться у високій концентрації в коренях.
Кілька досліджень показали, що поліфенол може позитивно впливати на рівень цукру в крові.
Також кажуть, що поліфеноли мають захисну дію проти хвороби Альцгеймера, діабету 2 типу та серцевих захворювань. Це доведено дослідженнями з відносно калганом імбиром.
Наприклад, бульба була засвідчена підвищенням когнітивних здібностей у жінок середнього віку та значним ефектом зниження рівня цукру в крові.
Калангал також може зіграти важливу роль у профілактиці раку. Кілька досліджень показали, що зростання може запобігти зростанню ракових клітин і вбити їх.
За це відповідає інгредієнт галгін. Наприклад, було показано, що галгін може зупинити розмноження хворої тканини при раку шкіри. Інше дослідження показує, що галгін ініціює апоптоз, тобто запрограмовану загибель клітин, заражених клітин при раку молочної залози.
Допомагають проти запалення та інфекції
Крім того, споживання калгану ефективно проти запалення та інфекцій.
Державний університет Нью-Джерсі показує, що інша рослинна сполука, що міститься в корені, HMP, зменшує токсини запальних клітин.
В африканському дослідженні було показано, що екзотичний корінь може вбивати шкідливі бактерії, такі як золотистий стафілокок.
Це стосується також великої кількості грибків, дріжджів та паразитів.
Фотогалерея: 25 порад, щоб заздалегідь не застудитися
Калган підвищує родючість?
На додаток до всіх цих переваг, корінь також може представляти особливий інтерес для чоловіків:
У датському дослідженні 66 чоловіків із поганою якістю сперми щодня приймали добавки з екстрактом калгану та граната протягом трьох місяців.
Результат: Через три місяці група калганів продемонструвала 62-відсоткове збільшення рухливості сперми, ніж у пацієнтів, які отримували плацебо. З ними це було 20 відсотків.
Незважаючи на те, що не зовсім зрозуміло, чи більший ефект це від кореня чи граната, калгал, таким чином, може зіграти вирішальну роль у поліпшенні родючості.
Калангал на кухні
Якщо ви хочете насолодитися калганом, найкраще вдосконалити азіатські страви за допомогою гарячого бульби. Смак кореня нагадує імбир, але на смак трохи гостріший, пікантніший і більше нагадує перець.
Коли калгал потрапить у овочевий відділ супермаркету, ви можете або придбати бульбу на азіатському ринку, або замовити порошок через Інтернет.