Інтегративна дієтологія TCM - серія підвищення кваліфікації - Китайсько-німецька академія TCM (SGTCM), навчання;

З червня 2020 р. SGTCM буде пропонувати серію семінарів протягом п’яти модулів вихідних з „Інтегративного харчування ТКМ”.

Після цієї серії семінарів SGTCM планує навчання китайській дієтології, закладене в навчальну концепцію SGTCM, яке, як очікується, розпочнеться в червні. 2021 рік.

Зацікавлені сторони, які не володіють базовими знаннями китайської медицини, можуть замовити семінар з блоків на 3 вихідні в КМ в SGTCM.

Концепція, орієнтована на практику, була розроблена Рут Рікманн (Diplom-Oecotrophologin). Понад десять років вона інтегрує дієтологію з китайської медицини та західної науки про харчування у консультуванні хворих. Вона передає цей підхід протягом багатьох років в Університеті Віттен-Гердеке, Heilpraktikerschule Luzern та на конгресі TCM у Ротенбурзі-на-Таубері. Семінар розділений на п’ять модулів, які викладаються у п’ять вихідних протягом 15 місяців:

1.1) 01-02 травня 2021 р. Методи консультацій

2) ожиріння 19-20 червня 2021 року

3) 18-19 вересня 2021 р. Непереносимість їжі

4) 22-23 січня 2022 р. Шлунково-кишкові захворювання

Місце проведення курсу: Wachsbleiche 8-9, 53111 Бонн

Вартість: 350 євро за блок вихідних (члени AGTCM 280 євро)

Курси можна замовити окремо.

Модулі пропонують знання із західної та китайської дієтології щодо найпоширеніших захворювань, пов’язаних з дієтою. Знання застосовуються та поглиблюються у невеликих групах на реальних тематичних дослідженнях за протоколами харчування з практики консультування. Одним з принципів інтегративного методу Рут Рікманн є: зміна максимум трьох-п’яти харчових звичок є ефективною, без довгих списків їжі та складних правил.

П'ять модулів пропонують:

Професійна консультація

Західна дієтологія зазвичай орієнтується на калорії, білки, жири та вуглеводи. Китайська дієтологія зосереджується на розгляді `` середніх '' та патологічних моделей, які причинно пов'язані зі скаргами.

Для успіху ваших рекомендацій щодо харчування надзвичайно важливо забрати своїх пацієнтів з місця, де вони перебувають, зрозумілою мовою та простими картинками. Це включає структуровані процедури в розмові з пацієнтом, починаючи від анамнезу харчової проблеми, закінчуючи оцінкою харчових протоколів і закінчуючи кількома цілеспрямованими та індивідуальними рекомендаціями щодо харчування.

Після цього семінару ви зможете цілеспрямовано поєднати китайську та західну дієтологію та на основі професійної діагностики TCM та оцінки дієти та щоденника симптомів створити індивідуальну концепцію терапії та ціль терапії. Ви навчитесь передавати свої знання мотивуючим і зрозумілим способом, використовуючи різноманітні робочі засоби, і, якщо потрібно, адаптувати свою концепцію в процесі терапії.

Ожиріння

Разом зі своїми пацієнтами ви можете успішно вирішувати проблеми з вагою цілісно, за допомогою китайської та західної дієтології, фізичних вправ, релаксації та конкретних інструкцій щодо зміни звичок. Зокрема, жирова тканина живота несе ризик сприяти розвитку метаболічних захворювань, що загрожують життю. Тому на цих вихідних ви навчитесь мотивувати свого пацієнта кількома інтегративними та індивідуальними рекомендаціями та доводити їх до тривалого успіху. Синдроми TCM та відповідні дієтичні рекомендації коротко повторюються, а потім обговорюється регулювання рівня цукру в крові, надходження поживних речовин та енергії, а також вживання розкішних продуктів. Детально практикується на випадках з практики викладача, щоб отримати та надати кілька цілеспрямованих рекомендацій.

Після цього семінару ви зможете розпізнати синдроми Занг-Фу та звичайні медичні диференціальні діагнози у разі ожиріння та дати інтегративні рекомендації щодо харчування ТКМ, щоб заохотити самосприйняття та мотивацію своїх пацієнтів до постійних змін. Ви також навчитеся розпізнавати ризики для здоров'я від ожиріння та класифікувати їх, використовуючи науку про харчування.

