Їжа на R; dern - Шість Чоловіків; послуги, що перевіряються - Stiftung Warentest
зміст
Як виглядає якість їжі, замовлення та служба доставки послуг меню? Ми перевірили шість постачальників у Берліні.
Виміряйте: Тестери перевіряють температуру за допомогою термометра проникнення. Під час доставки їжа була від 52 до 81 градуса Цельсія, а в обід - від 31 до 73 градусів Цельсія.
Виміряйте: Тестери перевіряють температуру за допомогою термометра проникнення. Під час доставки їжа становила від 52 до 81 градуса Цельсія, а в обід - від 31 до 73 градусів Цельсія.
Поки вони можуть готувати собі їжу, їсти на колесах для них не є варіантом. Це висновок наших шести берлінських випробувачів. Служба доставки також сприяла цій оцінці. Протягом 14 днів шість людей похилого віку замовляли від нашого імені теплий обід у службі меню Берліна. Вони відзначали час доставки день за днем і добирались до термометра після прибуття та перед споживанням, щоб виміряти температуру меню. Коли його доставляють, їжа повинна бути не менше 65 градусів Цельсія, а в обідній час не менше 50 градусів Цельсія. Для тестера пана Бёля (ім'я редактор змінив) їжа з - загалом гарної - служби доставки меню Глорії рідко була досить теплою в обідній час: вона прибула вчасно, оскільки він був одним із перших у турі доставки, але вже близько 9:30. Містер Бьоль дратується: "Тоді це лише тепло в обідній час" - незважаючи на теплу коробку.
Іноді о пів на десяту, іноді відразу після однієї
Очікування: З логістичних міркувань не кожен може отримати їжу рівно опівдні. Однак зазначена дата доставки повинна коливатися максимум на півгодини.
Їжа Евелін на колесах та берлінський Карітас не забезпечували теплою коробкою для їжі. Недарма він піднявся до 31 градуса Цельсія. З Евеліною випробувач навряд чи міг спланувати ранок: у двері о дванадцятій дзвоник задзвонив два рази, потім несподівано незабаром після одного, оскільки тур водія змінився. Однак дата, встановлена в перший день, повинна коливатися не більше ніж на 30 хвилин, це працює лише при коротших турах доставки.
Щоб зігріти: Орендований або придбаний теплий ящик затримує охолодження теплих страв.
Але їжа на колесах - це більше, ніж терміни доставки та температура: Під час тесту ми також пробували страви, які пробували сенсорні експерти, оцінювали їх харчові цінності, шукали мікроби та перевіряли поради та інформаційний матеріал. Результат є обережно позитивним із двома хорошими та чотирма задовільними послугами меню.
Відсутність односторонньої дієти
Розпакування: Завдяки двом відділенням у лотку для меню, пампушки з картоплею rösti не обов’язково купати у нарізаному м’ясі по-ціріхськи.
Тестоване меню порівнянне з харчуванням у багатьох їдальнях - також за ціною. Вони дають можливість самостійно доглядати за собою вдома, незважаючи на обмеження здоров’я, і, правильно вибравши, не їсти однобічно. Ми не виявили жодних патогенних мікробів. Сервіс замовлення був переважно хорошим. Однак є можливість для вдосконалення з точки зору консультацій, служби доставки та харчової якості їжі: вона часто містить занадто багато жиру, солі та калорій. При проведенні оцінки ми керувались стандартом якості продуктів харчування на колесах Німецького товариства з харчування.
Часто занадто багато жиру та калорій
Кросс інший: Картопляні млинці з беконом та цибулею з апетито, поставлених Йоганнітнером, Карітасом та Евеліною, були пом'якшені.
