Їжа швидко готується і все ще хороша - stadt40
Підготовка чогось здорового після напруженого робочого дня - для багатьох це забирає багато часу. "Але ви можете готувати корисно і смачно навіть з обмеженим бюджетом", - наголошує д-р. Ніколь Хагт-Нойф
"Але ви можете готувати корисно і смачно навіть з обмеженим бюджетом", - наголошує д-р. Ніколь Хагт-Нойф, викладач з питань повсякденної культури та охорони здоров’я Педагогічного університету Вайнгартен, у журналі про здоров’я „Апотекен Умшау”. Наприклад, салат з тертими овочами можна подати до столу за кілька хвилин. Дієтолог особливо рекомендує супи на вечір: овочі готувати на пару, деглазувати бульйоном, додавати вершковий сир або вершки, пюре, заправляти, готово. Такий вершковий овочевий суп буде на столі не більше, ніж через 20 хвилин. "Якщо у вас вдома є яйця, молоко та борошно, ви можете швидко спекти з них млинці і наповнити їх залишками овочів".
Експерт радить: "Готувати один раз, двічі їсти"
Запіканка з овочевих смужок та шинки, листів лазаньї або нарізаної картоплі з лекції не вимагає набагато більше праці. У будь-якому випадку, прихильник Хагт-Нойфа "готуйте один раз, двічі їжте: якщо я готую подвійну порцію, я можу з неї приготувати другий прийом їжі в найкоротші терміни". Смажене стає гуляшем, локшина з шинки наповнюється наполовину перцем на наступний день, щоб бути гратированим, а сьогоднішня овочева сковорода завтра перетвориться на коржик.
Читачі можуть знайти подальші поради щодо кухні після робочого часу в поточному "Apotheken Umschau" - включаючи смачні рецепти низькокалорійних блискавичних страв.
Wort & Bild Verlag - звіти про стан здоров'я
Наразі журнал про здоров’я „Apotheken Umschau” 2/2020 B доступний у більшості аптек.