Непереносимість їжі

Загальна непереносимість лактози, фруктози та гістаміну є основним предметом цього курсу. У цьому курсі ви навчитесь критично переглядати діагноз, що іноді також означає запит на звичайні медичні тести, та давати відповідні рекомендації щодо інтегративного харчування ТКМ на основі цього діагнозу. Ви побачите, що саме західна дієтологія швидко знімає психологічний стрес (біль у животі, діарея або висип), а саме китайська дієтологія часто може усунути причини непереносимості в довгостроковій перспективі.

Після цього семінару ви зможете розпізнати непереносимість їжі, спостерігати за звичайними медичними диференціальними діагнозами, призначати синдроми TCM у разі непереносимості, керувати та оцінювати спеціальні протоколи харчування та симптомів, а також формулювати відповідні індивідуальні рекомендації. Ви отримаєте інформацію про пацієнта від викладача щодо трьох непереносимостей.

Шлунково-кишкові розлади

Хронічне запалення шлунку і кишечника, таке як гастрит, виразковий коліт або хвороба Крона, широко поширене в наші дні, оскільки важливим фактором є перевантаження, стрес або неправильне харчування. Це запалення викликає біль, забирає задоволення від їжі і впливає на запас поживних речовин в організмі. У цьому модулі ви будете практикувати використання конкретних випадків із практики консультування, щоб визнати індивідуальні слабкі сторони пацієнтів та скласти відповідні рекомендації щодо дієти та способу життя, беручи до уваги західну та китайську дієтологію. Під час цього ефективного полегшення страждань ви знову робите їжу пацієнта джерелом сили та гармонії.

Після цього семінару ви зможете цілеспрямовано виявляти симптоми TCM шлунково-кишкових захворювань, направляти та оцінювати спеціальні протоколи харчування та симптомів, а також формулювати відповідні рекомендації. Ви також знаєте свої межі та які стадії захворювання не радите.

Пухлинні захворювання

Протягом цих вихідних ви дізнаєтесь, як давати інтегративні дієтичні рекомендації хворим на рак. Таким чином ви можете допомогти своїм пацієнтам ще краще у (рецидивній) профілактиці, ознайомившись з харчовими компонентами, які захищають від раку, або тими, що сприяють розвитку раку. Ви дізнаєтесь найважливіші захисні інгредієнти, вторинні рослинні речовини, і навчитесь цілеспрямовано їх використовувати.

Ви отримаєте уявлення про останні, часом все ще суперечливі результати досліджень, такі як кетогенна дієта. На цьому семінарі ви зможете пояснити розвиток пухлинних клітин та вплив вторинних рослинних речовин, а також оцінити прогресування маси тіла та надходження поживних речовин та дати відповідні харчові рекомендації для запобігання раку. Ви також навчитесь полегшувати побічні ефекти звичайних медичних процедур за допомогою інтегративних рекомендацій щодо харчування ТКМ та оцінювати пристосовані до метаболізму та кетогенні дієти проти раку.

Ця серія семінарів орієнтована в основному на альтернативних лікарів, лікарів, фармацевтів, дієтологів, тренерів з дієтології, дієтологів чи кандидатів на ці професії, а також на інших терапевтів, що володіють базовими знаннями китайської та західної дієтології.

Лектор

Dipl. Oec. трофей. Рут Рікманн

Як дієтолог, викладач та автор, вона поєднує науку про харчування, китайську медицину та методологію професійного консультування з 2008 року. Вона розробила підхід інтегративної дієтології TCM: орієнтована на клієнта, кілька конкретних рекомендацій щодо харчування ведуть до мети.

Практика з питань харчування у Бонні, рекомендації щодо публікації "Силові супи та есенції: зцілення та насолода з п’ятьма елементами", стаття спеціаліста, давній викладач Університету Віттен-Гердеке, HPS Люцерн, DÄGfA, конгреси TCM, Ротенбург та Грац.

Dipl. Oecotrophologin (Univ. Bonn), дієтолог VDOE, дієтолог (Univ. Witten/Herdecke and Dr. med. U. Siedentopp), Gua Sha згідно з Arya Nielsen, Palliative Care (Академія паліативної медицини Мальтезер).