Імбирний порошок - Поради щодо; використання, поради, покупка

імбир привносить багато вишуканості на кухню. Його цінують за свіжі, лимонні та майже фруктові аромати.

імбирний

Ми легко використовуємо імбир замість перцю, з невеликими штрихами в кінці: біле м’ясо, десерти, чатні, риба.

Наші ідеї для використання:

  • Біле м’ясо
  • Риби
  • Десерти
  • Заправки для салатів
  • Солодкі та солоні маринади
  • Чатні (майже всі!)
  • Джеми: манго, пристрасть, груша, персик, малина, чорна вишня, чорниця.

Поради щодо використання імбирного порошку:

імбирний порошок слід посипати невеликими дотиками, завжди в кінці, на тарілці або в самому кінці приготування.

У закусочній кухні:

  • імбир ідеально поєднується з усім часто білим м’ясом: птицею, свининою, телятиною, бараниною
  • З рибою, ракоподібними
  • Деякі овочі, такі як кабачки.
  • Маринади, соуси для салатів та сирих овочів, майонез у приладі, що містить свіжі вершки та яйце, як для деяких кіш, трохи запіканок тощо...

Список такий довгий! Але коли ви готуєте, ми запрошуємо вас запитати себе: "Швидше перець? імбир ? Трохи того й іншого? "

Щоб дощування було рідким і однорідним, радимо додати до них кілька зерен солі імбирний порошок.

У солоній кухні:

The імбир буде вашим найкращим союзником. Використовуйте його для підживлення солодких і пікантних соусів на основі меду, соєвого соусу для лакування курячих гомілок або качиної грудки.

У солодкій кухні коктейлі та напої

Відчуття задоволення дуже присутні, в тому числі імбирний порошок у наших десертах. Щоб посипання було рідким і однорідним, ви можете додати кілька зерен цукру до порошку.

  • Додайте трохи імбир на ваші фрукти, на пироги, варення, фруктові салати, запечені фрукти, компоти, чай.
  • Включений у шоколад, він виділяє ганаш.
  • Якщо додати до коктейлю (навіть без алкоголю), аромат вашого коктейлю збільшиться в десять разів !
  • Імбир використовується для виготовлення певного пива: імбирного пива, імбирного елю

Варення: ви додасте свій імбир в кінці приготування. Пам’ятайте, що аромати імбиру посилюються при охолодженні та протягом 4–5 днів після стерилізації варення. Тому. обережно щодо дозування;)

Імбир: свіжий або зневоднений, що вибрати ?

імбир культивується кілька тисяч років. Не плутати з женьшенем. Це привносить тепло в смак і свіжість, завдяки легким і ніжним ароматам лимонної цедри.

Як використовувати порошок імбиру ?

Звичайно імбирний порошок є однією з основних спецій на кухні. Його можна зберігати без турбот протягом багатьох місяців. імбирний порошок необхідний для приготування печива, пісочного печива, коктейлів, англійських пряників, випічки. М’якше, ніж свіже, так буде простіше прослизнути на кухню. Його дуже легко додають у соуси з легким запиленням. Ідеально підходить для приправлення маринаду, особливо на основі соєвого соусу.

Наші імбирний порошок дуже свіжа: дуже ароматна, майже фруктова, її зовнішній вигляд трохи оксамитовий.

La Cuisine des Epices любить і любить цю пряність, яка є частиною нашої щоденної кулінарії. Ми добре розбираємось у використанні зневодненого імбирного порошку.

Як використовувати свіжий імбир ?

свіжий імбир починається з вигідної покупки, важливо знайти симпатичні кореневища, максимально свіжі: досить пухкі, соковиті, не надто зморщені та зморшкуваті; в ідеалі ваше кореневище не повинно бути занадто тягучим. Але це трохи удачі, бо ви це помітите, коли зріжете свої кореневища. свіжий імбир можна використовувати тертий, змішаний, маринований.

Доза (свіжа або зневоднена) завжди залежить від смаку кожного з них: помірковано, трохи, багато, пристрасно. Кореневище, куплене сушеним у фруктово-овочевій секції, буде важко очистити, важко працювати і залишить значну кількість відходів.

Як зазначалося в кількох наших текстах, ще раз ми не будемо обговорювати терапевтичне використання.

Книги шепочуться.

. ніж 500 р. до н. Е. Філософ Конфуцій приправив свою їжу імбир. Щоденне споживання має справді забезпечити довге життя.

. що імбир колись мав велику репутацію в Європі від появи перших спецій на декількох рівнях:

  • Це повинно було мати захоплюючі чесноти, так що імбир був використаний як дуже затребуваний афродизіак
  • Месьє Тайелвен, кухар Карла VII, часто згадує про це у своїх рецептах
  • Le Ménagier de Paris, рукопис, складений буржуазним паризьким магістратом близько 1393 р., Використовує його для пирога

Порада:мелений, імбир має перевагу зберігати на 1 рік довше, ніж свіжий імбир !
Склад:100% імбир
Ти знав ?Це чудово поєднується з каррі та куркумою !
Культура:це чиста рослина, виготовлена ​​зі свіжого імбиру, зневодненого, а потім подрібненого
Інформація про алерген:Уся наша продукція, упакована в нашій майстерні, може містити сліди КЛЮТИНУ, ПОВИННОГО, ГОРІХОВОГО.

Навіщо бронювати саме у нас ?

Якість продукту, свіжість, упаковка. Є безліч причин, чому ми хотіли б, щоб ви зробили ваше перше замовлення у нас! Ось декілька:

Ваш пакет відправляється Colissimo з відстеженням: доставка протягом 48-72 годин з дати прийняття перевізником.

На вибір 3 способи оплати: кредитна картка, рахунок PayPal або банківський чек

Маленькі сюрпризи у вашому пакеті від 30 € покупок *:)

Контроль якості для кожного розміщеного замовлення

І досі така пристрасна до нашої прекрасної роботи !

* якщо не вказано інше, не можна поєднувати з акціями.

Наша упаковка

Продукція упаковується або у “ваговій” кількості (у грамах), або в “об’ємній” кількості (у мілілітрах), або в одиниці кількості.

Продукція, що продається на вагу, упаковується у пакетики, пропоновані нашими постачальниками, що спеціалізуються на упаковці харчових продуктів. Закріплюємо закриваючу наклейку на закритті мішків.

Продукція, що продається за обсягом, упаковується в банки ємністю 30 мл (розмір S), 50 мл (розмір M) або 90 мл (розмір L). Для інформації:

  • Банки 30 мл (розмір S), наповнені спеціями, можуть, залежно від щільності обраного продукту та моменту, важити від 10 г (для найлегших продуктів) до 35 г (для найважчих продуктів).
  • Банки місткістю 50 мл (розмір М), наповнені спеціями, можуть, залежно від щільності обраного продукту та моменту, важити від 8 г (для найлегших продуктів) до 50 г (для найважчих продуктів).
  • Банки місткістю 90 мл (розмір L), наповнені спеціями, можуть, залежно від щільності продукту (змінна щільність у будь-який час року, залежно від урожаю), важити від 25 г (для найлегших продуктів) до 90 г (для найважчі товари).

Наявна упаковка залежить від товару залежно від наявності та посилань.