Інтернет-енциклопедія Larousse - дитяче молоко
Ця стаття взята з книги "Larousse Médical".
Дієтична молочна їжа, що використовується як заміна грудного молока.
Різні типи дитячого молока
Розрізняють молоко для немовлят протягом перших 4 місяців (або молоко 1-го віку), яке можна використовувати від народження до 4-го місяця, і так зване подальше молоко для немовлят старше 4 місяців (також зване молоком 2-го віку). ).
Склад цих молочків, виготовлених з коров’ячого молока, має тенденцію бути максимально наближеним до складу грудного молока і пристосовуватися до фізіології немовляти. Ці продукти, що мають високу регуляцію, мають варіації у своєму складі, але всі вони характеризуються, порівняно з коров’ячим молоком, зменшенням вмісту білка та зміною їх природи, зміною природи жирних кислот, що складають ліпіди, зміна вмісту мінеральних речовин (зокрема, зниження натрію, додавання заліза в молоці 2-го віку), додавання вітаміну D. Деякі мають зміну природи своїх вуглеводів. Вміст мікроелементів та вітамінів (за винятком конкретного випадку з вітаміном D), зі свого боку, принаймні дорівнює вмісту жіночого молока.
До складу молока входять найчисленніші стандартні суміші та спеціальні молочки, призначені для годування дітей з особливими харчовими потребами або з певними умовами:
Молоко для дітей із низькою вагою при народженні можна впізнати за їх префіксом попередньо-; вони призначені для недоношених дітей, вага яких при народженні становить менше 2 кг і вагу до 4 кг.
У попередньо згущене протирегургітаційне молоко додано ріжкове борошно або рис або кукурудзяний крохмаль; вони дають змогу зменшити частоту і обсяг регургітації. Вони ідентифікуються за допомогою суфікса -AR або ім’я комфорт.
Гіпоалергенне молоко, або молоко HA, вказується як профілактичний засіб у немовлят з ризиком алергії.
Зброджене молоко, доповнене пре- та пробіотиками, дозволить краще засвоювати лактозу; їх пропонують у разі кольок або стійкої регургітації.
Молоко без лактози або з низьким вмістом лактози показано у випадках непереносимості лактози або, іноді, у випадках сильної діареї.
Молоко, що містить сильно гідролізовані білки, показано у випадках алергії на білки коров’ячого молока.
Соєві білкові препарати пропонуються, коли потрібна дієта без лактози. Їх цінують батьки, які хочуть веганську дієту.
Формули для росту молока, доступні для віку від 1 до 3 років, - це молоко, збагачене залізом і з меншим вмістом білка, ніж коров’яче молоко.