Їжа проти старіння мозку PassionSant
новини Дотримання середземноморської (або критської) дієти уповільнює природний процес церебральної атрофії, тим самим уповільнюючи старіння мозку.
Ми знаємо переваги цієї дієти для серцево-судинне та метаболічне здоров’я (цукровий діабет, зокрема). Попередні дослідження також показали, що це допомогло зберегти когнітивні здібності (пам'ять, міркування, увагу, прийняття рішень тощо), які змінюються з плином віку. Це дослідження, проведене шотландською командою (Единбурзький університет), було зосереджено на обсязі мозку.
За літніми стежили протягом трьох років, протягом яких вони періодично інформували їх харчові звички. Оцінювали слабке, середнє або сильне дотримання основних принципів середземноморської дієти. Слід пам’ятати, що це базується на рясному вживанні фруктів та овочів, оливкової олії як основного жиру, а не риби, а не червоного м’яса, відносно невеликої кількості молочних продуктів або навіть дуже високого споживання алкоголю в помірному режимі (на користь червоного вина). На початку та в кінці спостереження учасників піддавали магнітному резонансу мозку (МРТ).
Спостереження показують, щопогане дотримання дієти передбачає посилення атрофії мозку, і це після врахування ряду змінних (соціально-економічний статус, загальний стан здоров'я тощо). Захисний ефект середземноморської дієти описується як "значний", оскільки сильна адгезія вдвічі зменшує спад, пов'язаний зі старінням. Це може допомогти зрозуміти переваги, які вже спостерігаються критською дієтою з точки зору збереження когнітивних здібностей. Щодо пояснення цього сприятливого ефекту, автори вважають, що він пов’язаний не з тим чи іншим компонентом дієти, а, можливо, з їх поєднанням та взаємодією.