Їстівні каштани, їжа та ліки - Ваша аптека; Фармація Та
Їстівні каштани, які є важливими джерелами вітамінів і мінералів, є справжньою допомогою людям з фізичною та інтелектуальною астенією, реконвалесцентам, людям похилого віку та дітям.
Каштан (Castanea sativa) родом із Південно-Східної Європи, але стихійно зростає до 45-50˚ північної широти.
З лікувальною метою з їстівного каштана збирають кору, квіти, листя та насіння.
Плоди мають пшеничний склад і є важливим джерелом вуглеводів, фосфору, лецитину та вітаміну С. Вони також містять білки, ліпіди, кальцій, залізо, магній, марганець, цинк, калій, їх калорійність становить 200 калорій. на 100 г.
Їстівні каштани збирають з кінця вересня до початку листопада.
Каштанове пюре - один з небагатьох продуктів, який при обробці зберігає більшість вітамінів свіжих фруктів.
Властивості каштанів
Для внутрішнього вживання використовують свіжі плоди каштана, які їдять стиглими, вареними, у вигляді пюре та у різних поєднаннях. Вони чудово підходять до їжі, маючи шлункові, бактеріостатичні, антианемічні та ремінералізуючі властивості. Їстівні каштани рекомендуються людям з фізичною та інтелектуальною астенією, реконвалесцентам, людям похилого віку та дітям через їх багаття мінералами та вітамінами (злегка розкладаються в процесі приготування).
Терапевтичні показання
Суміш каштанового пюре і сиру (в рівних пропорціях), підсолоджений медом, є легкозасвоюваною і дуже енергійною їжею.
Листя їстівного каштана розвивають седативну дію на органи дихання і тому використовуються для лікування бронхіту (у вигляді настою).
Також використовується як настій кора каштана має властивість знижувати температуру.
Каштани діють як м’язи, нервові та венозні тоніки, а також зменшують проникність капілярів. Для лікування геморою, варикозу та тромбофлебіту перед сніданком та вечерею з’їжте тарілку каштанового пюре, підсолодженого медом. Лікування проводиться протягом декількох тижнів.
Для зовнішнього застосування сушені каштани також дуже ефективні (сушіння проводиться так само, як диких каштанів).
У разі обмороження або ревматичних болів, що посилюються на морозі, відваріть п’ять шарів каштанів у трьох літрах води, поки вони не впадуть наполовину. Процідити отриманий відвар, який промивати якомога тепліше на уражених ділянках. Нанесення триває 10-15 хвилин і повторюється щодня, до повного загоєння.
У косметиці маска з каштанів та меду застосовується для всіх типів шкіри, завдяки своїм протизапальним властивостям, зменшуючи крихкість капілярів, фотозахисною для УФ-випромінювання. Ця маска також захищає гіалуронову кислоту в шкірі і нормалізує секрецію сальних залоз.
Результати особливо помітні при затримці загальних процесів старіння шкіри та в оздоровленні сухої шкіри, що відновлює її еластичність і м’якість. Маску тримають на обличчі 30 хвилин, після чого знімають теплою водою.
протипоказання: діабетики та люди з ожирінням не можуть насолоджуватися харчовою цінністю каштанів.