Їжа, яка зігріває нас в холодний період Свободи
Дана Неагу, п’ятниця, 9 листопада 2012 р., 16:55
Зі зниженням температури апетит зростає: у холодні зимові місяці багато людей голодніші, ніж в будь-який інший час року. Тіло вимагає більше калорій, намагаючись додати додатковий шар, щоб зігріти нас, і в той же час зберігає кілька калорій, якщо нам не вистачає їжі в дуже холодні дні. Активне та здорове життя взимку, яке також включає заходи на свіжому повітрі, вимагає правильного харчування, яке забезпечує енергію для цих занять і, перш за все, щоб зігрівати нас.
Білки "тепліші"
Щоразу, коли ми їмо, температура нашого тіла підвищується. Цей процес відбувається незалежно від споживаної їжі, але є деякі продукти, які стимулюють підвищення температури більше за інших. Наприклад, продукти, багаті білком, "гарячіші", ніж ті, що містять крохмаль або жир. Тож багаті білком рагу, до яких ми жадаємо взимку, можуть зігріти нас. "Гостра їжа також може нас підігріти. Традиційна китайська медицина каже, що гарячі рідини та їдкі інгредієнти, такі як імбир, гострий перець або часник, є основними продуктами харчування для холодної пори року. Пізніше це давнє переконання було науково підтверджено дослідженнями, які показують, що гарячі напої та їжа сприяють підвищенню температури тіла, а гостра їжа - кровообігу », - говорить доктор Луїджі Граттон, віце-президент з медичних питань та питань харчування в Herbalife Ltd. та член Програми аналізу ожиріння як фактора ризику, яку проводить Центр харчування людини при Університеті Лос-Анджелеса (UCLA).
Курячий суп очищає дихальні шляхи і зволожує
Ми схильні пити більше рідини, коли спекотно, але так само важливо пити рідину взимку. Через холодного та сухого повітря з холодного періоду нам потрібно зволожувати, тому було б добре споживати більше рідини, чаїв та гарячих супів. І оскільки мова йде про супи, традиційний курячий суп не тільки забезпечує необхідну рідину для організму, але його використання як лікувального засобу на випадок застуди також має наукову основу. Оскільки будь-яка гаряча рідина допомагає розкупорити хрещеного батька, помічено, що суп збільшує циркуляцію слизової. Здається, аромат традиційних інгредієнтів супу, таких як цибуля та перець, досягає парів і допомагає розчистити дихальні шляхи. Тому використовуйте якомога більше продуктів, багатих білками, але нежирних продуктів, таких як риба або птиця, у рагу або супах. Ми також додаємо спеції і не забуваємо пити якомога більше гарячої рідини. Давайте звернемо увагу на шубу проти холоду і збережемо тепло тіла всередині.