Їжа, яка робить вас щасливими - Bader Magazin

Парад найсмачніших підйомників настрою. "Щаслива їжа"? "Їжа настрою"? "Душевна їжа"? Їжа, яка робить вас щасливими? Читайте більше зараз!

Безумовно, здорове, збалансоване харчування, яке має смак і надовго тримає вас ситими, дуже в моді. Але хто насправді пробирається через усі англійські та новонімецькі терміни та позначення? Щасливої їжі Їжа з настроєм? Їжа для душі? Ніякої паніки! Ця публікація допоможе вам зорієнтуватися в "джунглях" багатьох, багатьох продуктів, які роблять вас щасливими. Є також мої особисті улюблені рецепти надзвичайно смачних щасливих страв. Смачного …

Що насправді є щасливою їжею і що вона викликає в організмі?

Не плутайтеся з англійськими термінами, що циркулюють в Інтернеті! Happy Food та Mood Food, наприклад Б. майже однакові за змістом. Вони описують продукти, які можна більш-менш чітко віднести до таких груп: нежирне/біле м’ясо, риба, овочі, бобові, фрукти та корисні олії/жири. Імбир, (усі) ягоди, сухофрукти, перець чилі, ваніль та (майже всі види особливо білкової) риби часто згадуються як яскраві окремі приклади продуктів харчування Mood Food/Happy Food. Цей короткий список можна розширювати за бажанням. Відомими представниками є також бобові, цільнозернові продукти, банани, ананаси, овочі з капусти та м’ясо курки чи індички.

Зараз науково доведено, що ці продукти насправді покращують настрій, тобто роблять нас щасливими. Чому так? Що відбувається в нашому організмі під час і після споживання? Згадані тут продукти, які особливо багаті білком, містять амінокислоту триптофан. Цей білковий компонент перетворюється на серотонін - також відомий як гормон щастя - під час травлення в організмі. Цей гормон надзвичайно позитивно впливає на психіку людини. Це піднімає нам настрій, робить нас врівноваженими, а з часом також втомлює. «Їжте себе щасливими» - тому девіз щасливої дієти. На додаток до вже згадуваних приємних елементів їжі, популярними засобами для покращення настрою є також волоські горіхи, ківі, помідори та какао. Доведено, що темний шоколад, зокрема з високим вмістом какао, робить нас щасливими. Але ми завжди знали, що шоколад допомагає проти депресії, так? 😉

Їжа, яка вас радує - які продукти особливо рекомендуються?

Окрім своєї незамінної функції щасливців із високим вмістом триптофану, згадані продукти також мають інші харчові-фізіологічні переваги, саме тому вони повинні бути невід’ємною частиною здорового харчування. Ось лише короткий вибір моїх улюблених:

Банан - “Мавпяча відбивна”, яку високо оцінюють не тільки спортсмени, - справжній універсал! Банан вагою 100 г покриває вже 20% щоденної потреби середньої дорослої людини в калії, 12% потреби в магнію та 16% у вітаміні С.

Авокадо - Хоча в ній багато жиру, в ньому майже немає шкідливих вуглеводів. Це також дуже ситно і легко насолоджуватися ложкою та невеликою кількістю (трав’яної) солі.

Ананас - Йому не потрібно приховувати себе чи свої харчові цінності, а також забезпечує важливі вітаміни A, B, C та E. Завдяки своїй приємно м’якій солодкості та вмісту води майже 85% він робить нас щасливими як ідеальний літній фрукт.

Волоський горіх - Вона ще й справжній універсал! Багатий добрими жирами (особливо омега-3 жирними кислотами), білками та вуглеводами. Він також містить калій (зміцнює серце) та цинк (зміцнює печінку, шкіру та волосся). Зараз влітку вона v. a. у поєднанні зі свіжими салатами, спредами та вершковим сиром.

Коли і як часто слід приймати "тих, що роблять щастя"?

