Інстинктотерапія і якщо це було секретом здорового та природного харчування
Інстинктотерапія: повернемося до нашої історії та раціону доісторичних людей. Чи легко ви уявляєте, як родина Homo Sapiens-Sapiens їсть навколо великого мамонта? Цей момент існував, але не був повсякденним життям наших предків.
Безперечно, дієта наших предків наближалася до тієї, яку практикували наші двоюрідні брати: великі мавпи. За особливо скрупульозного харчування мавпи харчуються переважно зеленню та фруктами, а також багатьма комахами, які складають 20% їх раціону! Вони терплять трохи м’яса та риби, коли знаходять. Обмін речовин у людини та у великих мавп майже однаковий, вони включають однакові ферменти.
Що, якби основні нездужання людства були пов’язані з поступовою відмовою від цієї інтуїтивної дієти? Чи варто переоцінювати споживання м’яса та м’ясних продуктів для комах? Ми копаємо предмет разом з вами
Комахи дозволили б нам еволюцію
Важко знайти слідів у наших предків раціону на основі комах через дуже випадкове зберігання залишків комах. Для м’ясної їжі залишки легко ідентифікувати (кістки тощо), але комахи? Кутикули комах за своїми розмірами та матеріалом не протистоять часу так само, як кістки, як для комах, з’їдених на личинковій стадії (приклад шовкопряда) ще менше !
Міла Томмазео Понцетта (Університет Барі, Італія) та Мауріціо Г. Паолетті (Університет Падуї, Італія) поставили під сумнів дієтичну роль комах в еволюції людини. Вони хотіли поставити на належне їм місце те, що споживання комах представляло для гомінідів. Вони навіть заходять так далеко, що стверджують, наскільки необхідними вони були в людській еволюції. Для них травна система людини, пристосована до дієти, багатої білками, їстівними комахами, мабуть, була необхідною для наших предків під час голоду.
Інстинктотерапія
Інстинктотерапія спонукає практикуючих звернутися до комах
Інстинктотерапія - це практика харчової сировини, заснована в 1964 році швейцарцем Гі-Клодом Бургером. Він заснований на принципі, згідно з яким травна система людини не змогла генетично еволюціонувати до переосмислення нашого повноцінного раціону, як це практикується зараз: надмірне м’ясо тварин, дієта з низьким вмістом клітковини тощо ... Інстинктотерапія спрямована на те, щоб уникнути штучних виробів або все, що могло б змінити запах і "нехай харчовий інстинкт спонтанно регулює харчовий баланс і гарантує правильне функціонування метаболізму". "Люди, які практикують такий спосіб харчування, кажуть, що їх інстинкти легко приводять їх до поїдання комах.
У тому ж рядку було помічено, що деякі мавпи - великі любителі комах - іноді, здається, віддають перевагу певним видам мурах перед іншими. Здавалося, все їли навмання. Після дослідження виявилося, що залежно від потреби у вітамінах мавпи адаптувались і їли пов'язані з ними види мурашок/комах без таблиці харчових цінностей 😉