Інфографіка Етикетка не винна - скільки молдаван аналізує це
Згадайте ваш останній візит до супермаркету - скільки продуктів на полиці ви уважно вивчили? Ви читали, що було написано на упаковці, який термін придатності, яка харчова інформація? Або ви взяли товар, як зазвичай, і швидко приступили до роботи?
У Молдові рівно 4 з 10 людей не аналізують етикетку продуктів харчування або роблять це дуже рідко. Можливо, вони купують більше свіжих, незапакованих продуктів, поспішають і не встигають читати, а може, мову на етикетці трохи важче зрозуміти.
Скільки молдаван аналізує харчову етикетку, на що вони привертають увагу та наскільки довіряють інформації на упаковці - читайте далі.
16% молдаван ніколи не читають, що написано на харчовій упаковці
Хороша новина полягає в тому, що, згідно з дослідженням Magenta, проведеним 7 років тому, їх рівень знизився на 3 п.п. Троє з чотирьох людей, які не аналізують етикетку товару, - це чоловіки. 45% - віком 50 років і більше половини - з сільської місцевості. У цій групі також є частка (41%) людей з доходом менше 3000 леїв на місяць - може бути, що ці люди купують їжу на ринку безпосередньо за кілограм або вирощують їх поодинці в домогосподарстві (ми хочемо ми уточнюємо, що в цій групі є приблизно 63% пенсіонерів та безробітних).
На протилежному полюсі знаходиться табір людей, які читають інформацію на етикетці - 1/3 робить це на всіх продуктах, а інша третина - на більшості або деяких продуктах. Загалом, жінки, молодь та особи з більш високим щомісячним доходом уважніше ставляться до того, що купують. Половина жінок, які брали участь в опитуванні, сказали, що дивляться на упаковку на всіх або більшості продуктів. 45% осіб у віці 26-30 років аналізують етикетку на всіх продуктах, а також 42% тих, хто має дохід 5000-7000 леїв на місяць, насправді, - це "найбільш свідомий" сегмент доходу. Люди з доходами вище 7000 леїв привертають увагу до етикеток меншою часткою - це тому, що у них є свої улюблені та перевірені давно товари, незважаючи на ціну, яку вони знімають з полиці без особливих затримок.?
Термін зберігання їжі - це святе
Нам було цікаво, що більше людей (94% молдаван - тобто майже всіх) аналізують термін придатності харчових продуктів, ніж тих, хто перевіряє своє ім’я, марку, зовнішній вигляд чи інгредієнти. Троє з чотирьох читають назву продукту і стільки ж аналізують його інгредієнти. Близько 60 відсотків перевіряють марку, походження, кількість та зовнішній вигляд товару. Найменше тих, хто каже, що перевіряє харчову інформацію: харчова цінність (39%), алергени (30%) та вміст глютену (28%). Хоча харчування в Молдові є менш обговорюваною темою, рівень тих, хто надає важливого значення цьому аспекту, не відрізняється від показника у Сполучених Штатах, де питання харчування набагато більше розголошується. У США 31% молодих людей регулярно читають інформацію про харчування, переважно жінки та люди з вищою освітою та вищими доходами. У нашій країні також люди, які аналізують харчову цінність, алергени та вміст глютену, в основному жінки, особи у віці від 30 до 50 та ті, хто одружений. Приблизно кожен четвертий має вищу освіту.
Те, що ми читаємо етикетку, не означає, що ми їй довіряємо
Швидше, ми не довіряємо тому, що написано на етикетці. Так, 6 з 10 молдаван заявляють, що аналізують упаковку для всіх або принаймні деяких продуктів, але лише 27% респондентів заявили, що повністю або частково довіряють інформації на упаковці. Є ще одна частина, яка не є безпечною (ні, ні) - 34%, а та, яка не довіряє написаному на етикетці, - 33%. Серед тих, хто взагалі не довіряє інформації на упаковці, більшість - чоловіки (59%) та респонденти із сільської місцевості (60%), а третина має середній рівень освіти (гімназія) чи загальний стан (середня школа) . Серед основних причин, чому респонденти не довіряють написаному на етикетці, є те, що "у багатьох продуктів закінчився термін дії", "у продуктах багато хімічних компонентів" або в тому, що "інформації на упаковці недостатньо детально ".
Якщо ви виробник і маєте інгредієнти, які ви з гордістю вказуєте на упаковці - дані опитування можуть вас попередити, оскільки не так багато людей ретельно їх проаналізують. Однак це не повинно перешкоджати виведенню на ринок якісної продукції з максимально зрозумілою етикеткою та видимим терміном зберігання.