Історія чаю Pu erh або Tuocha - T pour Thé
Чай пуер (або пуер або навіть чай Туоча) походить з провінції Юньнань в Китаї.
Свою назву він отримав від однойменного міста, колиски цього китайського чаю.
Історія чаю Пуер сягає принаймні часів Східної династії Хань.
На той час сушіння листя на Сонці вже діяло в провінції Юньнань.
Сьогодні цей пуер "з великими дикими листям" дуже популярний як у самому Китаї, так і на Заході.
Але популярність зокрема в наших регіонах сягала з 7 століття, транспортні методи не розроблялися, як сьогодні, потрібен був чай, який не гине під час подорожі.
Численні випробування методів бродіння та пресування. були протестовані.
І Пуер зарекомендував себе як еталон, не гинучи під час тривалої подорожі в не завжди сприятливих умовах.
Характеристика, яка зробила покупку пуру логічним вибором, полягає в тому, що, як вино гранд-кру, це з часом покращується.
У регіонах поблизу провінції Юньнань споживання пуеру є одночасно напоєм, що закріплений за звичками, а також засобом для травлення.
Багато імператорів пили чай Пуер для довголіття.
У династії Цін (1644 - 1911) Туоча провінції Юньнань став даниною чаю за наказом Йончжэна, другого імператора.
Цей данинний чай повинен був вироблятися на землях, обраних імператором, і пропонувався королівській родині. Кінцева честь для деяких виробників.
У 1879 р., Зокрема, англійці та французи, завжди шукаючи якісного чорного чаю та не псуваного, експлуатували верхові маршрути пуерного чаю, китайської національної спадщини, з метою придбання та повернення пуерху.