Їжа Диня, салат, бекон. Остерігайтеся шахрайства з етикетками
Влітку будьте обережні з етикетками! Це повідомлення асоціації Foowatch, яка спробувала приготувати хороший домашній салат і виступила проти "шахрайських етикеток" харчової промисловості.
У своєму останньому опитуванні, опублікованому у вівторок, Foodwatch визначив 10 продуктів.
По-справжньому контрольоване походження ?
Кілька продуктів грають на карту походження, але коли ви копаєте, вони не надходять звідки ви думаєте .
Змішані флорети Crudités, білокачанна капуста, морква та селера: триколірний прапор і слова "підготовлено у Франції" вводять в оману. Насправді Florette постачається у Франції, звичайно, але також в Іспанії та Великобританії. Тому ці сирі овочі не обов'язково французькі, засуджує Foodwatch.
Зелені оливки "прованські" без кісточок, прованські трави, тропічний аперитив у провence: цей Прованс, згаданий тричі на лицьовій стороні упаковки, ще далеко. Тому що оливки цього продукту імпортні. А трави Провансу, що рекламуються великими літерами, складають лише 0,1% продукту.
"Диня Шаранте" є чудовою класикою наших літніх столів. Але це суто комерційна назва. Немає гарантії, що цей вид дині походить від Шаранти. Її можна культивувати як у Франції, так і за кордоном.
Те саме для гриби Парижа, або М'ясо гризон з Аости (він трансформується в кантоні Граубюнден у Швейцарії, але не обов'язково походить звідти).
Інгредієнти дійсно присутні у продуктах ?
Асоціація визначає ще одну тенденцію в харчовій промисловості: перевищення присутності інгредієнта в рецепті.
Гірчична легка заправка Амора: на етикетці великими літерами викладено слова "гірчиця", але цей вінегрет містить лише 0,7% гірчиці ...
І в Knacki Herta 100% традиційне куріння над буковою деревиною: 100% курка, це продукт - це насправді 75% курячої шкіри та механічно відокремлене м’ясо - зішкребте з тушки птиці.
Приз отримує Супреми з омарів Coraya. VSe На лицьовій стороні упаковки виріб великими літерами відображає слово "омар", але не містить його сліду навіть у вигляді аромату. Асоціація розпочала петицію про засудження "шахрайства з гірким смаком".
Дійсно здорові продукти ?
Нарешті, інший фокус виробників - похвалити продукти, які є здоровішими, ніж вони є.
Таким чином, далеко не плоди з багатьма чеснотами, Сушена журавлина океанського спрею особливо містять багато доданого цукру. Результат: 74% цього продукту - це не хто інший, як цукор !
Нарешті, aОрганічні копчені сірники -25% солі Флері Мішон солені, ніж той самий продукт у неорганічному асортименті, і містять більше насичених жирних кислот. І перш за все, ці органічні сірники містять нітрити.