Їжа для набуття форми
Щоб провести холодну пору року при пекельній риболовлі та міцному опорі, вам просто потрібно вибрати, що ви покладете на тарілку. Що легувати легально і дотримуватися збалансованого харчування. Список найкращих у кошику ідеальної домогосподарки, щоб проконсультуватися перед від’їздом на наступний ринок.
Дякуємо Марієтті Гербер, дієтологу, експерту Afssap та президенту Французького товариства з харчування.
Від А до Б
А як часник
Так, часник запахує дихання ... Але це не привід душити його ... Вживання однієї гвоздики на день (3 г) справді зміцнить імунний захист організму та захистить від кашлю, застуди, ангіни, астми та респіраторних інфекцій ... Нарешті найкращий союзник нашої зими
Думка дієтолога: "Це дуже цікава їжа, оскільки вона має антиканцерогенні достоїнства і захищає від серцево-судинних захворювань. "
B для брокколі
Дуже мало присутніх у Франції двадцять років тому, брокколі стала модною з моменту відкриття переваг середземноморської дієти, яка посідає їй почесне місце. І недарма: ця маленька капуста надзвичайно багата вітамінами ... і дуже низькокалорійна (25 калорій на 100 г). Він наповнений антиоксидантами (для боротьби із вільними радикалами, цими токсичними сполуками, присутніми в організмі), він також містить такі мінерали, як кальцій (чудово зміцнює скелет), калій (ідеально підходить для зниження артеріального тиску) та магній (для здорових м’язів та кісток ) ...
Думка дієтолога: «У ньому вітаміну С навіть більше, ніж у апельсині. Вважається також, що це допомагає боротися з певними видами раку. "
C та E
F та H
F для сухофруктів
Справжня електростанція, такі сухофрукти, як фініки, інжир та абрикоси, містять багато магнію (для сприяння діяльності мозку та м’язів) та заліза (що сприяє хорошій роботі м’язів). Бонус: вони містять у п’ять разів більше клітковини (для транзиту), ніж свіжі фрукти.
Думка дієтолога: "Це відмінна їжа, якою не можна зловживати через високу калорійність. Замість того, щоб перекушувати ними (хоча це завжди краще, ніж потрапляти на плитку шоколаду), вони насолоджуються як десерт як доповнення до легкої їжі. "
H для устриці
Будьте впевнені, ми не збираємося радити вам споживати його раз на тиждень. Але добре було пам’ятати, що, як і більшість інших молюсків та ракоподібних, він забезпечує мало калорій (менше 60 на 100 г). Інші його сильні сторони? Наявність Омега 3, яка сприяє доброму здоров’ю серцевого м’яза і яка, як кажуть, має антиканцерогенні та, можливо, навіть антидепресантні властивості (ви завжди можете спробувати). Він також містить вітамін В (для відновлення енергії, необхідної для повноцінного функціонування організму) і багато мінералів та мікроелементів, таких як мідь, цинк ...
Думка дієтолога: "Устриця забезпечує хороший білок, на відміну від м’яса, корисними жирами: знаменита Омега 3."
K та L
M та N
М для Маше
Баранячий салат, який випускається з жовтня по лютий, є особливо цікавим сезонним овочем. Судіть самі: якщо його калорійність мінімальна (менше 20 калорій на 100 г), вона містить багато вітамінів. Зокрема, він містить у 3 рази більше вітаміну С, ніж його двоюрідний салат.
Думка дієтолога: "Це чудова їжа, що містить багато Омега 3 (240 мг на 100 г для зміцнення серцевого м'яза та запобігання виникненню серцево-судинних захворювань та раку ...) та вітаміну В9.
N для горіха
Горіхи є частиною сімейства олійних (такі як мигдаль, пекан, фундук тощо), які є чудовими для нашого здоров'я завдяки високому вмісту Омега 3 (що сприяє хорошому здоров’ю серцевого м’яза і які мають антиканцерогенні і, можливо, навіть антидепресант).
Думка дієтолога: "Будьте обережні, щоб не переборщити, оскільки, як і сухофрукти, олійні насіння дуже енергійні (525 калорій на 100 г горіхів). Також знайте, що, коли мигдаль та фундук солять, вони втрачають користь для здоров’я. Тому немає сенсу поспішати з ними за аперитивом. Віддайте перевагу їм, шкоду природі. "
O і P
Q і T
Q як Кіноа
Нещодавно відкрите це південноамериканське насіння, яке було одним з основних інгредієнтів раціону доколумбових цивілізацій, змінює трохи рису, манної крупи або макаронних виробів. Його можна знайти в органічних магазинах і нещодавно в супермаркетах.
Думка дієтолога: "Його головна перевага: він забезпечує багато білка (близько 15%, що набагато більше, ніж інші зерна). Це також гарна можливість урізноманітнити меню. Справжній екзотичний штрих ”
Т для топінамбура
Щоб трохи змінити свій раціон, ніщо не може порівняти рідкісний овоч. Топінамбур легко замінює картоплю, тим більше, що він набагато менш калорійний (31 калорія порівняно з 85 калоріями на 100 г). Він також містить вітамін В, необхідний для нормального функціонування організму, у складних вуглеводах (повільно засвоюваній енергії), мінералах та мікроелементах.
Думка дієтолога: "Цей бульба, багатий клітковиною, також забезпечує інулін (похідне фруктози), який сприятливо діє на кишкову квітку і сильно стимулює транзит. "