Італійські дослідники стверджують, що макарони не товстять
Заперечуючи поширену віру, яка існувала століттями, a Італійська студія виявляє це Великдень це не викликає збільшення жирової маси та окружності живота, але навіть вони можуть допомогти нам схуднути якщо ми споживаємо їх у дієтичних рецептах.
Дослідження було проведено Інститут Нейромед (в провінції Ізернія, Молізе) в рамках проекту Moli-sani e INHES, нещодавно опублікований у науковий журнал Харчування та діабет. Італійські дослідники провели дослідження приблизно на 23 000 чоловік і він базувався на опитувальнику про їх харчові звички, з особливою увагою споживання макаронних виробів.
Результати показують, що при надходженні вуглеводів, що надходять у наш організм, макарони жодним чином не пов’язані із збільшенням ваги. І це якщо їх з’їдять збалансовані кількості в середземноморській дієті, навпаки допомагає схуднути.
Це результат, який не слід сприймати як запрошення їсти макарони без обмежень для схуднення. Він вказує переваги макаронних виробів в межах периметра середземноморської дієти, яка передбачає харчування, що включає та овочі, зернові, сири, оливкова олія, риба та овочі.
За даними італійського дослідження, середня справедлива доза макаронних виробів становить 86 грам, що є більш-менш середньою порцією ресторану. дослідник Лісія Яковиєлло каже, що важливо змінювати спеції, що додаються до макаронних виробів, і що "неправильно додавати вагу макаронам".