Їжа, яка скорочує наше життя
Підтримання здорового способу життя здається екстремальним видом спорту, коли кулінарні спокуси всюди. Можливо, ми не завжди можемо харчуватися збалансовано, але є деякі продукти, які ми не повинні їсти так часто.
Було незліченна кількість аргументів за і проти споживання м’яса, але ніхто не дійшов загально вагомого висновку. Однак вчені продовжують вивчати, як ця їжа впливає на наше здоров’я. Дослідження американських та китайських дослідників показало, що як червоне м'ясо, так і ковбаси збільшують ризик передчасної смерті, повідомляє Digi24.
Тих, хто брав участь у дослідженні, попросили оцінити кількість кількох видів продуктів, які вони споживали за останні вісім років. Серед перерахованих продуктів були червоне м’ясо, оброблене м’ясо, риба, горіхи, цільні зерна, яйця, овочі, страви з курки чи індички без шкіри.
Результати дослідження показали, що люди, які зменшили споживання червоного м'яса та ковбас і замінили їх більш здоровими білками, частіше жили довше, ніж ті, хто збільшив споживання цих продуктів приблизно на половину порції. і мав на 10% вищий ризик смерті протягом наступних восьми років.
Зокрема, споживання ковбас збільшує ризик на 13%, а червоного м'яса - на 9%, вважають експерти.
Чим замінити нездорову їжу
Зменшення споживання червоного м’яса та ковбас та одночасне збільшення споживання горіхів призвели до зниження ризику смерті на 19% протягом наступних восьми років.
Ті, хто замінив ці продукти рибою, досягали на 17% нижчого ризику, а ті, хто їв цільнозернові страви або курку без шкіри, на 12% або 10%.
Споживання ковбас та червоного м’яса раніше пов’язувалося з появою декількох захворювань, таких як діабет, хвороби серця або навіть колоректальний рак.
"Ця асоціація зі смертністю спостерігалася у разі збільшення споживання м'яса, що переробляється, та необробленого, але була більш вираженою у випадку з м'ясом, що переробляється. Зменшення загального споживання червоного м’яса та одночасне збільшення споживання горіхів, риби, курей без шкіри, молочних продуктів, яєць, цільного зерна чи овочів протягом восьми років було пов’язано зі зменшенням ризику смерті протягом наступних восьми років. років ", зізналася команда дослідників.