Їжа, що викликає запор
Огляд
Дієта з низьким вмістом клітковини може викликати запор. Відчуття закупорки прямої кишки та видалення стільця понад 24 години може збільшити ризик розвитку хронічного запору. Після появи перших симптомів зверніться до лікаря.
Серед факторів, що сприяють виникненню запорів, є: відсутність фізичних вправ, розпорядку дня та використання певних ліків. До всього цього додається неправильний вибір їжі та недостатнє споживання води.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Запор на продукти
Клітковини (як розчинні, так і нерозчинні) - це складові частини рослин, фруктів або зерен, які організм не може перетравити. Розчинні волокна легко розчиняються у воді, і їх консистенція в кишечнику буде в’язкою або гелеподібною.
Нерозчинні волокна проходять через кишечник у стані, майже незмінному від початкового. М’яка текстура волокон допомагає запобігти утворенню твердого сухого стільця, який важко вивести.
Дієта з низьким вмістом клітковини є основною причиною запорів серед літніх людей. У цієї категорії людей інтерес до їжі зменшується, а обмежені доходи та труднощі пересування чи наявність різних захворювань є основою вибору їжі.
Як результат, люди похилого віку їдять переважно їжу з низьким вмістом клітковини. Крім того, у цих випадках виникають проблеми з ковтанням або жуванням, які змушують людей похилого віку їсти оброблену м’яку їжу з низьким вмістом клітковини.
Дієта з низьким вмістом клітковини, яка може спричинити запор, може включати:
- морозиво
- сир
- м'ясо
- закуски (піца, чіпси)
- оброблені продукти (картопля швидкого приготування або заморожені продукти швидкого приготування).
Рафінована та оброблена їжа, що викликає запор
І діти, і дорослі часто вживають рафіновані та оброблені продукти, з яких видалено природне волокно. Ця категорія включає багато попередньо розфасованих страв та закусок.
Які види їжі не викликають запорів?
Вживання їжі з високим вмістом клітковини допомагає лікувати запор. Ось декілька пропозицій:
| фрукти | овочі | Хліб, крупи, квасоля |
| яблука | Брокколі, сира | Чорноока квасоля, варена |
| Персики | Брюссельська капуста, сира | Сушена, варена квасоля |
| Малина | Капуста, сира | Квасоля Ліма, варена |
| мандарини | Морква, сира | Цільнозернові: пластівці висівок, вівсяні пластівці |
| Цвітна капуста, сира | ||
| Шпинат, варений | ||
| Кабачки, сирі |
Овочі та бобові
Приготування овочів та бобових (горох, сочевиця, квасоля, нут тощо) впливає на появу запорів. Загалом, приготовані овочі можуть містити бета-карболіни, що викликають запор. Більшість овочів містять велику кількість білка, який сприяє запорам, але важливу роль відіграє кількість клітковини в цих овочах.
Сушені боби та зерна містять велику кількість білка та клітковини, які не викликають запорів, але, ймовірно, спричиняють метеоризм та судоми. Щоб не зіткнутися з проблемами травлення, слід уникати надмірного вживання продуктів, багатих нерозчинною клітковиною.