Інформація про країну - PDF скачати безкоштовно
Landinfo Випуск 4 2013 Інформація для адміністрації сільського господарства Основна тема: М’ясо
Основна тема 1991 2010 Рисунок 2 Зміна щільності поголів'я худоби (БВ/га UAA) 1991 - 2010 Свині великої рогатої худоби Рисунок 3 Щільність великої рогатої худоби та свиней 2010 Диференційовано за видами тварин, розподіл великої рогатої худоби ще більш рівномірний, оскільки скотарство більш тісно пов’язане з пасовищами (рис. 3). Що стосується свиней, то набагато чіткіше можна визначити основні регіони Гогенлое та Верхньої Швабії. Також виділяються Альбер Ульмера та Гейденхаймера. Раніше сильне свинарство на східному схилі Шварцвальду та в районі Людвігсбурга навряд чи можна впізнати. Структура Кількість утримувачів у Баден-Вюртемберзі зменшилася значно більше, ніж кількість тварин (рис. 4). Починаючи з 1975 року, кількість тваринників зменшилася на 83% - до 18 393. Зокрема, зникло 90% дрібних фермерських господарств, що мали до 20 худоби (рис. 5). У 1975 р. Було всього 300 фермерів з великою рогатою худобою, у 2012 р. Було 3227 фермерів, які утримували 54% худоби. 7-й
Сільська територія Рисунок 1 Приклад відображення карти в LEL Maps Рисунок 2 Карта з активним інструментом запиту, результат запиту, видимий на карті (жовтий, блакитний) Результат запиту відображається у вікні таблиці 34
Ферма та ринок Автоматичні доїльні системи дають сімейним фермам більше свободи. Але вони також спричиняють великі витрати Зображення: Р. Над таблицею 1 Характеристичні цінності ферм Характеристичні значення роботів (20 ферм, Ø 79 корів/роботів на одно- та двоярусних системах) Одиниця Ø коливання 80% ферм Молокопродукти ферм кг молока/корова 8588 7024- 10 244 клітин ферм клітин/мл 202 800 127 000-300 000 корів (включаючи сухих корів) на доїльний кіоск кількість 67 46-85 обсяг молока на доїльний лавок на рік кг 554 873 291 088-770 150 на добу кг 1520 797-2,110 на доїння кг 10,15 9,15- 11,61 доїння в день роботи робота 174 130-208 на корову день 2,5 2,26-2,90 невдале доїння в доїльний ящик кількість/день 4,4 1-10,2 концентрату мінімум кг/день 1,14 0, 5-1,6 максимум кг/день 5,6 3-8 гліцерин/пропіленгліколь на корову мл/день 177 0-400 без зусиль після втирання КТ №/день 4,9 1,8-8,7 Керований КТ №/день 0,7 0,3-1 Неправильне присвоєння вільного КТ/день 122 7-170 КТ з керованим/день 0,83 0-2,5 *) Діапазон коливань, в якому лежить 80% значень, 10% мінімальних і максимальних значень обмежені 36
Рослинництво та тваринництво Рисунок 4 Вміст сирого білка [% DM або в середньому] у березневому місці Рисунок 5 Вміст N хв [кг нітрату N/га від 0 до 90 см] у місці Forchheim Рисунок 6 Вміст N хв [кг нітрату- Н/га від 0 до 90 см] у місцезнаходженні в березні 54 року
Садівництво та спеціальні культури Рисунок 2 Сильне зараження дерев із садів Рисунок 3 Дифузні, чорно-сірі плями на верхній стороні листа як перші симптоми зараження короною Marssonina Рисунок 4 Збігання чорних плям на хлоротичних ділянках листя як наслідок зараження коронарією Marssonina Рисунок 5 Некротичні вкраплення листя з червоно-фіолетовою облямівкою особливо на верхній стороні листка після нападу коронарії Марссоніни, некротичного плямистості листа (рис. 5), окремі дрібні некрози оточені червоно-фіолетовою облямівкою. Ці бризки листя також можуть сходитися пізніше. У будь-якому випадку некротичні плями на верхній стороні листа явно яскравіше виражені, ніж на нижній стороні листа (рис. 5). В області некрозу листя через кутикулу над листом прориваються дрібні, округлі до овальних, чорні плодові тіла (ацервули; рис. 6). Коли приблизно половина листкової поверхні коричнева, що може пройти через два тижні після появи перших симптомів, листя опадає. Навесні 2013 р. На окремих плодах під час зберігання були виявлені поглиблені, круглі (до 1 см в діаметрі) чорні плями зі спороносими ацервулами (рис. 64
Наразі адміністрація розпалася - практичні курси LVG Майкла Гека з реконструкції сухих стін виноградників 16 та 17 листопада 2012 року відбувся перший практичний курс з реконструкції сухих стін виноградників під керівництвом LVG Heidelberg. Базовий курс був створений в результаті практичної брошури «Будівництво та обслуговування натуральних каменів із сухих кам’яних стін на терасових крутих схилах», яка була опублікована в 2011 році Метою курсу було розпочати з підготовки мультиплікаторів, які навчатимуться, зберігатимуться і, наприклад, передати наступному поколінню професіоналів. В рамках дводенного курсу у винограднику поблизу Штутгарта-Мюльхаузена 11 учасників вивчили основи будівництва або відбудови виноградника з сухої кам’яної стіни, обробки каменю та цегляної кладки. Виноградник надав асоціація виноградарів Мюльхаузен. Мартіна Бюхелера зі Штутгарта можна було виграти в якості тренера
Адміністрація в курсі - Мартін Бюхелер пояснює в гарному настрої - преса повідомляла з першого ряду Концентрованість - кути - це особливий виклик Ядро - лише задня стінка забезпечує стабільність Michael Heck LVG Heidelberg Тел. 06221/748424 [email protected] trieb також організував забезпечення інструментами та матеріалами. Зал районної ратуші Мюльхаузена був доступний для теоретичної частини. Серед учасників були також спеціалісти з садівництва та ландшафтного дизайну, а також винороби з прилеглих регіонів. Інтерес ЗМІ був відрадно високим. Окрім повідомлень у спеціалізованій та щоденній пресі, на SWR 4 транслювали радіорепортаж. Головний редактор торгового журналу "Ребе унд Вайн" сама була учасницею і могла повідомити з перших вуст. Оптимальні рамкові умови та удача з погодою гарантували успішний курс із задоволеними учасниками. Через попит подальші курси проводились у березні та вересні 2013 року. Примітка. Наступний курс відбудеться 15/16. Листопад 2013 р. У Штутгарті-Мюльхаузен. Наглядачі дуже вітаються. 92
М'ясо - шматочок життєвої сили. У багатьох суспільствах плоть є видатним символом мужності. Як жодна інша їжа, вона оточена аурою, в якій сила, сила та потенція конденсуються в квазімагічну одиницю. Ці ідеї випливають з міфу про включення живої сили тварин: шматок м’яса на тарілці означає, що вийшов переможцем у битві з природою (Ульріке Сецвайн, UGB)