Інтуїтивне харчування
Їжте те, що відчуваєте: Незалежно від того, чи жадаєте ви піци, торта чи чіпсів, ви собі це пригощаєте. Звучить занадто добре, щоб бути правдою? У нашому дієтичному суспільстві, яке формується за допомогою самодисципліни та певних образів тіла, це насправді здається далекою реальністю. Інтуїтивне харчування - це найприродніша форма харчування - ми просто забули, як слухати своє тіло.
Їжте, коли ви голодні. Кинь їсти, коли ситий.
Концепція інтуїтивного харчування ґрунтується на наступному девізі: їжте, коли ви голодні. І припиніть їсти, коли ситі. Звучить легко, правда? Не існує правил інтуїтивно їсти, немає заборон - але для цього потрібно багато усвідомлювати тіло. І це має бути єдиним каменем, що перешкоджає цій формі харчування.
Насправді в наші дні вік їсти стало набагато більше, ніж просто їсти. Це стало соціальною подією, коли ми виходимо їсти з друзями (закуска, основна страва, десерт, смачно!). Душа стала втішною, коли ми перебуваємо в стресі чи поганому настрої. Макарони з вершковим соусом, шоколадні батончики або пакети з льодом (присутні у кожній хорошій любовній голлівудській сцені) з їжею, яка, як правило, нездорова, ми винагороджуємо за важкий день.
Емоційний зв’язок з їжею (як позитивною, так і негативною) дозволяє нам насолоджуватися всіма своїми почуттями; Їжа - це вираз нашої культури, нашого походження, це спогади про дитинство та свято. Але це саме те, що робить інтуїтивне харчування, на додаток до усвідомлених необхідних та непотрібних рекомендацій щодо харчування та дієт, настільки складним. Оскільки між усіма реакціями, обумовленими емоціями, справжня потреба організму почути потребує практики.
Навчений зв’язок між їжею та комфортом можна перекодувати у зв’язок між голодом та ситністю. Але звідки ми знаємо, чи справді ми голодні - замість просто нудьги чи розчарування?
1. Зупинка
Якщо вам спонукає підійти до холодильника або схопити мішок з чіпсами, зупиніться на хвилинку і послухайте всередині: Як мені зараз? Чому я хочу їсти? Я справді голодний? Або яку потребу в заміні я хотів би задовольнити нею?
2. Визнати голод
Подумайте, коли ви востаннє їли - і головне, що. Чи минуло достатньо часу після останнього прийому їжі, щоб ви справді могли знову зголодніти? Або ти просто спрагнеш? Велика склянка води зазвичай вгамовує передбачуване почуття голоду, оскільки насправді ми спрагнені. "Справжнє" відчуття спраги виникає лише тоді, коли ми вже зневоднені. Багато з того, що, на наш погляд, є отвором у шлунку - це сигнал організму про те, що нам слід знову випити. І якщо від сніданку минуло вісім годин, або у нас була лише маленька миска крупи, то справді пора їсти.
3. Їжа без сумління
Потрібен час, щоб справді позбутися «контрольованого» прийому їжі, але якщо перед кожним прийомом їжі ви усвідомлюєте, що їсте, щоб втамувати голод і, що найголовніше, що їжа - це бажання вашого тіла (а не вашого Душевний стан!), З кожним разом стає простіше. Оскільки в інтуїтивному харчуванні немає заборон, ви також можете їсти все, що вам подобається: салат чи піцу, шоколад чи фруктовий салат - слухайте своє тіло. І перш за все: насолоджуйтесь їжею! При інтуїтивному харчуванні немає місця для сумління, яке воно має, організм цього хоче, тіло його отримує. Спробуйте їсти всіма своїми почуттями: Що я смакую? Що відчуваєш у роті? Як це пахне?
Не пропустіть річ і заручіться подарунком!
Підпишіться на нашу безкоштовну розсилку - ми будемо надсилати вам цікаві статті кожні два тижні та інформувати вас про актуальні теми.
Ви також отримаєте ексклюзивний уривок із книги «Die Hexenschule» Біргіт Янкович-Штайнер.
Станьте частиною простого повного життя - ми з нетерпінням чекаємо вас!
4. Усвідомте, що ви ситі
Другою перешкодою після визнання “справжнього” голоду є визнання почуття ситості. Оскільки багато з нас, як правило, їдять випадково, а не свідомо, ми, як правило, навіть не помічаємо, що з’їли досить давно. Проблема: тіло зазвичай відчуває ситість через 20 хвилин. Отже, коли ми їмо під час улюбленого серіалу, ми автоматично перекидаємо їжу, не помічаючи цього. Тоді ми, як правило, їмо занадто швидко (і, отже, занадто багато).
Але якщо ви свідомо сідаєте їсти, не відволікаючи уваги, ви швидко помітите, що відчуваєте ситість. Тому що тоді ви будете помічати кожен укус, жувати частіше і довше і знати про розмір своєї порції. Тож ви автоматично відчуваєте, що цього було достатньо - ще до того, як ваше тіло подасть вам фактичний сигнал.
5. Ваші почуття не мають нічого спільного з їжею
Як вже було описано, з часом ми забули, як харчуватися як чистий прийом їжі. Це стало заміною, харчування стало нашим персональним терапевтом. Порушити цю закономірність складно. Але стає простіше, якщо заздалегідь шукати інші способи подолання. Подумайте, чим би ви зробили добре після поганого дня, напруженого тижня або коли вам нудно. У дурний день ти можеш притиснутися до ліжка з улюбленим серіалом чи музикою та грілкою і просто насолоджуватися тим, що хочеш робити. Ви можете залишити напружений тиждень за собою за допомогою масажу або години йоги, а можете зустрітися зі своїми друзями в кафе. І якщо вам зараз нудно, ви можете добре погуляти або пофарбувати, а можна використати час і вивчити нову мову.