Індуїстська дієта
Індуси посилаються на тисячолітню біблійну традицію, що стосується дієти. Ця традиція породила витончену філософію духовних достоїнств щодо належної поведінки щодо їжі з квітами. Коротше кажучи, які умови ми їмо, наш розум і тіло, а також наше ставлення до їжі потенційно можуть облагородити наших персонажів.
Біблійна основа
Багато найдавніших і найсвященніших писань в індуїзмі - включаючи Веди та Бхагавад-Гіту - містять вказівки щодо правильного харчування та важливості харчового ритуалу. FaithAndFood.com пропонує "Бхагавад-Гіту" наступним чином: "Все, що ви робите, все, що ви їсте, все, що ви пропонуєте і даруєте, а також будь-яку простоту, яку ви можете виконати, має бути запропоновано мені як пропозиція". (Бхагавад-Гіта 9.27)
Бхагавад Гіта також підкреслює той факт, що люди приходять через їжу, ілюструючи чутливість в індуїзмі, взаємозв'язок між типами їжі, яку ми їмо, та якістю нашого розуму та тіла.
Вегетаріанство та заборонена їжа
В індійській легенді, відомій як Епос про Махабхарату, знак свідчить, що жодна жертва не може відбуватися без масла; За даними FaithAndFood.com, індуїсти могли це зробити, вживаючи яловичину. Багато індусів не займаються свининою, тоді як деякі індуїсти вирішують бути повністю вегетаріанцями чи веганами.
Інші заборонені продукти, перераховані на веб-сайті індуїстів, - це дуже кисла та гостра їжа часнику, грибів та цибулі. FaithAndFood.com також зазначає, що індуси утримуються від вживання яєць.
Три гуни
Індуїзм спостерігає три якості або гуни, що характеризують присутність та альтернативи у всіх фізичних процесах, харчових продуктах та людському розумі. Ці троє називаються Тамаш, що FaithAndFood.com характеризує як такі, що мають незнання; Раджас, що якість емоцій і пристрасті; і саттва, що якість чистоти.
Саттвічна їжа є найбільш затребуваною індуїстською практикою, оскільки вона виробляє чисті стани у душі та тілі. Веб-сайт медсестри для меншин припускає, що горіхи, фрукти, овочі та зернові - саттвічні, тоді як FaithAndFood.com містить молочні продукти.
Пропонуйте та очищайте їжу
Побожні індуси дотримуються кількох ритуалів, пов’язаних з прийомом їжі. За словами медсестри меншості, пропонування їжі на вівтарі божества під час молитви є важливим жестом перед їжею. Віддані також бризкають водою навколо їжі, як тільки пропонується їх подальше очищення.
Індуїстський веб-сайт пропонує дві важливі цілі пропонування їжі: зробити їжу жертвою Богу на тілі - це вівтар і заслуга самоподачі та відданості божеству. Отже, негативний вплив тамасіча і раджасіча на дієту буде нейтралізований.