Їжа, дозволена при захворюваннях печінки
Печінка відіграє важливу роль у багатьох функціях організму, починаючи від вироблення білка та згортання крові до метаболізму холестерину та цукру.
Захворювання печінки, такі як гепатит та цироз, змінюють спосіб засвоєння поживних речовин з раціону і ризикують схуднути. Таким чином, дієта, пристосована для тих, хто страждає на захворювання печінки, забезпечує збалансовану кількість калорій, вітамінів та мінералів, необхідних організму для контролю симптомів захворювання печінки.
Які поживні речовини повинні включати раціон хворого на печінку
Якщо ви страждаєте на захворювання печінки, важливо вживати різноманітну їжу, щоб дати організму можливість підтримувати свою ідеальну та здорову вагу. Якщо ви не можете з’їсти три рази на день, спробуйте їсти 4-6 разів на день меншими порціями, що містять:
білка - Ви можете отримати щоденне споживання білка, споживаючи:
- шматок нежирного м’яса: індичка, курка, риба
- склянка молока або нежирного йогурту
- яйце
- півсклянки сиру
- чашка вареної квасолі
- чашка арахісового масла
жири здоровий - Ви можете знайти їх у лососі, насіннєвих сумішах, горіхах, арахісі, фундуку, авокадо та яйцях. Включіть їх у своє щоденне меню, урізноманітнюйте і правильно харчуйтеся. Якщо ви відчуваєте надлишок жиру, поговоріть зі своїм лікарем про ідеальну кількість жиру, яка вам потрібна.
вуглеводи - міститься в хлібі, макаронах, рису, крупах та крохмалистих овочах (картопля, кукурудза, горох).
Здорова дієта повинна містити всі необхідні для організму поживні речовини, однак, щоб переконатися, що дієта не приносить більше шкоди, ніж користі, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом.
Яких продуктів слід уникати, якщо страждаєте на захворювання печінки
Натрію - може знадобитися зменшити кількість натрію у вашому раціоні, особливо якщо у вашому організмі є рідина. Продукти, що містять велику кількість натрію і яких слід уникати, є:
- кухонна сіль
- ковбаси
- перероблений бекон та ковбаси
- пресерви
- заморожені продукти
Це також вказано зменшити споживання рідини, особливо якщо ви помітили, що ноги набряклі. Окрім води, молока, соку та інших напоїв, слід також розглянути питання про виключення супу з раціону. Поговоріть зі своїм дієтологом і знайдіть найкращий спосіб правильного зволоження, не погіршуючи затримку рідини.
Дивіться 7 продуктів, які слід виключити зі свого раціону, якщо ви страждаєте на захворювання печінки!
алкоголь - Слід уникати вживання алкоголю, оскільки це може посилити захворювання печінки. Насправді надмірне вживання алкоголю є найпоширенішою причиною захворювань печінки в Північній Америці.
5 порад, про які слід пам’ятати, якщо ви страждаєте на захворювання печінки
- вибирайте свіжі овочі та фрукти, уникайте заморожених або консервованих продуктів;
- уникати продуктів з високим вмістом калорій, солі та цукру;
- їжте рибу принаймні два рази на тиждень, особливо лосось, форель та оселедець;
- стежте, щоб молочні продукти, які ви їсте, не були жирними;
- уникайте їжі з рослинними оліями.
Загалом, дієта пацієнтів з хронічними захворюваннями печінки базується на спеціальній дієті, з додаванням добавок, якщо це необхідно, або зменшенням споживання певних продуктів, для полегшення симптомів та попередження можливих ускладнень.