Їжа для сидячих людей; ASDL
Їжа для сидячих людей
Тіло змінюється зі старінням. Щоб допомогти людям старше 60 років залишатися у формі, важливо, щоб вони могли підтримувати або приймати збалансоване харчування та регулярні фізичні навантаження.
Однак доцільно адаптувати дискурс до різних профілів: 55-60-річні люди без особливих проблем, а також слабкі або дуже похилі люди з хронічними патологіями (діабет, саркопенія, остеопороз тощо) або зі значними факторами ризику. мають абсолютно однакові потреби.
Запобігання недоїдання Білково-енергетичне недоїдання стосується від 2% до 4% людей похилого віку, які проживають вдома у віці від 60 до 80 років, і в деяких регіонах може досягти 10% за 80 років. Це може вразити до 30% осіб, котрі перебувають у стаціонарному віці. Скринінг та діагностика білково-енергетичного недоїдання базуються на простих інструментах, що дозволяють застосовувати стратегії раннього втручання. Це в основному передбачає виявлення ризикованих ситуацій та регулярне вимірювання ваги. Однак вага може бути поганим маркером при саркопенічному ожирінні, оскільки жир замінює м’язову масу.
Незалежно від видів діяльності та способу життя людей похилого віку, дотримання ритму прийому їжі з трьох прийомів на день і додавання перекусу або перекусу допомагає добре розподілити споживання протягом дня та регулювати рівень цукру в крові (рівень цукру в крові). . Це важливо, оскільки з віком змінюється спосіб функціонування організму: травлення займає більше часу і ускладнюється. Щоб полегшити це, всі страви та закуски повинні бути розташовані на відстані не менше трьох годин.
Сніданок
Це їжа, яку не слід залишати без уваги: вона дозволяє організму зарядитися енергією після ночі. Щоб уникнути нестачі цукру вранці, коли ви встаєте, і ризикуєте почувати себе погано, що може призвести до падіння, переконайтеся, що людина, якій ви допомагаєте, снідає протягом 12 годин після обіду напередодні ввечері.
Якщо вона дуже голодна вранці, не соромтеся порадити їй не обділяти себе !
У меню: напій + злаковий продукт (хліб, сухарі тощо), молочний продукт (молоко, йогурт, сир тощо) та фрукти (можливо, вичавлені) або фруктовий сік.
Обід
Ця їжа, часто основна в день, повинна залишатися структурованою, якщо це можливо, тобто, подається у "традиційному" порядку закваска + основна страва + сир + десерт, і повинна містити білок (м'ясо, риба або яйця).
Післяобідній чай
У цьому віці необхідно краще регулювати рівень цукру в крові, оскільки вуглеводи складніше зберігати в печінці та м’язах.
Це також допомагає збільшити споживання тих, хто їсть порівняно мало під час їжі. Надайте одну або дві їжі на вибір із таких груп: фрукти, хліб або печиво, молочні продукти +1 гарячий або холодний напій.
Вечеря
Легкий суп, ароматний блан і компот ... цього на вечір недостатньо!
Важливо покласти в меню злакові продукти (макарони, рис, манна каша ...), які зарядять організм складними вуглеводами на ніч і, часто, дозволять краще спати.
Найкраще заважати людині їсти занадто довго перед сном, але якщо так, переконайтеся, що вони перекушують перед сном.
На випадок нічного пробудження
Невелика закуска (фрукти, молочні продукти, компот ...) може допомогти вам заснути.