Індійський чай (Masala Chai) Fuchs Condiments Румунія

Індійський чай своїм пряним ароматом відрізняється сумішшю кориці, кардамону, фенхелю, гвоздики, анісу та імбиру. Поєднання цих спецій з чорним чаєм вносить екзотичну нотку в напій.

masala

інгредієнти

Підготовка

Імбир наріжте тонкими скибочками і відваріть в 1,5 літрах води на повільному вогні 10 хвилин.

Тим часом розбиваємо палички анісу та кориці. Насіння кропу та боби кардамону подрібніть у ступці. Змішайте всі спеції, включаючи гвоздику, з чорним чаєм.

У сито/заварку помістіть суміш спецій і чорного чаю. Додайте сито до гарячої води з імбиром і дайте йому настоятися близько 8 хвилин. Подавайте гарячий чай з молоком за смаком і підсолоджуйте його медом.

Порада: Традиційно цей чай рекомендується подавати з молоком, щоб виділити різні смаки використовуваних спецій. Однак його також можна їсти просто, без молока, або пити холодним, додаючи кубики льоду.