Оскільки я не припускаю, що в майбутньому ви будете їсти лише ті згадані тут щасливі компоненти їжі, ви зможете їсти всі ці продукти, не вагаючись. Для свідомої дієти, яка підходить для схуднення, більшість фахівців радять в першу половину дня вживати дієту, багату вуглеводами, а в другу - їжу, багату жирами та білками. Тож якщо ви z. Наприклад, ви можете змішати кілька скибочок банана, кілька ягід або кілька шоколадних пластівців у мюслі для сніданку, на обід курячий шніцель з рисом та легким соусом каррі, а ввечері, наприклад, Наприклад, якщо ви їсте (маленький) шматочок риби з салатом або овочами, ви не тільки набагато випереджаєте, коли йдеться про щасливу їжу, ви також маєте збалансовану і низькокалорійну дієту.

Яка щаслива їжа особливо популярна влітку?

У спекотні дні фруктово-солодкі класики - це продукти, які радують вас. Окрім уже згаданих бананів, ананасів та ківі, у цей час нас радують (водяні) дині, полуниця, виноград, а також лимони, лайми та грейпфрути. Свіжовиготовлені соки або смузі (виготовлені з деяких або декількох згаданих інгредієнтів) також ідеально підходять для підтримання холодної голови при 30 градусах. Ці просто смачні літні делікатеси - ідеальна їжа, яка радує вас. Їх об’єднує одне. Вони забезпечують організм великою кількістю цінної рідини, що особливо важливо в теплі місяці року.

Скільки рідини я повинен пити щодня, щоб бути щасливим?

Їжа, яка робить вас щасливими. Як і в багатьох випадках, тут також неможливе загальне твердження. Однак, залежно від рівня активності, воно повинно складати близько 2–3 л (спирту та (бажано) рідини без цукру). Правило для здорової дорослої людини становить близько 35 мл на кілограм ваги. Якщо вам це здається багато, ось дві гарні новини: 1. До цієї кількості зараховується все, не просто ковток води на роботі, а також кава чи капучино на сніданок та яблучний шприц на обід.

ПОРАДА: Не намагайтеся судорожно виливати велику кількість рідини в певний момент доби, щоб отримати відповідну добову кількість, розподіліть споживання рідини добре на день; пити вранці - це z. Б. особливо важливий, оскільки організм, як правило, трохи зневоднений після нічного сну. Що стосується щоденного зволоження, деяким людям корисно поставити перед собою велику пляшку з водою і сказати собі: “Ну, я повинен закінчити цю пляшку сьогодні до кінця роботи!” Це залежить від вас, чи хочете ви робити це таким чином, важливо просто про те, що пити не забувають! 2. Різні продукти харчування значною мірою складаються з води: яблука та картопля z. B. близько 70%, дині та огірки навіть понад 95%.

Загалом можна сказати, що достатнє споживання рідини сприяє концентрації уваги, постачає м’язи та органи поживними речовинами і, таким чином, підвищує фізичну працездатність та стійкість. У поєднанні зі щасливою дієтою з їжею регулярне вживання рідини також підвищує розумову працездатність. Тож ви можете z. Б. розглядають шприцери для води або соку як компоненти так званої «їжі для мозку», тобто продуктів, що підтримують мозок у формі. З достатньою кількістю рідини в нашому тілі ми в порядку!

Як я можу полегшити собі настрій за допомогою харчових звичок? Що я можу зробити з поганим настроєм?

Для цього існує кілька простих принципів: стежте за тим, що ви їсте! Доза робить отруту. Харчуйтеся збалансовано і в міру! Це може звучати як банальні загальні слова, але для того, щоб після їжі відчувати себе не тільки задоволеним, але й щасливим, ви повинні пам’ятати про ці основні ідеї навіть у суєтному повсякденному житті. Існує кілька правил для їх реалізації:

