Їжа під час кризи у Короні Повернення до плити або служби доставки
Той, хто зараз більше займається вдома, повинен поставити під сумнів свої харчові звички.
Кожен, хто мимоволі застряг вдома, тепер має вибір: печиво та клейкі ведмедики на ноутбуці, служба доставки тайського каррі, готова піца або приготування самостійно. Чи змінюється криза корона також як і що ми їмо?
Починаючи з Корони, у багатьох сім'ях було більше часу для ситного сніданку з булочками та яєчнею. А деякі люди заново відкривають власну кухню, коли ресторани не працюють. Любителі солодки та шоколаду бояться зайвих кілограмів, оскільки вони їдять більше, ніж зазвичай. Враження, запитання та відповіді про їжу в умовах кризи.
Робить домашній офіс жирним?
Якщо ви зараз більше вдома, вам слід поставити під сумнів свою поведінку, говорить дієтолог і автор Уве Ноп. Чому я продовжую їсти печиво зараз, а не в офісі - це стрес, це інші емоційні причини чи це нудьга? Кноп заспокоює розум. Щоб набрати один кілограм жиру в організмі, доросла людина повинна з’їсти 7000 кілокалорій понад необхідне. "Це означає, наприклад, 14 плиток шоколаду додатково". Тому важливим питанням, яке слід задати собі, може бути: чи менше я рухаюся вдома?
Харчування на вулиці
Збирати свіжоприготовлену їжу або приносити її - на сьогодні це безпрограшний варіант для деяких людей. Смачний смак, а також є актом солідарності. У Берліні-Пренцлауер Берг молода жінка каже, що сподівається внести свій внесок у виживання ресторанів. Ви вже замовляли у грузинів, індіанців, тайські ресторани та невеликий східний ресторан. Асоціація готелів та ресторанів Берліна створила платформу, на якій можна знайти ресторани та закусочні з послугами доставки та доставки. Той, хто хоче підтримати свій улюблений закритий бар поточними витратами, може придбати путівки - щоб нагодувати їх на час після кризи.
Солодощі втішають душу в кризу?
Зараз багато хто каже так. Можливо ще й тому, що підсвідомість шепоче: чому ви хочете стежити за рівнем калорій та холестерину, коли вірус ловить вас післязавтра? За даними міжнародної асоціації кондитерських виробів, продаж кондитерських виробів зріс під час коронарної кризи, а в березні було зафіксовано двозначне зростання. Але галузь не бачить себе переможцем. Місця продажів, такі як універмаги, аеропорти чи спеціалізовані магазини, впали, а також є втрати в експорті.
Імбирний чай допомагає проти корони?
Жодні домашні засоби не допомагають проти вірусу, говорить Тілман Груне, науковий керівник Німецького інституту харчових досліджень Потсдам-Рехбрюке у підкасті від t-online.de та Асоціації Лейбніца. Однак здорове харчування важливо для зміцнення імунітету, тому можлива хвороба також може бути послаблена. На столі повинні бути не тільки такі калорії, як макарони. Професор рекомендує яблука, моркву, капусту, фруктові соки, горіхи, цільнозерновий хліб. Також щоб не було проблем з травленням.
Зараз домашня піч має велике значення?
Вчені Грун і Ноп бачать для цього хороші можливості. Оскільки більше часу проводиться вдома, можна випробувати нові рецепти, і в Інтернеті є безліч пропозицій, - говорить професор Грюне в подкасті. Але не слід занадто багато планувати і хочете відразу змінити весь свій раціон. Наприклад, багато людей зберігали відбитки з дитинства.
Погані часи для гуру здоров’я
Уве Ноп бачить, що все більше людей стають більш обізнаними щодо їжі та її приготування. "Це, безумовно, позитивний ефект". Завжди добре, коли рутини порушуються. "Можливо, деякі люди тепер відкриють для себе кухаря-хобі і спробують щось". Але зараз приготування їжі може бути для інших навіть менш цікавим, ніж раніше. Інший аспект: «Хто піклується про низькоуглеводну ажіотаж?» - запитує дієтолог. "Усі ті гуру здоров'я та дієтична нісенітниця - це явище чистого достатку". Під час кризи німці купували макарони та борошно.
Їжа для нужденних дітей
Kinderschutzbund зазначає, що криза зачіпає найбідніші з бідних верств населення, оскільки безкоштовне харчування для дітей, які отримують Гарц IV, у школах та дитячих садах припинило існувати. Президент Хайнц Хілгерс каже, що держава щодня економить від трьох до п’яти євро на дитину. Заощаджені державні гроші приблизно від 80 до 90 євро на місяць повинні принести користь сім'ям, вважає він.