З кількох пропозицій меню, наприклад для діабетиків або тих, хто зголоднів, ми замовили стандартний обід з десертом або тістечком для кожної послуги меню. З поживної точки зору, їжа від служби доставки меню Gloria, яка включає десерт, була найкращою. Мінералів та вітамінів досить мало, але вміст жиру та калорій є правильним. З іншого боку, страви від Evelyn’s, Johannitern та Caritas, які харчуються від компанії apetito, мали в надто великій кількості жиру та калорій. Це стосується людей старше 65 років, які не пересуваються - типові споживачі їжі на колесах. Червоний Хрест, який також співпрацює з apetito, запропонував інше меню і, отже, дещо більш підходяще меню для цієї цільової групи.
Занадто багато жиру, занадто багато калорій - це головним чином завдяки десерту. Оскільки багато людей це цінують, ми завжди включали десерт. За допомогою чотирьох постачальників страв з апетитом ви можете вибрати між окремими шматочками торта або дванадцятьма упаковками заморожених десертів. Оскільки навряд чи у кожного клієнта має бути місце для цього, ми вирішили вибрати торти. Ми включили харчові цінності лише на половину шматка, оскільки не всі можуть скласти ціле після основної страви.
Сіль часто дозується занадто високо
Клієнти Глорії мають найбільший вибір; тільки вона може щодня їсти вегетаріанську або принаймні солодку їжу. Глорія також дозує сіль краще, ніж конкуренція: їх обід містить майже шість грамів, які слід їсти щодня максимум. Смак солі зменшується з віком. Можливо, тому іноді дуже солоні соуси не турбують людей похилого віку. Однак до 80 відсотків осіб старше 70 років мають підвищений показник верхнього артеріального тиску. Тож менше солі було б краще. Це може допомогти знизити артеріальний тиск, зменшуючи ризик серцевого нападу та інсульту.
Руладес і Кенігсбергер Клопсе
Зі шкірою та кістками: Смажена форель від Menütaxi може викликати проблеми у людей похилого віку. На гарнірах також трохи пахло рибою.
"Я був приємно здивований смаком", - каже пан Бьоль про їжу "Глорія". Що стосується їжі всіх постачальників: Нашим сенсорним професіоналам навряд чи було на що поскаржитися з якимись стравами, такими як рулади або Кенігсбергер Клопсен. З іншого боку, вони вважають інші страви, такі як панірований шніцель, непридатними для тривалого зігрівання. Це ще більше вірно, коли ви плаваєте у великій кількості соусу, який також потрапляє в гарніри. Про апетит не може бути й мови. Але часто була панірована їжа, яка надходила пом’якшеною. Деякі овочі також були досить м’якими, що полегшувало багатьом літнім людям жування та ковтання.
Краще філе: Філе морської риби Глорії із смаком кропу та вареною картоплею було апетитно розставлене. Був і салат з огірків.
Постачальників послуг навряд чи цікавило, чи є у клієнтів проблеми зі здоров'ям. Вони також рідко вказували на спеціальні страви, такі як діабетичні меню, за власною ініціативою. Це може спонукати споживачів самостійно вирішувати захворювання, щоб знайти відповідне меню. Але обговорення йшли не так добре. Тестувальникам довелося запитувати багато інформації самостійно, наприклад, хто зробив їжу. Інформаційні матеріали також часто не допомагають: замовлення, доставка та оплата майже не пояснюються.
Приємно: меню добре описує їжу та називає добавки. Тільки Меню Таксі надало детальну інформацію про алергени та харчові цінності. Важлива інформація, така як збільшення доплат за вихідні навряд чи помітна через інколи дрібний шрифт. Про репетиційну їжу згадували лише один раз, але не пропонувались безпосередньо.
Перестановка не була проблемою
Скасування та повторне замовлення їжі працювали без проблем, як і додаткові замовлення. Однак у тих, хто хоче отримати більше послуг, можуть виникнути проблеми - наприклад, коли їм потрібна допомога з розпаковуванням або якщо їжа доставляється на кухню. Це пов’язано з неприємним податковим правилом: за даними Федерального фіскального суду, характер послуг перевищує це, постачальник повинен буде сплатити 19 відсотків замість 7 відсотків ПДВ. Зрештою, клієнти переплачували за невелику допомогу.
Ця стаття корисна. 430 користувачів вважають, що це корисно.