Їжа. Єдиний ринок справедливої винагороди
Споживачі змогли протягом доби відновити зв’язок з дрібними виробниками. Зустріч для підвищення їх обізнаності з питань сільського господарства.
"Масовий розподіл = експлуатовані селяни та рекетовані споживачі", - можна прочитати на банері біля підніжжя статуї на площі Республіки. Серед іншого, на цій великій паризькій площі Французька комуністична партія та Модеф, Рух оборонних сімейних фермерів, перенесли свій щорічний солідарний ринок фруктів та овочів. Деякі працюють з 3.45 ранку, щоб вивантажити 4 т сільськогосподарської продукції з півдня Франції. Хоча ринок офіційно відкривається о 8 ранку, перші нетерплячі клієнти прибувають вже о 7 ранку.
"Навіть якби ціни були вищими, я все одно приїхав би", - сказав Жан-Поль, пенсіонер, який приїхав з Ессони з цього приводу. Активіст придбав три ящики з фруктами та овочами, які коштували йому лише "близько тридцяти євро". Об'єднаний ринок за справедливою ціною, демонструючи, "що можна продавати якісну продукцію споживачам, обмежуючи при цьому кількість посередників", пояснює Фаб'єн Руссель, національний секретар PCF. І додати: "Ми хочемо підтримати фермерів, які поважають землю та тварин, за допомогою банківської підтримки, за рахунок зниження процентних ставок. Але також регулювати маржу ланцюга дистрибуції. Ціни повинні платити фермерам більш справедливо. "
Продаж, який також дозволяє PCF та Modef денонсувати Ceta, угоду про вільну торгівлю між Європейським Союзом та Канадою, проголосовану цього літа Національною Асамблеєю. Для Дідьє Ле Реста, радника Парижу та делегата PCF у 10 окрузі, «при масовому розповсюдженні багато продуктів імпортуються з урахуванням стандартів охорони здоров’я та довкілля, які не є такими, як у Франції. Потім французькі виробники стикаються з недобросовісною конкуренцією та караються ”. Купувати місцеву продукцію та продукти короткого замикання означає сказати «ні» медичному та соціальному демпінгу, а також підтримати французьких фермерів. "Покупки у виробників мають громадянське почуття", - говорить Аріель, клієнт, перед тим, як відправитися на постійний дисплей.
"Селянські умови - це реалії, про які ми трохи забуваємо, коли живемо в місті"
Фінансові труднощі та іноземна конкуренція - не єдині проблеми фермерів. "Селянство страждає не лише через відсутність грошей, але також через відсутність гідності та визнання", - оплакує Жан-Клод Вайєлз, національний секретар Модефа і селянин. Він хотів би відновити нині порушений зв'язок між виробниками та споживачами та прагне до більшої "прозорості". Оскільки Аріель, яка звикла робити покупки в супермаркетах, шкодує, що не була «достатньо поінформована» про те, що вона купує. "Ми повинні відкрити наші ферми, щоб французи приїхали подивитися, як ми працюємо", - пропонує Жан-Клод Вайєлз, який виступає, перш за все, за прямі продажі. Підвищення обізнаності серед громадян є однією з цілей цього щорічного продажу. Для морського піхотинця, члена PCF, який прийшов допомогти на день, "селянські умови - це реальність, про яку ми трохи забуваємо, коли живемо в місті. Питання незалежності продуктів харчування є вирішальним. У Франції ми не споживаємо те, що виробляємо ”. Незважаючи на ці труднощі, Жан-Клод Вайєлз не дозволяє песимізму підкорити його. Він впевнено говорить: «Якщо це регулюється, ми живемо за рахунок своєї роботи. І ми любимо його. "