Їжа - відкрийте силу лужних продуктів
Кислотно-лужний баланс у нашому організмі базується на тонких механізмах, в яких їжа відіграє ключову роль. РН нашої крові, основне значення якого становить від 7,3 до 7,4, зазнає змін, часто пов’язаних з прийомом кислої або лужної їжі, але також із стресом, малорухливим способом життя або надмірною “спортивною активністю.
Нижче 6,9 рН вважається кислим, викликаючи різні ланцюгові реакції в організмі. Щоб дізнатись рН крові, потрібно всього лише взяти з аптеки смужки сечі: якщо вказаний рН регулярно нижче 7 - 7,5, твій організм перебуває в ацидозі.
Наслідки хронічного ацидозу
Для регулювання рН організм збільшує швидкість легеневої вентиляції з метою зниження кислотності. Нирки також відіграють життєво важливу роль у фільтрації зайвої кислоти або основи. У разі хронічної кислотності підтримка цього балансу в довгостроковій перспективі має фізіологічні витрати, оскільки організм буде використовувати всі наявні у нього засоби для нейтралізації кислотних елементів завдяки мінералам.
Якщо дієта не забезпечує достатньо, вона буде використовувати свої запаси мінеральних речовин, що в довгостроковій перспективі призводить до ризику остеопорозу, наприклад, а також гіпертонії, деградації м’язової тканини або проблем зі сном. Це підкислення також сприяє появі багатьох патологій, і особливо запальних процесів, таких як гінгівіт, тендиніт, цистит, тонзиліт, артрит тощо. Ми вже говорили про це раніше, але скажемо ще раз: дієта відіграє вирішальну роль у підтримці загального здоров'я.
| Читайте також: Як подолати здуття живота, яке набрякає у шлунку ? |
Сучасна дієта є джерелом хронічного ацидозу низького рівня у багатьох
Ви зрозумієте, що чим більше кислої їжі ми вживаємо, тим більше кислотності збільшується рН крові. Логіка. То хто такі погані студенти, які порушують нашу внутрішню рівновагу? У скриньці обвинуваченого в нашій сучасній їжі присутнє м’ясо, молоко, продукти переробки, солодощі та десерти, кава, алкоголь, крохмаль, хліб, які в основному підкислюють продукти ... і дуже (занадто багато!). Сьогодні багато людей страждають на хронічний ацидоз, не знаючи про це. То що робити ?
Лужна їжа допомагає забезпечити кислотно-лужний баланс
Незважаючи на те, що ще не було проведено жодного базового дослідження з цього приводу, багато медичних працівників сходяться на думці, що вживання лужної їжі корисно для здоров'я. Їх багатство мінералами допомагає організму відновити кислотно-лужний баланс, не залучаючи запасів. Підщелачують продукти - це фрукти та овочі, горіхи, мигдаль та насіння, зелень та спеції. Ідеальний? Обмежте кількість кислої їжі однією третиною нашого раціону, а решту дві третини присвятіть підщелачуванню продуктів.
| Читайте також: 7 порад для підвищення енергії |
Яку лужну їжу віддавати перевагу проти кислотності організму ?
Не йдеться про повне виключення підкислюючих продуктів, яких організм потребує в обмежених кількостях, а про збалансування споживання лужних продуктів.
Споживайте, не позбавляючи себе свіжовичавлених овочевих соків, щоб зберегти всі вітаміни, з овочів, приготованих на пару. Зверніть увагу, що зелені листові овочі, такі як брокколі, спаржа, капуста, цибуля-порей тощо. особливо лужні, оскільки вони дуже багаті мінералами. У відділі фруктів ми віддаємо перевагу бананам, які мають дуже низький вміст кислоти, та грушам, чорною смородиною або навіть динею, які хоч і кислі, але мають цікавий підщелачуючий потенціал. Загалом, краще віддавати перевагу дуже стиглим плодам. Хороший момент для картоплі, єдиного підщелачуючого крохмалю, особливо якщо він готується з шкіркою, та каштанів, які можна їсти, наприклад, у пюре або борошні.
Також лужними є солодка картопля, гарбуз, авокадо, олійні насіння та отримані від них олії, а також водорості, які часто відсутні на наших плитах, незважаючи на те, що вони є чудовим джерелом мінералів.
| Читайте також: 8 спеціальних продуктів для детоксикації |
Як щодня покращувати кислотно-лужний баланс ?
На додаток до дієти, зміна певних звичок збереже ваше загальне самопочуття. Подумай:
- Легка вечеря, щоб не перевантажувати організм до настання темряви,
- Займіться регулярними фізичними навантаженнями, такими як ходьба, плавання або їзда на велосипеді,
- Робіть дихальні вправи, які знижують рівень стресу,
- Вживайте слабомінералізовану мінеральну воду
- Відвідайте сауни або хамам, які сприяють евакуації кислих відходів через шкіру через потовиділення.
З цих добрих слів ми, звичайно, бажаємо вам приємного апетиту !