Не їжте те, що швидко йде, а те, що вам подобається. Поки це не карівурст із картоплею фрі щодня, все ідеально добре!
Ніколи не їжте, гуляючи або стоячи! Не поспішай! Їжа - це більше, ніж просто вживання їжі.
Якщо є можливість, не їжте на роботі! Їжа повинна бути основною програмою, а не супроводом. Тож не відволікайтеся! Харчування на роботі все одно не особливо апетитне!
Ретельно пережовуй свою їжу! Не просто зациклювати!
Якщо ви вечеряєте в компанії, ведіть розмови, поки їсте!
Око теж їсть. Розкладіть їжу на тарілці як апетитну порцію!
Розробіть ритуали харчування, які сприяють вашому самопочуттю. Це можуть бути дрібниці: смачний напій, приємний зразковий посуд або «Приємного апетиту!» Перед обідом, можливо, якась тонка музика у фоновому режимі або смачний (маленький) десерт ...

Це все поради, які також можуть допомогти вам подолати низький настрій у повсякденному житті. Просто спробуйте…

Що таке "Душевна їжа"? ... і чи можна мені взагалі це їсти?

З одного боку, їжа для душі означає «їжа для душі», але її також можна перекласти як «їжу для душі», оскільки вона сходить до традиційної афроамериканської культури харчування південних американських штатів. Ці страви, які спочатку називали "рабськими стравами" через їхню простоту, вже давно потрапили на північноамериканські кухні та ресторани. І я відверто захоплений смачними компонентами цієї повноцінно дієти.

Вигадливі маленькі зразки? Для тих, хто любить їсти поленту або манну кашу, Grits - це саме те. Ця надзвичайно поживна кукурудзяна крупа ідеально підходить для супроводу м’ясних страв. Кукурудзяний хліб, який користується великою популярністю в США, не повинен бракувати в рясній їжі, і насправді дуже добре поєднується з усім. Курка на грилі та запасні ребра - такі ж тверді інгредієнти, як і солодка картопля, яка стає все більш модною в Німеччині. Гарбуза не повинно бракувати, особливо восени та взимку. Популярністю користуються риба та мідії, а жирні калорійні бомби, які називаються hushpuppies (смажені кульки з борошна, кукурудзяної муки та пахти) - справжня буря ентузіазму. Кухня, що спеціалізується на душі, любить колу або холодний чай як напої під час їжі. Так, але почекай! Чи не занадто жирна їжа для душі і чи не містить у ній занадто багато цукру? Чи можу я це навіть з'їсти?

Відповідь: Звичайно, можна. Сьогодні «їжа душі» - це набагато більше, ніж просто типові страви з південних штатів Америки та Америки. Швидше, це загальний термін для багатої, дуже поживної та смачної їжі, яка також може бути вегетаріанською (і навіть веганською). Багато інгредієнтів також є фантастичними як їжа для вечірок. Загалом, немає нічого поганого в тому, щоб їсти душу протягом тижня (навіть під час дієти). Випробуйте справжнє благополуччя зі смачними виробниками гарного настрою з цієї модної кухні. До речі, німецькі та європейські страви також можуть бути фантастично інтегровані в страву для душі. Зверніть увагу на такі рецепти ...

Які рецепти я можу швидко і легко випробувати вдома?

Ось декілька моїх улюблених рецептів із областей щасливої їжі, душевної їжі та продуктів, які роблять вас щасливими. Хороший апетит!
Щаслива їжа:
+ Chili con carne - не тільки радує, але й смакує полум’яно! Хіт на кожній вечірці

+ Банановий та горіховий хліб - на сніданок (із солодким топінгом) як десерт або просто для перерви

+ Салат з сиру - ідеальний салат м’якими літніми вечорами

Душевна їжа:
+ Запечена локшина з мідій - макарони завжди добре лягають! І якщо він все ще настільки інтенсивний на смак, (відносно) нежирний і виготовлений зі свіжих мідій, це радує нас тим більше

+ Курячі гомілки з солодкою картоплею - «класика» від душевної кухні, так би мовити

+ для солодкого кінця: особливий шоколадний пудинг

Веселіться з моїми пропозиціями рецептів! І не забувайте: продукти, які можуть зробити вас щасливими, роблять життя красивішим ... насолоджуйтесь ним!